Артур БАЛЬНИКОВ НПЦ НАН Беларуси по животноводству
Светлана РЯБЦЕВА КСУП «Селекционно-гибридный центр «Западный»
Современная промышленная технология производства продукции свиноводства требует решения многих вопросов, связанных не только с кормлением и содержанием животных, но и с их разведением.
Коренная перестройка отрасли на основе инновационных технологий и последних мировых достижений предполагает использование пород с улучшенными мясными качествами. Однако специалисты, делая упор на повышение мясности молодняка, не всегда уделяют внимание поддержанию репродуктивных функций свиноматок.
Многоплодие в производстве высококачественной свинины имеет первостепенное значение, но этот признак трудно совершенствовать, так как он наследственно низко обусловлен. К тому же хряк, являясь носителем наследственности, не имеет ее фенотипического выражения.
Целью наших исследований была сравнительная оценка репродуктивных качеств свиноматок-первоопоросок.
В опыте использовали чистопородных маток и хряков породы йоркшир (Й) (контрольная группа), а также чистопородных свиноматок белорусской мясной породы (БМ) и помесных маток (БМ × Й) и хряков дюрок (Д) и ландрас (Л) немецкой селекции.
Исследования выполнены в КСУП СГЦ «Западный» Брестской области Республики Беларусь в 2010–2012 гг. По принципу аналогов с учетом происхождения, возраста и живой массы были сформированы пять групп свиноматок по 11–39 голов. Осеменение проводили согласно Инструкции по искусственному осеменению свиней в возрасте 230–250 дней при живой массе 131–136 кг. Животным скармливали комбикорм СК-1 и СК-10, согласно технологии и нормам кормления, принятым в хозяйстве.
Репродуктивные качества свиноматок разных пород и сочетаний изучали по следующим признакам: многоплодие (количество поросят при рождении, гол.), молочность (масса гнезда в 21 день, кг), масса гнезда при отъеме в 29 дней (кг), средняя масса одного поросенка (кг), сохранность молодняка (%).
Один из индексов, наиболее полно охватывающих признаки продуктивности свиноматок, — индекс, предложенный В.А. Коваленко. Комплексный показатель воспроизводительных качеств (КПВК) свиноматок рассчитывали по формуле
КПВК = 1,1 Х1 + 0,3 Х2 + 3,33 Х3 + 0,35 Х4,
где Х1 — многоплодие, гол.; Х2 — молочность, кг; Х3 — количество поросят при отъеме, гол.; Х4 — масса гнезда при отъеме, кг.
Был вычислен также коэффициент вариации (Сv), который показывает изменчивость разноименных признаков (%).
В последние годы благодаря усилиям генетиков увеличивается количество поросят-отъемышей, получаемых от свиноматки в год. Однако глубокая селекционная работа в этом направлении имеет и обратную сторону: в связи с большим числом эмбрионов у свиноматки в супоросный период их снабжение питательными веществами ограничено, что приводит к рождению маловесных поросят. Этот фактор оказывает негативное влияние на выживаемость потомства с 1-го по 21-й день.
В результате исследований установлено, что высокий уровень кормления молодняка в подсосный период с использованием престартерных и стартерных комбикормов позволяет оприходовать и оставлять на выращивание поросят-сосунов массой от 700 г и выше. В хозяйстве их начинают подкармливать комбикормом КДС-11 Б на 5-й день после опороса.
Начиная с 21-го дня (день определения молочности) в питании поросят происходят важные изменения. Во-первых, с 21-го по 25-й день жизни они получают уже 100 г комбикорма на голову в сутки, в том числе СК-11 с 21-го по 23-й день. Во-вторых, с 24-го по 25-й день начинается переход на СК-21 (по 50% СК-11 и СК-21). В конце подсосного периода (с 26-го по 28-й или 29-й день) поросятам скармливают уже 225 г комбикорма СК-21. Переход с комбикорма СК-11 на СК-21 — особенность принятой в хозяйстве технологии, направленной на профилактику отечной болезни поросят.
При анализе энергии роста молодняка по периодам (рисунок) установлено, что наиболее динамичное увеличение среднесуточных приростов до 21-го дня было отмечено у помесей БМ × Й и Й × Д, что выше аналогичных показателей контрольной группы на 46 и 54 г
Изменения энергии роста поросят по периодам, г
Во второй учетный период (от рождения до отъема в 29 дней) сохранилась та же тенденция по среднесуточному приросту. У молодняка указанных сочетаний он составил 295 и 296 г, что больше, чем у молодняка породы йоркшир, на 69 и 70 г соответственно.
Установлены значительные различия по многоплодию, молочности, массе гнезда и массе одного поросенка при отъеме у свиноматок различных генотипов (табл. 1).
Наибольшее многоплодие (10,7 головы на опорос) среди опытных групп было отмечено у свиноматок сочетания Й × Д. Показатель свиноматок породы йоркшир, осемененных хряками породы ландрас, оказался на 10,2% ниже, чем у чистопородных йоркширов.
Количество технологических поросят у свиноматок опытных групп колебалось от 9,3 до 10,3 головы.
Таблица 1 Репродуктивные качества чистопородных и помесных свиноматок
Породные сочетания | n | Многоплодие | Масса при рождении гнезда | Молочность | КПВК, баллы | |||||
всего | в том числе живых | |||||||||
гол. | Сv, % | гол. | Сv, % | кг | Сv, % | кг | Сv, % | |||
Й × Й | 35 | 10,8 | 15,2 | 10,5 | 16,8 | 11,8 | 18,9 | 50,8 | 16,6 | 88,2 |
БМ × Й | 39 | 10,6 | 11,2 | 10,3 | 12,4 | 11,5 | 12,5 | 58,2 | 9,4 | 94,7 |
Й × Л | 11 | 9,7 | 16,6 | 9,3 | 16,1 | 10,3 | 15 | 49,8 | 17,3 | 79,4 |
Й × Д | 14 | 10,7 | 13,4 | 10,3 | 13,2 | 12,2 | 15,7 | 59,9 | 14,8 | 90,6 |
(БМ × Й) × Д | 11 | 10,2 | 10,3 | 9,7 | 14,6 | 10,9 | 14,8 | 52,4 | 14,7 | 83,6 |
Высокой молочностью отличались свиноматки Й × Д — 59,9 кг, что на 9,1 кг, или на 17,9%, выше контрольного значения. Комплексный показатель воспроизводительных качеств был лучшим у свиноматок сочетаний Й × Д и
БМ × Й, — 90,6 и 94,7 балла соответственно.
Коэффициент изменчивости репродуктивных признаков свиноматок различных сочетаний показывает, что по многоплодию, массе гнезда и одного поросенка при рождении у животных опытных групп он находился в пределах 6,7–17,3%.
При оценке репродуктивных качеств учитывали также живую массу поросят в 29-дневном возрасте, массу одного поросенка и сохранность к отъему (табл. 2).
Таблица 2 Показатели отъема поросят
Породные сочетания | n | Количество поросят | Масса гнезда | Масса одного поросенка | Сохран-ность, % | ||||
гол. | Сv, % | кг | Сv, % | кг | Сv, % | ||||
Й × Й | 35 | 10,2 | 10,3 | 78,5 | 15,6 | 7,7 | 10,7 | 97,1 | |
БМ × Й | 39 | 9,8 | 11,5 | 95,1 | 13,6 | 9,7 | 7,9 | 95,1 | |
Й × Л | 11 | 8,7 | 16,3 | 72,2 | 15,5 | 8,3 | 7,5 | 93,5 | |
Й × Д | 14 | 9,6 | 10,5 | 93,1 | 10,6 | 9,7 | 13,7 | 93,2 | |
(БМ × Й) × Д | 11 | 9,4 | 13,7 | 82,7 | 19,1 | 8,8 | 9,0 | 97 | |
Высокая вариабельность такого признака, как количество поросят при отъеме, отмечена у свиноматок сочетаний Й × Д, БМ × Й, Й × Л и (БМ × Й) × Д: изменчивость была в пределах (10,6–19,1%).
Сравнительно низкими оказались коэффициенты наследуемости воспроизводительных качеств животных. Поэтому селекция родителей на повышение многоплодия у потомства по этим признакам, как правило, малоэффективна. Следовательно, их можно существенно улучшить за счет правильного кормления, содержания и отбора в пределах имеющихся поколений свиноматок.
Высокий уровень репродуктивных качеств животных с двумя и более опоросами — это результат работы селекционера, связанной с жесткой браковкой свиноматок-первоопоросок. В наших исследованиях установлено, что по многоплодию они уступают своим сверстницам с двумя и более опоросами на 10%. Показатель молочности первоопоросок выше, чем свиноматок с двумя и более опоросами на 1–2%. По массе гнезда и одного поросенка первоопороски занимают промежуточную позицию, однако сохранность к отъему у поросят, полученных от этих свиноматок, выше на 6,5%.
