Кормление и содержание являются ключевыми компонентами производства, обеспечивающего репродуктивные показатели свиноматок на уровне их генетического потенциала. Критерий, который часто используют как меру эффективности производства, это количество поросят, отнимаемых от свиноматки в год. Однако более важным показателем является пожизненная продуктивность свиноматки, так как этот элемент является очень важным в снижении общих затрат свиноводческого предприятия.
Выбраковка свиноматок во многих странах составляет 55-60%, включая их гибель. Возможно, эта цифра выглядит неплохо, но она может маскировать неприемлемо высокую долю старых свиноматок в стаде или высокие потери молодых свинок, предупреждает БИЛЛ КЛОУЗ
Уровень выбраковки
Выбраковка свиноматок во многих странах составляет 55-60%, включая их гибель (Close, Turnley и Mullan, 2005). Это означает, что количество приплодов, производимых одной средней свиноматкой, меньше 4,0. Возможно, эта цифра выглядит неплохо, но она может маскировать неприемлемо высокую долю старых свиноматок в стаде или высокие потери молодых свинок.
Выбраковка молодых свиноматок после их первого опороса – очень дорогое удовольствие, независимо от причин. В идеале, их стоимость должна распределяться по нескольким опоросам. Так, Stadlerи др. (2003) подсчитали, что свиноматка за жизнь должна произвести на свет 3-4 приплода, чтобы покрыть стоимость ее выбраковки. Таким образом, цель должна заключаться в том, чтобы свиноматка давала как минимум 6 приплодов, и это не только позволит снизить уровень выбраковки, но и обеспечит минимальную стоимость каждого производимого поросенка.
Причины выбраковки
Важным предварительным условием является знание причин выбраковки по каждому опоросу, так как для различных специфических проблем нужны различные стратегии. Поэтому необходима хорошая система учета. Основными причинами выбраковки являются:
· проблемы с репродукцией (неприход в охоту, прохолосты, аборты, возврат в охоту, низкое многоплодие)
· низкая продуктивность
· нарушения двигательных функций
· слабое здоровье
· низкая упитанность
· старость и смерть
Однако причины выбраковки по опоросам отличаются. Основными причинами выбраковки молодых свиноматок второго опороса и ниже являются нарушение репродукции и проблемы с конечностями, в то время как у свиноматок с шестого опороса и выше основные причины – это старость, упитанность и способность воспитывать поросят.
Распределение супоросностей
Цель должна заключаться в том, чтобы избегать выбраковки молодых животных в стаде таким образом, чтобы они могли реализовать свой потенциал в 60-70 поросят за жизнь. Высокая доля свиноматок 1-3 супоросностей указывает на высокий уровень выбраковки. Кроме того, неспособность молодых свиноматок к максимальной репродукции – одна из основных помех к увеличению продуктивного долголетия свиноматок. Многоплодие по опоросам меняется, наиболее продуктивными являются 3-6 опоросы, и, по крайней мере, 50% свиноматок в стаде должны находиться именно в этом интервале. Предполагаемый идеальный профиль супоросностей для современных свиноматок представлен на рис. 1. Кроме того, чем старше свиноматка, тем дольше она подвергалась специфичным для фермы заболеваниям, следовательно, может передать лучший иммунитет потомству.
Тщательный отбор свинок и содержание для хорошего старта
Рисунок 1. Предполагаемый идеальный профиль свиноматок по стаду
Сейчас признано, что молодая свинка должна достичь определенных значений возраста, живой массы, толщины шпига и упитанности при первом осеменении для того, чтобы прожить долгую и продуктивную жизнь. Неспособность подготовить свинку должным образом приводит к высокому уровню выбраковки и низким репродуктивным показателям.
Животных для племенного стада следует отбирать в молодом возрасте, тщательно кормить и содержать, контролируя темпы роста и накопление резервов мяса и жира для получения требуемых кондиций свинки при осеменении. Кроме того, свинки должны достаточно времени прожить на данной ферме для акклиматизации и формирования иммунитета к местным заболеваниям, пройти стратегические вакцинации, чтобы быть готовыми к новым встречам с инфекцией.
Рисунок 1. Предполагаемый идеальный профиль свиноматок по стаду
| Стандарты для свинок при первом осеменении: Возраст: 210-230 дней Живая масса: 125-145 кг P2: 16-20 мм, упитанность 3 по 5-бальной шкале Осеменение: 2я или 3я охота |
Свинок, не осемененных к 9 месяцу, следует удалить из стада, так как пожизненная продуктивность у них будет низкой.
Рекомендуется специальный рацион для развития свинок, обеспечивающий 3227 ккал ПЭ/кг (3100 ккал ОЭ/кг), 8 г лизина, 10 г Caи 8 г P/кг. Потребление корма следует контролировать таким образом, чтобы темпы роста между первым отбором свинок на племя с массой 60 кг и первым осеменением составляли ≈600 г/день. Однако за 2 недели до осеменения свинок следует кормить вволю для того, чтобы «разогнать» свинок и стимулировать овуляцию (см. Closeи Cole, 2000).
Стандарты для свинок при первом осеменении:
Возраст: 210-230 дней
Живая масса: 125-145 кг
Толщина шпига
в точке P2: 16-20 мм, упитанность 3 по 5-бальной шкале
Случка: во 2-ю или 3-ю охоту
Правильное кормление для хорошей упитанности
·Супоросность
Целью является производство свиноматкой хорошего потомства, с поросятами высокого качества хорошей живой массы, при этом желаемая упитанность свиноматки при опоросе составляет 3,5 по 5-бальной шкале. Рацион, содержащий 3107 ккал ПЭ/кг (3000 ккал ОЭ/кг) и 6 г лизина/кг является рекомендуемым для периода супоросности. Стратегия кормления должна обеспечивать потребности свиноматки во все стадии трехфазной программы кормления: от осеменения до 28 дня супоросности (фаза 1), с 29 по 84 день супоросности (фаза 2) и с 85 дня до опороса (фаза 3) с увеличением потребления корма для поддержания растущих метаболических потребностей свиноматки.
Следует учитывать условия содержания и параметры микроклимата; если температура падает ниже оптимальной, то необходимо увеличить потребление корма на 4% на каждый 1°С ниже оптимума.
Стратегия кормления свинок в ранний период супоросности отличается от таковой для взрослых свиноматок; в первые 3 недели после осеменения следует ограничить потребление корма до 2,0-2,5 кг/день для выживания эмбрионов. Таким образом, стратегии кормления схожи, их целью является получение 50-60 кг общего прироста в период первой супоросности. Свинка нуждается в накоплении достаточных количеств соответствующих доступных резервов организма, которые могут быть мобилизованы, когда потребности организма превышают потребление питательных веществ, как может случиться в период лактации. В этой связи хорошим решением является кормление свинок развивающим рационом в период первой супоросности, так как такой способ лучше отвечает потребностям животного.
| Предлагаемая стратегия 2 рационов в лактацию: Низкое потребление*: 3466 ккал ПЭ/кг (3250 ккал ОЭ/кг) и 12 г лизина/кг Высокое потребление: 3227 ккал ПЭ/кг (3100 ккал ОЭ/кг) и 9 г лизина/кг * (т.е., свинки в жарких условиях) |
·Лактация
Кормление свиноматки в период лактации критично для ее пожизненной продуктивности. Цель заключается в отъеме оптимального количества поросят хорошего качества и с хорошей массой при минимальных потерях живой массы и упитанности свиноматки. Потеря 10 кг живой массы свиноматкой за лактацию является приемлемой, но более высокая потеря приводит к увеличению периода прихода в охоту, невыраженному эструсу и снижению степени овуляции, возвратам в охоту, сниженному многоплодию и повышенной выбраковке. Кроме того, свиноматки должны обладать упитанностью не менее 2,5 баллов при отъеме, чтобы избежать выбраковки перед следующим осеменением.
В течение первых нескольких дней после опороса следует контролировать потребление корма, так как это помогает избежать таких проблем как синдром ММА и позволяет кишечнику адаптироваться к новому рациону.
Однако с 5 дня лактации, когда потребности поросят в молоке резко возрастают, важно кормить свиноматку по аппетиту несколько раз в день. Также необходимо обеспечить соответствие рациона аппетиту животного, поэтому предлагается стратегия двух рационов в период лактации. Некоторые практические решения по увеличению потребления корма свиноматкой в период лактации представлены Closeи Mullanв журнале AsianPorkMagazine (авг./сент. 2003, стр. 32-34).
Недостаток воды снижает потребление корма и может предрасполагать животных к инфекциям урогенитального тракта, которые могут привести к выбраковке. Лактирующие свиноматки должны потреблять ≈40 л воды в день, и если используются ниппельные поилки, то минимальная скорость потока в них должна составлять 2 л/мин.
·Дополнительное кормление поросят
Если потребление корма свиноматкой не обеспечивает потребности организма, то снижается продуктивность и свиноматки и поросят. Полезно дополнительно подкармливать поросят престартером или жидким заменителем цельного молока. Это облегчает свиноматке мобилизацию резервов организма на молокоотдачу и сохраняет для нее приемлемую упитанность при отъеме, что позволяет ей быстрее вернуться в охоту с последующей хорошей осеменяемостью.
Развитие скелета
Одним из последствий селекции на быстрый рост и превращение корма в постное мясо стал рост проблем со скелетом. Это привело к повышенному уровню выбраковки вследствие проблем с конечностями, особенно у молодых свиноматок, из-за таких заболеваний как остеохондондроз, остеомаляция, артриты, переломы, общая слабость конечностей и т.д. Таким образом, необходим комплекс мероприятий по кормлению и содержанию, включая:
· контроль темпов роста в критические периоды развития скелета
· контроль потребления корма свинками в период между отбором на племя и за 2 недели до осеменения, так как это позволяет улучшить минерализацию скелета и снизить вероятность остеомаляции
· обеспечение достаточного моциона для помощи скелетному развитию, так как костная ткань является очень динамичной и хорошо отвечает на нагрузки. Свинки во время подготовки к осеменению и в период их первой супоросности должны быть обеспечены хорошим моционом. Исследования показывают, что свиноматки, остававшиеся в станках, обладали только 60% устойчивости плечевых и бедренных костей к излому
· обеспечение рационов адекватными уровнями Ca, P, витамина Dи биотина не только в период развития свинки, но и во время первой супоросности и лактации
Во второй части данной статьи мы обсудим минеральное питание, использование органических минералов, роль генетики в долголетии и приведем список мероприятий по увеличению срока продуктивного использования свиноматок.
Д-р Билл Клоуз разработал международную программу по свиноводству «Премьер», спонсором которой является компания «Оллтек». Билл проводит семинары в рамках программы по всему миру. Первые два семинара -«Свиноматка и хряк», «Поросята-отъёмыши» прошли в апреле 2006 года и марте 2007 года и собрали порядка 150 специалистов из крупнейших свиноводческих предприятий России. Третий и заключительный семинар, посвящённый проблемам доращивания и откорма, состоится в феврале 2008 года в Москве.
