Почему куры несут цветные яйца?
- Главная
- Почему куры несут цветные яйца?
Почему куры несут цветные яйца?
Куры — птицы, несущие яйца различных цветов. Цвет скорлупы зависит от породы курицы и ее рациона питания. В организме некоторых птиц вырабатывается специальный пигмент, который окрашивает скорлупу в разные цвета. При этом цвет желтка не зависит от цвета скорлупы.
Цвет яиц у разных пород кур
Голубые или бирюзовые яйца несут куры породы Араукана и их гибриды. Эти несушки происходят из Чили и обладают редким геном, отвечающим за окраску скорлупы.
Оливковые или зеленоватые яйца несут куры породы Оливковый эггер, Изабель и некоторые другие. Цвет скорлупы у этих птиц обусловлен особым пигментом, который вырабатывается в организме.
Коричневые яйца несут куры большинства пород, в том числе несушки с красно-коричневым и темно-коричневым окрасом оперения. Коричневый цвет скорлупе придает пигмент проторфирин IX.
Белые яйца характерны для кур пород Леггорн, Ломан Браун и некоторых других. Отсутствие пигмента в скорлупе обусловлено генетически.
Влияние питания на цвет желтка
Цвет желтка зависит не от породы курицы, а от ее рациона питания. Чем больше в корме каротиноидов, тем ярче будет желток. Каротиноиды содержатся в кукурузе, моркови, зеленом корме и других продуктах.
Влияние сезона на качество яиц
Качество яиц зависит от сезона откладки и полноценного кормления птицы. Количество жиров и витаминов в яйце может изменяться под действием различных факторов, но эти изменения касаются только желтка. Белок, в основном, всегда остается без изменений.
Вкусовые качества цветных яиц
Вкусовые качества цветных яиц не отличаются от вкусовых качеств яиц с белой скорлупой. Цвет скорлупы не влияет на питательную ценность и вкус яйца.
Статьи о свиноводстве
Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.