Интересное о птицах | Как на американских бойнях обращаются с птицами: халатность отношения сотрудников цехов

09.01.2019

Несмотря на все свои недостатки, XXI век можно назвать веком торжества гуманизма. Причём не только по отношению к людям, но и касательно животных. Даже те из них, кто должен быть отправлен на мясо, больше не должны страдать.


Так, по крайней мере, официально декларируется. Вот только на деле ситуация несколько иная. И в этом смогли убедиться эксперты из Бюро Журналистских Расследований Великобритании. Анализ данных, полученных от птицефабрик США, показал безрадостную картину. И мы сейчас расскажем вам об этом более подробно.


В чём суть проблемы?


Дело в том, что Великобритания собралась несколько расширить рынок сбыта продуктов из США. Но для этого нужно было убедиться, что они соответствуют всем стандартам европейского качества, которые более суровые, нежели в США. Поэтому британские эксперты принялись за анализ отчётов, которые регулярно отправляют птицефермы своему контрольному органу — службе безопасности и инспекции пищевых продуктов при Министерстве Сельского хозяйства (FSA).


И вот что выяснилось:

* В США каждую минуту убивается 140 куриц. Гуманно.
* В США нарушения при работе с птицей оцениваются иначе, чем при работе с крупным и мелким рогатым скотом. По факту, никакого наказания за ошибку не следует. Только «суровое замечание».
* В США обязаны заявлять только о тех случаях, в результате которых пострадало более 6 птиц. И которые удалось отследить контролёру.
* Был обнаружен ряд эпизодов, когда из-за ошибок или халатности при транспортировке или умерщвлении птицы, гуманистические принципы нарушались и птицы мучились перед смертью. Так, например, было несколько эпизодов, когда в процессе транспортировки в специализированных фургонах, птички замерзали из-за сбоя холодильной установки или, наоборот, умирали от жары из-за её отказа. Также пару раз в цех ошпаривания попадали ещё живые цыплята.


Эксперты потребовали объяснений от некоторых крупнейших производителей мяса птицы. Кто-то их просто проигнорировал, а в компании Пилигрим Прайд, являющейся чуть ли не крупнейшим производителем курятины в мире, заявили, что сотня случайных эпизодов на фоне 9 миллиардов правильно умерщвлённых цыплят – ерунда, не заслуживающая внимания. Система работает, а случайности всегда могут случиться.


Собственно, именно поэтому Европейский Союз долгое время запрещал ввоз курятины из США на территорию Европы. И только последствия Брексита слегка приоткрыли эту возможность. Однако если система контроля в США не изменится, то сделка сорвётся. Правда, кому от того будет хуже – британцам, оставшимся без курятины, или американцам, ничего не потерявшим, поскольку их «неправильно забитых курей» продолжают покупать по всему миру – большой вопрос.


Источник: kopirkin.com.ua

131

Советы экспертов

Все советы