В Лашманке будут делать и колбасу
В Лашманке будут делать и колбасу
Внутренние работы в строящемся в Лашманке забойном цехе, можно сказать, на стадии завершения. Здесь осталось установить оборудование.
По правилам, скот, мясо которого идет на продажу, должен забиваться в специально отведенном месте. В связи с этим и началось строительство забойного цеха в Лашманке.
-Буквально недавно мы завершили укладку полов плиткой. В забойном цехе установлены четыре холодильника. Для начала работы этого пока достаточно, в будущем сюда и в цех переработки понадобятся еще шесть единиц такого холодильного оборудования. Мы дали заказа на оборудование для забойного цеха, ждем поступления из Москвы, - говорит председатель кооператива сельхозпотребителей «Черемшан» Альфрит Хайрисламов.
По словам председателя, для цеха переработки мяса и изготовления колбасных изделий требуется специальное оборудование. Пока средств на его приобретение нет. Благо, что в выполнении некоторых работ оказали помощь нефтяные компании «Шешмаойл» и «ГРИЦ», работающие на территории района.
Сегодня здесь занимаются обустройством наружной части. Необходимо построить карды для животных, завершить работу на канализации, провести водопровод. Нужна и хорошая дорога.
Забойный цех занимает площадь 18 на 36 метров. Ежедневно здесь можно будет забивать до 15 голов крупного рогатого скота. А в цехе по переработке планируют за смену производить до одной тонны колбасных изделий.
Марат Гумеров.
