Польская колбаса может принести АЧС в Германию
Взволнованные немецкие фермеры следят за распространением африканской чумы свиней в Восточной Европе. Теперь их беспокойство усилилось из-за того, что сеть супермаркетов "Лидл" (Lidl) стала предлагать колбасные изделия из Польши.
Супермаркет ошеломил свиноводов своим текущим ассортиментом восточно-европейских мясных деликатесов, например, польской сырой колбасой собственного бренда «Kuljanka». В глазах фермеров Германии это абсурдно из-за АЧС, циркулирующей в северо-восточной Польше. Многие из них призывают к активным акциям вплоть до блокирования магазинов сети кучами навоза.
Свиноводы опасаются, что вирус может попасть в Германию с импортной колбасой. Федеральное министерство сельского хозяйства, разделяет опасения, предупреждая, что водители грузовиков и сезонные рабочие из Восточной Европы могут принести зараженные мясные и колбасные изделия. Если они будут оставлены в зонах отдыха и съедены там дикими кабанами, то болезнь ничто не остановит.
"Лидл", в свою очередь, указывает на строгий контроль качества и чистых поставщиков. По словам компании, сырье для колбас поступает из Центральной и Восточной Европы. В странах, пострадавших от АЧС, "мы берем сырье только из так называемых "свободных зон", на которые не распространяются какие-либо ограничения, налагаемые в соответствии с Резолюцией Европейской комиссии 2018/169 от 1 февраля".
"Но как ритейлер может на 100% исключить, что мясо ни одной зараженной АЧС свиньи уже не попало в колбасу?" - задаются вопросом фермеры.
"Если вы покупаете тонны сырья, вам нужно будет изучить пробы тысяч свиней для обеспечения абсолютной безопасности, чего никогда не будет, так как это слишком дорого", - говорит ветеринар Отто Хорнштейн из федеральной земли Баден-Вюртемберг. "В теории АЧС не должна попадать в продукты, но это происходит снова и снова. Поэтому мы с коллегами проводим профилактические информационные кампании для фермеров. Это все, что мы можем пока сделать".
Взгляд на карту показывает, что не только дикие кабаны переносят вирус: в Польше АЧС свирепствует на северо-востоке страны, и вдруг на расстоянии 300 километров к югу в Восточной Чехии фиксируется вспышка. В промежутке - зона, свободная от вируса. Тот факт, что возбудитель был транспортирован людьми на это расстояние, считается почти доказанным.
Хотя в Германии еще нет случаев африканской чумы свиней, цифры из Восточной Европы тревожат. Новые вспышки среди диких и домашних свиней регистрируются главным образом в Литве и Польше. "В 2015 году в общей сложности было зарегистрировано 1639 случаев заболевания - в последние два месяца уже более 1000 случаев", - говорит Элке Рейнинг, пресс-секретарь Института Фридриха Леффлера (FLI), Федерального научно-исследовательского института здоровья животных.
Источник: Калининградское отделение межрегиональной экологической общественной организации "Зеленый фронт"
Новости
Бразилия: экспорт свинины в марте снизился
Мексика - лидер по закупкам свинины из США
Подъем на рынке
Рынок мяса в Китае: актуальные тренды
Статьи партнеров
Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
291Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
264Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
294Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1840Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4320В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1806Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...
1342Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...
1282Статьи о свиноводстве
Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 460На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 313Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 222Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 273Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 340Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 356Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 278Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.
26.09.2023 547