Чувашские аграрии осваивают производство яичного меланжа
С реализацией уникального для нашей республики бизнес проекта переработки сельскохозяйственной продукции вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашской Республики Сергей Артамонов ознакомился в ходе рабочей поездки в Батыревский район. Недавно здесь открылось производство пастеризованного яичного жидкого меланжа.
Пастеризованный меланж – это отделенная от яичной скорлупы однородная смесь белков и желтков в естественной пропорции, прошедшая специальную термическую обработку. Продукт не содержит консервантов, добавок и красителей. Обладает натуральным вкусом и запахом свежего куриного яйца.
«Меланж яичный – это прекрасная альтернатива свежему яйцу, сохраняющая все биологические свойства и питательные вещества. Мы производим продукт, соответствующий ГОСТ 30363-2013», - рассказывает руководитель предприятия «ЯЙПРО» Равил Куряков.
Сегодня на предприятия в день перерабатывается 10 тыс. яиц, производится 5 тонн меланжа. Продукция фасуется в бег-ин боксы объемом 5, 10 и 20 кг. Обеспечены новые рабочие места для 13 жителей села Батырево.
«Реализация подобной идеи доступна каждому человеку с хорошей предпринимательской жилкой. Сегодня у предприятия на рынке практически нет конкурентов, а продукция востребована хлебозаводами, кондитерскими предприятиями и не только. А в рамках регионального проекта поддержки малого и среднего предпринимательства на селе мы можем предложить различные формы грантовой поддержки для дальнейшего развития производства», - отметил Сергей Артамонов по итогам встречи с руководителем предприятия.
Источник: mcx.gov.ru
Пастеризованный меланж – это отделенная от яичной скорлупы однородная смесь белков и желтков в естественной пропорции, прошедшая специальную термическую обработку. Продукт не содержит консервантов, добавок и красителей. Обладает натуральным вкусом и запахом свежего куриного яйца.
«Меланж яичный – это прекрасная альтернатива свежему яйцу, сохраняющая все биологические свойства и питательные вещества. Мы производим продукт, соответствующий ГОСТ 30363-2013», - рассказывает руководитель предприятия «ЯЙПРО» Равил Куряков.
Сегодня на предприятия в день перерабатывается 10 тыс. яиц, производится 5 тонн меланжа. Продукция фасуется в бег-ин боксы объемом 5, 10 и 20 кг. Обеспечены новые рабочие места для 13 жителей села Батырево.
«Реализация подобной идеи доступна каждому человеку с хорошей предпринимательской жилкой. Сегодня у предприятия на рынке практически нет конкурентов, а продукция востребована хлебозаводами, кондитерскими предприятиями и не только. А в рамках регионального проекта поддержки малого и среднего предпринимательства на селе мы можем предложить различные формы грантовой поддержки для дальнейшего развития производства», - отметил Сергей Артамонов по итогам встречи с руководителем предприятия.
Источник: mcx.gov.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Новости экономики: продолжение российско-китайского диалога и новые торговые соглашения с Индонезией и ОАЭ
22.05.2026 286Птицефабрика Чайковская: новый рекорд в производстве куриных яиц
22.05.2026 63Бразилия и Китай: расширение мясного экспорта
22.05.2026 228Ишимский мясокомбинат: восстановление после пожара и планы на будущее
22.05.2026 261Группа «Черкизово» объявляет финансовые результаты за первый квартал 2026 года
22.05.2026 391«ПРОДО Птицефабрика Сибирская» подтвердила соответствие международным стандартам качества
22.05.2026 63«Российский экспорт растет». Участники Саммита «Аграрная политика России» обсудили положение на внутреннем и внешнем рынках
22.05.2026 310Корпоративное развитие в холдинге «АГРОСИЛА»: инвестиции в обучение специалистов, цифровые компетенции и внедрение ИИ
22.05.2026 269Эксперт ФГБУ «Центр Агроаналитики» назвал вызовы, с которыми птицеводческая отрасль столкнется в 2026 году
22.05.2026 73Поставки готовой мясной продукции в 2025 году выросли на 15% в стоимостном выражении – руководитель ФГБУ «Агроэкспорт»
22.05.2026 278В 2025 году мировая торговля говядиной увеличилась на 7%
22.05.2026 291В 2026 году производство индейки в России вырастет на 3,7% – прогноз НАПИ
22.05.2026 54Иски на миллиарды и вопросы к управлению: вокруг «Белгородского бройлера» нарастает конфликт с поставщиками
22.05.2026 71Подписаться на новости