Кормовой эмульгатор в рационе птицы: как сэкономить 75 килокалорий на килограмме корма?


Кормовой эмульгатор в рационе птицы: как сэкономить 75 килокалорий на килограмме корма?

Жиры и масла — важные ингредиенты в составе кормов для птицы. Однако их усвояемость, а также ежедневный процент ввода, ограничены. Чтобы это исправить, в рацион бройлеров стоит включить кормовые эмульгаторы. Как это скажется на бюджете и привесах.

Выбираем эффективный эмульгатор

Желчная соль и моноглицериды, которые образуются в кишечнике птицы после гидролиза, являются естественными эмульгаторами. Однако их способность расщеплять молекулы жира, что необходимо для его полного усвоения, ограничена. Кроме того, у молодых бройлеров выработка солей желчных кислот снижена, как и способность усваивать жир. А у взрослой птицы на усвояемость влияют характеристики кормовых жиров и их количество в корме. К примеру, насыщенные жирные кислоты (в основном животный жир) усваиваются сложнее по сравнению с ненасыщенными жирными кислотами (растительные жиры).



Исправить ситуацию можно с помощью кормового эмульгатора, который эффективно улучшает усвояемость как растительных, так и животных жиров. Тем более что 30% жиров, которые используются в кормах без добавления эмульгатора, не усваивается вовсе.

При выборе оптимального эмульгатора важно учитывать его гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ). ГЛБ показывает соотношение двух противоположных групп молекулы — гидрофильной и гидрофобной (липофильной). Эмульгаторы с низким ГЛБ (липофильные) лучше растворяются в жире, а эмульгаторы с высоким ГЛБ (гидрофильные) — в воде. Поскольку птица в день потребляет почти в два раза больше воды, чем корма, в ее кишечнике образуется водянистая среда, а значит, гидрофильный эмульгатор является наиболее предпочтительным.

«Эксеншиал Энерджи Плюс» — результат на практике

Разумеется, доводов на бумаге недостаточно, чтобы подтвердить эффективность использования эмульгаторов. Существует несколько опубликованных исследований по теме. Одно из них провели в Бразилии, которая является мировым лидером в птицеводстве. Совместным проектом Федерального университета Бразилии и компании Orffa руководил профессор Антонио Бертечини. Его команда провела три эксперимента. В испытаниях участвовал эмульгатор «Эксеншиал Энерджи Плюс». Ученым предстояло выяснить, как он повлияет на усвояемость питательных веществ и обменную энергию бройлеров.

Для молодых (14-21 дней) и более взрослых птиц (35-42 дней) рассчитали два варианта рациона на основе соевого масла и жира домашней птицы. При этом рационы содержали разное количество жиров (0%, 1,5%, 3%, 4,5% и 6%). Все пять образцов протестировали отдельно, с добавлением в рацион эмульгатора и без него. Питательная усвояемость и метаболическая энергия (AMEn) анализировались после полного сбора экскрементов. Результаты показали, что эмульгатор значительно улучшил показатель сухого вещества и переваримость жиров, что повысило уровень обменной энергии (AMEn) у птиц из обеих групп (данные по взрослой птице показаны в таблице 1 и диаграмме 1).



Дополнительные испытания показали, что состав рациона не повлиял на результат. В обоих случаях (растительный рацион и рацион с побочными продуктами животного происхождения) были получены сопоставимые положительные эффекты эмульгатора. Причем эмульгатор эффективно работал для обоих источников жира — соевого масла и жира домашней птицы (диаграмма 2).



Полученные итоги специалисты перепроверили в ходе контрольных испытаний. Для этого была рассчитана программа кормления, в которой положительный контроль стартера содержал 2% соевого масла, а положительный контроль финиша — 4%. При этом в отрицательном контроле содержание энергии снизили за счет уменьшения количества соевого масла в корме (в стартере — на 40 ккал/кг, а в финише — на 75 ккал/кг). В третьей группе отрицательный контроль дополнили эмульгатором, чтобы узнать, сможет ли он компенсировать снижение энергии в корме. Это исследование было проведено с двумя различными составами рационов: первый — на основе исключительно растительного сырья (кукуруза и соевая мука), второй — на основе кукурузы, соевой муки, мяса и костной муки. Результаты представлены в диаграмме 3.



Как и следовало ожидать, уменьшение энергии в отрицательных контрольных рационах привело к снижению конверсии (диаграмма 3). При этом добавление эмульгатора компенсировало недостаток энергии в корме и восстановило конверсию до уровня положительного контроля. Кроме того, рационы с пониженной энергией содержали меньшее количество соевого масла, за счет чего оказались более дешевыми. Таким образом было подтверждено, что добавление эмульгатора помогает существенно снизить затраты на корма для бройлеров.

Источник: ptichki.net

20.03.2020
5210

Племенная птица

В данном разделе нет продукции
Все племенные птицы

Статьи партнеров

Витамин Е и его аналоги в кормлении птицы

17471

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

3979

Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...

1174

Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...

1126

Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...

1102

Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...

1198

Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...

1901

Технологией массового производства вакцин для решения задач в масштабах страны требует наличия больших партий яичных эмбрионов, проинкубированных до 10 суток. Вакцинный вирус ...

1148

Когда начинающий фермер делает свои первые шаги в птицеводстве, перед ним встают самые важные вопросы: где брать яйца для инкубации и какими они должны быть? Чтобы ответить на ни...

2416

Компания “Стимул Групп” завершила монтаж комплексной поставки оборудования, объекта в Краснодарском крае! Комплексная поставка включает автоматизированные системы кормления...

1178

Владимир Минков, ведущий ветеринарный врач ООО «Провими» В данной статье пойдет речь об одном из практических случаев влияния инфекции на выращивание бройлеров, а также о ...

2323