Мерседес Вега, генеральный директор компании Genesus в Испании, Италии и Португалии
В сравнении с двумя предыдущими годами, этим летом цена на убойных свиней ниже, и мы очень близки к показателям 2015 года. Сейчас фактическая цена на рынке составляет € 1.225 евро/кг ($0.65 USD/фунт или $1.43 USD/кг), для сравнения, в 2017 году в этот же период цена была на уровне €1.389 евро/кг ($ 0.65 USD/фунт или $1.43 USD/кг).
Тем не менее, убойный вес свиней выше, чем за последние пять лет – 106.09 кг в сравнении с 105.45 кг в 2017 и 103.2 кг в 2015.
Это происходит потому, что, с одной стороны, у нас было лето, когда действительно жаркая погода пришла позже, чем обычно, а с другой стороны рынок совершает переход от терминальных хряков породы Пьетрен к отцовским линиям породы Дюрок.
Рынок также больше направлен на большую эффективность производства при включении такого важного показателя, как повышение качества мяса.
В настоящее время мясо-переработчики теряют деньги, в то время как производители зарабатывают около €19 евро/голову ($22 USD), мы получим эти показатели если при вычислениях возьмем за основу себестоимость производства в первом полугодии, которая находилась в диапазоне от €1.05 до €1.1 евро/кг живого веса (около $0.55 USD/фунт или $1.21 USD/кг).
В дополнение к этому нам приходится признать, что в этом году предложение и спрос более или менее сбалансированы. В отличие от других летних сезонов продажи убойных свиней относительно равномерны: вес убойных свиней компенсировался более высоким числом животных, отправленных на убой.
Все это привело к несогласованности действий участников товарной биржи Mercolleida – производителей и мясо-переработчиков. Им пришлось обратиться к совету управляющих для того, чтобы получить арбитражное решение по поводу цен. Отрасль мясопереработки хочет положить конец своим финансовым потерям, в то время как производители уже сейчас пытаются предотвратить будущие убытки, но на самом деле вся отрасль сталкивается с балансом спроса и предложения.
Церемония открытия фермы “Las Lindes Farm”
Вчера представители компании Genesus умели честь и удовольствие принять участие в открытии новой свинофермы – "Las Lindes", расположенной в муниципалитете Гальюр (провинция Сарагоса, Испания). Этот новый современный проект принадлежит Bopepor Group. Компания занимается забоем и мясо-переработкой более миллиона отъемных и откормочных поросят в год (весом от 6 до 20 кг) и экспортирует свою продукцию в более чем 50 стран мира.
На церемонии открытия и последовавшего за этим осмотра фермы присутствовало более 70 человек, работающих в отрасли свиноводства.
Эта ферма рассчитана на 2 500 свиноматок, она спроектирована и оборудована в соответствии с самыми современными технологиями, позволяющими достигнуть качественного производства, кроме того, она отвечает всем требованиям европейских законов по содержанию животных. Свинарники были разработаны с учетом сохранения более чистой окружающей среды и поддержания оптимального микроклимата. Животные будут содержаться при максимально комфортном для них микроклимате и помещениях, а персонал фермы будет работать в великолепных условиях.
В Genesus очень гордятся возможностью участия в этом проекте – наша компания предоставляет свою полную генетическую программу. Комплектация фермы свинками Genesus хряками породы Дюрок Genesus начнется в понедельник, 17 сентября. Производство будет нацелено на получение высококонкурентного и высококачественного продукта.
Финальный продукт будет поставляться на мясоперерабатывающее предприятие компании Bopepor и далее продаваться не только на внутреннем рынке Испании, но и поставляться в другие страны Европы и Азии.
Базирующаяся в Канаде генетическая компания Genesus Inc. – это мировой лидер по производству высокопродуктивных свинок из крупнейшего в мире официально зарегистрированного племенного поголовья свиней. Наша программа племенной работы основана на более чем двадцати пяти годах непрерывных научных исследований и разработок, приносящих реально высокие результаты.
Компания Bopepor остановила свой выбор на свиньях генетики Genesus по причине их замечательной продуктивности, многоплодия, высокой скорости роста и великолепного качества мяса.
Мы хотели бы поздравить компанию Bopepor с началом их нового проекта.