На мясокомбинате «Пушкинский» (обособленном подразделении ООО «Титан-Агро») ввели в эксплуатацию новый аппарат – компактный запайщик лотков. Его применение соответствует современным тенденциям в упаковке мясных полуфабрикатов.
Аппарат комплектуется алюминиевыми матрицами под различные типы упаковочных лотков, контроллером температуры нагрева рабочей поверхности и амортизатором открытия крышки. Он обеспечивает качественную обрезку и обработку поверхностей, а также образование прочного термошва. Производительность запайщика – до 30 единиц в минуту. Его изготовителем является южнокорейская компания INDOKOR – один из лидеров азиатского рынка профессионального оборудования для пищевого производства.
Для нового аппарата приобретены высококачественные расходные материалы – пищевые пластиковые контейнеры под запайку и специальная пищевая полиэтиленовая термосвариваемая пленка. Такая упаковка абсолютно герметична, что позволяет дольше сохранять свойства продукта, а также удобна при перевозке, так как исключает возможность случайного вскрытия.
«Применение запайщика позволит предприятию увеличить производительность цеха изготовления полуфабрикатов, а также расширить возможности упаковки готового продукта и сделать его более привлекательным для покупателя», – прокомментировал директор мясокомбината Александр Келин.
В пластиковых контейнерах уже выпускаются несколько видов натуральных и рубленых полуфабрикатов – гуляши, рагу, колбаски для жарки, котлеты и др.
Отметим, что в настоящее время продукция мясокомбината «Пушкинский» реализуется как в Омской области, так и за ее пределами (Приморский и Красноярский края, Ханты-Мансийский автономный округ, Новосибирская область и другие регионы).
Мясокомбинат «Пушкинский» в составе ООО «Титан-Агро» входит в Агробиотехнологический промышленный кластер Омской области.
С Новым годом и Рождеством
