Судак

Судак - это крупная рыба из семейства окуневых. Он является желанной добычей для многих рыболовов, так как его ужение представляет собой высокоспортивное занятие, а мясо этой рыбы считается деликатесом. Судак является ценным объектом промысла, особенно в крупных озерах, водохранилищах и дельтовых районах рек.

Описание
Судак имеет удлиненное, сжатое с боков и плотное тело. Голова заостренная и удлиненная, а рот большой, верхняя челюсть заходит за вертикаль заднего края глаза. Зубы расположены узкими рядами на челюстях и небных костях, причем зубы неравной длины, с удлиненными клыками. На костях жаберной крышки есть шипы. Чешуя ктеноидная, некрупная. Спина и верх головы зеленовато-серые, брюхо белое. На боках 8-12 буро-черных поперечных полос. На спинных и хвостовом плавнике есть ряды мелких темных пятнышек. Грудные, брюшные и анальный плавники желтоватые, спинные - серовато-желтые. Два спинных плавника разделены промежутком.

Несмотря на свой грозный вид, судак имеет недостаток - узкое горло. Из-за этого он не может заглотить мелкого, но широкоспинного живца, например, молька леща. Тело самца, в отличие от самки, имеет более продолговатый вид. Судак, в отличие от щуки, является стайной рыбой и разделяется только на период нереста. При охоте он испытывает определенные трудности, поэтому перед хваткой бьет рыбку, предварительно оглушив ее. Нерест у судака начинается, как и у окуня, в период полой воды, то есть в апреле - начале мая. В это время он уходит в заливы пойм, где и мечет икру. Число икринок колеблется от 10 до 30 тысяч в зависимости от возраста самки.

Распространение
На Среднем Урале до 1966 года судак обитал только в водоемах Камского бассейна, а теперь есть и в бассейне Исети. Судак встречается в реках с чистой и проточной водой на глубине около 3-5 метров в зависимости от глубины водоема. Ночью он выходит на мелководье или в заструги. Судак - рыба большой воды. Наиболее приемлемым местом для его обитания являются большие полноводные реки и большие озера. В таких водоемах судак обычно является основным хищником среди других рыб. Судак практически не встречается в малых реках, однако его можно встретить в местах около устья реки.

Возраст и размеры
Судак может достигать 130 см в длину и массы до 18 кг. Предельный возраст - 14 лет, но обычно уловы представлены рыбами с массой 1-3 кг и длиной тела 40-60 см. В длину судак вырастает до полутора метров, а вес - до 15 килограмм. Однако таких размеров хищник достигает лишь в исключительных случаях. Средний же вес рыбы колеблется в пределах от 3 до 7 кг.

Образ жизни судака
Судак живет в пресных и солоноватых водах, образует полупроходные и жилые формы. Жилой судак населяет реки и чистые озера, где содержится на разных глубинах. Полупроходной судак откармливается в опресненных участках моря с соленостью 7-9 промилле, размножаться приходит в реки. Судак очень чувствителен к содержанию кислорода в воде. Молодь держится небольшими стайками, подрастая, начинает вести одиночный образ жизни. Большую часть времени судак проводит у дна, предпочитая места с песчаным или каменистым грунтом. Активен в утренние и вечерние часы. Судак - хищник и охотится за молодью и мелкими рыбами на мелководьях, настойчиво преследуя добычу. Пища взрослого судака - мелкие массовые виды рыб (уклейка, тюлька, бычки, молодь ерша, окуня, корюшки, ряпушки, плотвы). Судак также поедает лягушат, червей и пиявок. Весной и летом интенсивно питается, в остальное время кормится менее активно. В зависимости от температурного режима и кормности водоема судак растет с разной скоростью. В Онежском озере годовики судака достигают 11 см, а в Кубани - 17 см. На севере судак становится половозрелым в возрасте 5-7 лет при длине 50 см, а на юге - в 3-4 года при длине 35-40 см.

Способным к размножению судак становится в возрасте 5-7 лет при длине около 40 см. Нерест - гнездовой: при температуре 18-20С самка откладывает икру на глубоко расположенные под водой корневища растений, а самец после оплодотворения охраняет икру и выклюнувшихся мальков. Появившиеся на свет мальки судака сначала питаются зоопланктоном, но уже через несколько недель эти крошки длиной 2-3 см начинают хищничать - поедая еще меньшее по размерам потомство других рыб. Если при переходе на рыбный стол поблизости не окажется подходящего питания, мальки судака в большом количестве гибнут. Именно этим обстоятельством объясняется то, что при большой плодовитости (взрослая самка выметывает 500 тысяч и более икринок) поголовье судака во всех наших водоемах невелико.