Исследователи из Швеции нашли новый способ использования перьев птиц в пищевой промышленности

Все мы знаем, как важно правильное питание для нашего здоровья. Ученые по всему миру постоянно ищут новые способы обогатить рацион человека полезными веществами и витаминами. Недавно исследователи из Швеции сделали удивительное открытие, которое может изменить нашу концепцию о пищевой промышленности.

Группа ученых из Лундского высшего учебного заведения в Швеции разработала уникальный способ переработки перьев птиц. Они обнаружили, что определенные бактерии способны растворять перья, превращая их в жидкость с полезными свойствами. Это открытие может привести к созданию нового продукта, который можно будет использовать в пищевой промышленности.

Пока все эксперименты проводились на птицеферме в Египте, где выращивают курицу и индюшат. Однако, разработчики уверяют, что данная технология может быть применена и к другим видам птиц. Это означает, что перья, которые раньше считались отходами, теперь могут быть использованы в кулинарии. Такой подход поможет снизить себестоимость мяса птицы во всем мире, учитывая, что ежегодно перерабатывается миллиарды птиц для пищевой промышленности.

Стартап Bioextrax, основанный шведскими учеными, будет в течение года адаптирован для производства безопасной белковой жидкости из перьев. Это означает, что люди смогут употреблять новый продукт без каких-либо опасений. Исследования данного вопроса будут продолжены, чтобы узнать больше о пользе этого вида питания для здоровья человека.

Также стоит отметить, что если новый продукт не будет пригоден для употребления человеком, его жидкую форму можно будет использовать в качестве корма для животных. Это позволит эффективно использовать переработанные перья и снизить их влияние на окружающую среду.

Исследования в области пищевой промышленности и поиска новых источников питания продолжаются. Открытие ученых из Швеции является лишь одним из многих примеров того, как наука может помочь улучшить наш рацион и сделать его более полезным для здоровья. Будем наблюдать за развитием этой технологии и ее потенциальными выгодами для общества.