Генетическая модификация быков для получения более качественного мяса
- Главная
- Генетическая модификация быков для получения более качественного мяса
Генетическая модификация быков для получения более качественного мяса
Ученые из Калифорнийского университета под руководством Джои Оуэн провели исследование, в ходе которого отредактировали ген быка так, чтобы три четверти его потомства составляли мужские особи. Такой эксперимент был проведен с целью получения более качественного мяса, поскольку мясо быков считается более вкусным и сочным, чем мясо коров.
Исследователи использовали технологию редактирования генов CRISPR/Cas9, чтобы вставить ген SRY в 17 хромосому быка. Ген SRY отвечает за развитие мужских половых признаков. В результате проведенной модификации большинство потомства отредактированного быка, получившего имя Cosmo, будут быками.
Ученые планируют использовать Cosmo для получения более дорогих стейков. Однако в ближайшие несколько лет потомки модифицированного быка не смогут попасть на прилавки из-за строгости проверок измененного мяса.
Проведенное исследование является еще одним примером того, как технология редактирования генов CRISPR/Cas9 может быть использована для улучшения сельскохозяйственных животных. Ученые полагают, что такая модификация позволит увеличить выход мяса и снизить стоимость его производства.
Статьи о свиноводстве
Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.