Куриные лапки витебского производства успешно зашли на китайский рынок
ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» начала год с внедрения в производство новых видов продукции линейки премиум. Большой спрос на продукцию фабрики наблюдается в Китае.
По словам заместителя генерального директора птицефабрики Натальи Барковской, в линейке продукции появились колбасные изделия премиум-класса, состоящие только из цельного мяса. Теперь потребители могут получить полную информацию о том, какая часть тушки использована при изготовлении того или иного вида продукции. Соответствующие надписи появились на этикетках продукции.
Наталья Барковская также отметила, что в 2020 году планируется выйти на 100-процентную переработку мяса кур, цитируют слова заместителя генерального директора фабрики «Витебские вести». Большие усилия предпринимаются, чтобы продукция была вкусной, качественной, безопасной, соответствовала международным стандартам и нормам здорового питания, отметили на предприятии.
Исключительно важное направление деятельности Витебской птицефабрики – это экспорт. С выходом на китайский рынок куриные лапки стали продукцией, которая устойчиво генерирует валютную выручку. Раньше куриные лапки даже не рассматривались как потребительский продукт.
– Китайские партнеры, с которым стали работать год назад, учат нас своей потребительской культуре, – заметила Наталья Барковская. – У покупателей Поднебесной повышенным спросом пользуются не окорочка или грудка, а куриные лапки. Поначалу недоумевали, почему? Оказывается, именно в этой части цыплят-бройлеров наибольшее содержание коллагена, который необходим организму для сохранения эластичности суставов, укрепления кровеносных сосудов, здоровья волос и гладкости кожи.
Что такое куриные лапки теперь могут узнать посетители фабричной столовой. Два раза в неделю здесь готовят куриные лапки по китайскому рецепту со специями, лимоном, имбирем и медом.
Непопулярна ранее продукция теперь приносит Витебской бройлерной фабрике хороший доход. Так в 2019 году в Китай было поставлено товара на 6,5 млн. Всего экспортная выручка предприятия за год превысила 12 млн долларов. Продукцию птицефабрики покупают также Казахстане, Киргизии и Азербайджане. Сейчас стоит задача в расширении рынков сбыта.
Источник: vkurier.by
Статьи партнеров
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области! Мас...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...
Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...
Технологией массового производства вакцин для решения задач в масштабах страны требует наличия больших партий яичных эмбрионов, проинкубированных до 10 суток. Вакцинный вирус ...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...