Меркурий не решает проблему фальсификата – Михаил Мищенко


Меркурий не решает проблему фальсификата – Михаил Мищенко

Меркурий не решает проблему фальсификата – Михаил Мищенко

Производство молочных продуктов в России в пересчете на молоко сократилось, а объем переработки вырос. Об этом заявил директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко, пишет The DairyNews.

- Меркурий здесь не при чем, главное - это потребительский спрос. Потребитель хоть с какими-то деньгами не готов покупать больше сырных продуктов и заменителя масла. Потребитель без денег - вообще не готов покупать молочку (курица и хлеб). И даже акции в сетях уже не работают. Отсюда - излишки сырных продуктов, - заявил эксперт.

В итоге, по словам Михаила Мищенко, отрасль столкнулась с несколькими моментами:

- Дефицит жира не сократился с 2013 года. И в 2019 году, скорее всего, тоже.

- Импорт молочных жиров упал в 2015 году и держится на уровне 100 тыс. тонн.

- Импорт пальмового масла существенно вырос - на 250 тыс. тонн.





- HoReCa - главный потребитель фальсификата. Это то место, где потребитель не может выбирать. Что дают, то и есть. И никто увеличивать себестоимость не собирается, - сказал Михаил Мищенко. - Меркурий бесполезен. Он вообще не решает проблему.

По его словам, говорить о каких-то результатах Меркурия совершенно бессмысленно.

- Я лично не видел ни одного полноценного отчета Россельхознадзора, где бы в тоннах показывалось, сколько молока отдается на переработку, сколько производится тех или иных продуктов. Единственный отчет, который они могут дать - сколько выписано ЭВС. Но что это за отчет? Кому он нужен? – рассуждает Михаил Мищенко.

По его мнению, стабильно высокие цены на молоко обеспечили два фактора: курс рубля и цены на биржевые продукту на мировом рынке (см. приложение DIA).

- Союзмолоко в течение долгого времени выступал против Меркурия. И странно, что теперь вы заявляете о его пользе. Со стороны это выглядит так: молочники боролись с Меркурием, потому что знали, что у них «рыльце в пушку». Теперь, когда Меркурий введен, им некуда деваться и они признают, что Меркурий побеждает фальсификат. Но теперь молочники выступают против маркировки. Значит надо обязательно ее вводить, - добавил эксперт.

- Меркурий сегодня удобен всем. И правительству, поскольку министр может всякую чушь нести, прикрываясь Меркурием. И производителям, так как можно, прикрываясь Меркурием, говорить, что маркировка не нужна. И контролирующим органам, так как можно отчитываться о победе над фальсификатом, - заявил Михаил Мищенко. - Но на самом деле Меркурий остается злом. А после введения маркировки он превратится в ненужную, бесполезную, но обязательную процедуру - хотя он именно такой процедурой и является. И очень жаль, что Союз так непоследователен в своей позиции относительно Меркурия.


Источник: dairynews.ru

19.02.2020
145

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Антибиотики вводят в рационы и воду, чтобы птица быстрее набирала массу. Однако использование антибактериальных препаратов приводит к развитию резистентности к ним.  Ужес...

01.06.2020
233

Владимир Иванович Смоленский, д.б.н., профессор Андрей Леонидович Киселев, д.б.н., профессор ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехноло...

05.02.2020
897

В настоящее время аспергиллез (пневмомикоз, брудерная пневмония, плесневый микоз, афлотоксикоз и др.) довольно часто встречающаяся болезнь в птицеводстве. Она характеризуется пор...

16.12.2019
2215

Ольга СУНЦОВА, кандидат ветеринарных наук СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ» Алексей ЩЕГЛОВ, главный ветеринарный врач Алексей ЧИСТЯКОВ, главный зоотехник ООО «Агрофирма Рус...

19.11.2019
1027

Синдром жирной печени, также известный как липидоз печени, обычно наблюдается у бройлеров или несушек на высококаллорийкых рационах. Данное заболевание очень схоже с неалкогольно...

06.11.2019
464

Принцип УЛЬТРАДИФФУЗИИ® был разработан в 1963 году доктором Кортьером, инженером-химиком из Пешине   и профессором Морё, основателем микробиологической кафедры Брестско...

04.09.2019
698

О. Сунцова, канд. вет. наук, ведущий научный сотрудник отдела ветеринарии сельскохозяйственной птицы СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ» В. Родионов, заместитель генерального ди...

17.05.2019
747

Белоглазов П.Г., помощник коммерческого директора по направлению «ВЕТПРИБОР», ООО «ТД-ВИК» На сегодняшний день самым эффективным способом массового введения животным ветер...

25.03.2019
2062

Александр Слюсарь / ветеринарный врач компании Dostofarm GmbH (Германия)  Сальмонелл довольно часто можно обнаружить в желудочно-кишечном тракте птицы. Они не все...

18.02.2019
1145

Ольга СУНЦОВА, кандидат ветеринарных наук СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ» Антон ПРЫТКОВ, директор племенного хозяйства АО «Птицефабрика Верхневолжская» Сергей ВАСИЛЬЕВ, м...

18.12.2018
1283

Статьи о птицеводстве

Микробная контаминация — один из основных факторов, влияющих на качество корма, который не только снижает экономическую эффективность производства, но и предс...

30.06.2020
128

Сталкивались ли вы с ситуацией, когда бройлеры в возрасте 30 дней и старше были малоактивными или лежали с открытыми клювами, причем не летом, а зимой? Работали обогрев...

23.06.2020
183

Получение качественного яйца — главная цель птицеводов. Однако инвестировать в яичный бизнес нет смысла, если пищевое яйцо — последнее звено в длинной технологической цепочке — б...

10.06.2020
189

Мероприятия при инкубации Санитарно-профилактические мероприятия при инкубации яиц сельскохозяйственной птицы должны предупредить распространение инфекционных болезней птиц, в...

20.05.2020
441

Затронутая в наших предыдущих выпусках тема выявления общей токсичности в различных видах кормов и, как показала практика, широкое распространение проблемы хронических кормовых и...

10.05.2020
751

Каждый птицевод, как начинающий, так и со стажем, должен знать, как и чем правильно кормить кур для получения высоких показателей яйценоскости и мягкого и сочного мяса. Несбаланс...

30.04.2020
1009

В птицеводстве за последние несколько лет сложилась противоречивая тенденция. С одной стороны, существует ряд экономических проблем, птицефермы погрязли в кредитах, растет стоимо...

20.04.2020
599

Во второй половине 2018 года птичий грипп буквально полыхал на российских просторах. Вспышки эпизоотии гриппа были зафиксированы в разных частях огромной территории страны: на Да...

10.04.2020
810

Современное птицеводство развивается очень быстро и те показатели продуктивности, которые казались пределом возможностей 10 лет назад, сегодня достигаются в большинстве птицеводч...

30.03.2020
819