В Германии падает потребление свинины
В Германии падает потребление свинины
В 2019 году объемы продаж свинины в розничной торговле в Германии снизились на 10% по сравнению с 2018 годом. Это было, в частности, спровоцировано ростом цен на этот вид мяса и ростом спроса со стороны Китая. Также частично на рынок повлияли популяризация веганства и флекситарианства.
Производство свинины в Германии в 2019 году сократилось примерно на 2% (-117 тыс. тонн), а экспорт заметно вырос, что привело к росту цен на 80% в период между мартом 2019 года и концом года. В то же время, поставки свиного мяса в Китай увеличились на 61%, что составляет 20% от общего экспорта свинины из ФРГ.
"Рост цен отразился и на экспорте Германии в другие страны ЕС. Эти поставки уменьшились на 7% ", - отмечает Бетан Уилкинс, старший аналитик британского Совета по вопросам развития сельского хозяйства и садоводства (AHDB).
Германия также является крупным импортером и экспортером живых свиней. Импорт снизился на 5% до 13400000. голов. Экспорт свиней снизился почти на 25% до 1,9 миллиона голов, главным образом за счет уменьшения продаж в Венгрии и Румынии.
Источник: meat-inform.com
