Genesus, обзор мировых рынков. Франция – апрель 2020

Филипп Мэллитруа, Директор компании Genesus во Франции, Genesus Inc.

Кризис Covid-19

После сообщений о первых случаях коронавируса в ноябре 2019 года в городе Ухань, Китай, на данный момент пандемия COVID-19 распространилась по всему миру, создав беспрецедентный кризис в области здравоохранения и экономики.


 
Как и во многих других европейских странах, во Франция был введен режим карантина начиная с 17 марта и вплоть до 11 мая. В этот период многие сегменты экономики Франции оказались в тупиковой ситуации (рестораны, гостиницы, магазины и так далее).

По данным на 27 апреля, во Франции насчитывается 10.8 миллионов безработных, при этом французское правительство выплатит им 84% от их заработной платы.

Тем не менее, даже в эти трудные времена сельскохозяйственные и агропродовольственные предприятия Франции продолжают свою замечательную работу, продолжая кормить своих сограждан.

С начала пандемии, из-за закрытия ресторанов и замедления темпов экспорта, некоторые отрасли пострадали больше, чем другие, например, производство говядины и молочных продуктов. Что касается свиноводства, на этот раз мы можем только порадоваться, что этот кризис в области здравоохранения пока не оказал слишком сильного влияния на цены на свинину.

Во всяком случае, не поступало сообщений о закрытии хладобоен (в отличие от Северной Америки), а также не наблюдалось заметного замедления работы мясоперерабатывающих предприятий, поэтому производители не испытывали проблем с отправкой свиней на убой. 

В разных странах ситуация развивается по-разному

В зависимости от страны, созданный пандемией коронавируса кризис оказал различное влияние на образование цен на убойных свиней.    



С начала кризиса COVID-19, в Испании цена на убойных свиней снизилась на 11.2% в период с 15 марта (начало карантина в Испании) и по 23 апреля. Испания является важнейшим экспортером свинины и европейским лидером по поставкам свинины в Китай.



В Соединенных Штатах карантин был введен несколько позднее и постепенно, в зависимости от штата (например, 20 марта в Калифорнии и 1 апреля во Флориде). В период между 27 марта и 23 апреля цена на рынке убойных свиней упала на 37%! Кризис коронавируса сильно затронул Соединенные Штаты, крупного экспортера свинины, особенно из-за закрытия нескольких крупных хладобоен-мясоперерабатывающих предприятий (таких, как предприятия Smithfield) из-за случаев коронавируса и роста числа сотрудников, не вышедших на работу.



Во Франции со времени начала карантина 17 марта, цена на свинину в целом остается хорошей, кроме снижения на 3.4 цента/кг в туше, отмеченного 23 апреля, что больше совпадает с периодом майских праздников (1 мая и 8 мая – официальные выходные дни), поэтому в течение двух недель будет по четыре рабочих дня.  

С 16 марта и по 23 апреля цена на рынке убойных свиней упала на 5.4%. В отличие от Соединенных Штатов или Испании, Франция не крупный экспортер свинины. И, по всей видимости, это отставание в нынешнее кризисное время является сильной стороной.  

Новые привычки потребления?
 
Кроме того, с начала карантина очень хорошо идут продажи мясных деликатесов и ветчины, вероятно, из-за того, что большое количество людей ест дома. В марте на некоторых предприятиях по переработке свинины объемы производства выросли на 20-30%.

Один из наших французских производителей, которому также принадлежит несколько магазинов, сказал, что с начала карантина в некоторых местах выросли продажи. Более того, похоже, что этот беспрецедентный кризис выгоден для местной торговли и короткой цепи поставок продовольствия, которая становится все более популярной среди французских потребителей. 
  
Сохранится ли такое положение дел после кризиса COVID -19?