Спрос на сырое молоко в США растет, несмотря на угрозу здоровью
Бизнес сырого молока быстро развивается, несмотря на большое количество вспышек заболеваний, отзывы продуктов в США, а также предупреждения федеральных и государственных служб о риске для здоровья.
Фермы, производящие сырое молоко, во многих штатах должны получить лицензию Grade A, что означает, что они и их продукция подвергаются таким же строгим проверкам, как и стандартные фермы, производящие молочные продукты.
Согласно представителям сферы здравоохранения, если продажи сырого молока сделать незаконными, потребители так или иначе будут находить продукт, подвергая риску себя и свои семьи.
Причины постоянного роста спроса на сырое молоко, несмотря на предупреждения о его вреде для здоровья, вспышки заболеваний и отзывы продуктов, различны. Потребители сообщают обо всем, от меньшего количества аллергических реакций и лучшего вкуса до исцеления от множества болезней, что, по мнению Центров профилактики заболеваний (CDC), является анекдотичным. Потребители также указывают, что сырое молоко обычно поставляется семейными фермами, а не большими фермерскими хозяйствами - проблема, с которой сталкиваются и крупные производители продовольствия.
В настоящий момент продажи или дистрибуция сырого молока между штатами не разрешена из-за требований, установленных американским постановлением по пастеризованному молоку, включающим пункт, что молоко, пересекающее границы штата, должно быть пастеризовано.
Молочная отрасль высказывает опасения по поводу роста производства сырого молока. В 2014 году Международная ассоциация молочных продуктов (IDFA) и Национальная федерация производителей молока (NMPF) объединили усилия, чтобы призвать американских законодателей отклонить предложенный закон о свободном перемещении молока между штатами от 2014 года, который подразумевал отмену запрета на продажу сырого молока между штатами. Законопроект не был утвержден, но был повторно введен в повестку в Конгрессе.
Статьи партнеров
Ящур — крайне опасное вирусное заболевание домашних и диких парнокопытных животных, которое может передаваться человеку. Вакцинация не гарантирует без...
Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...