Genesus, глобальный рынок. Франция, май 2019



Genesus, глобальный рынок. Франция, май 2019

Genesus, глобальный рынок. Франция, май 2019

Филипп Мэллитруа, Директор компании Genesus SARL во Франции


Рынок убойных свиней: рост цен продолжается



Во Франции и других странах Европейского Союза продолжается рост цен на убойных свиней, начавшийся еще в марте как следствие вспышек АЧС (африканской чумы свиней) в Китае и Азии – крупных производителях и потребителях свинины.


В течение последних двух месяцев (с 21 марта по 23 мая) цена на убойных свиней выросла на 15%, поднявшись с €1.283 евро до €1.472 евро/кг в туше, рост примерно на €18 евро/голову ($20.14 US/голову).



В течение этого периода времени то же самое происходит и с ценой на поросят: рост на 27% за отнятого восьмикилограммового поросенка, при этом его цена составляет €29.15 евро/голову ($32.6 US), а двадцати пятикилограммовые откормочные свиньи стоят на 34% дороже ($2.07 US/кг живого веса вместо $1.54 US в марте).


Также нет исключений и для цен на отбракованных свиноматок, которые сейчас реализуются по цене €1.033 евро/кг ($1.156 US/кг) – это рост на 31% в сравнении с ценами на конец марта.


Этот рост цен должен продолжаться, более того, цены могут достигнуть рекордно высоких уровней и оставаться таковыми по меньшей мере в течение двух лет – именно столько времени потребуется Китаю для восстановления производства после такой массивной ликвидации свиноматок. По оценкам Rabobank, спад производства свинины в Китае колеблется между 25 и 35 процентами. Хорошие перспективы для производителей свинины в странах-экспортерах!


А что происходит в других европейских странах? В целом, сценарий тот же:


Мясоперерабатывающие предприятия пытаются перераспределить рост цен на убойных свиней на предприятия розничной торговли


В то время, когда производители убойных свиней выигрывают от роста цен, французские мясоперерабатывающие предприятия испытывают немалые трудности стараясь сохранить свою маржу прибыли при помощи повышения цен для крупных розничных сетей и супермаркетов. FICT (Fédération Française des Industriels Charcutiers Traiteurs - Французская федерация промышленных производителей колбасных изделий) обратила внимание крупных торговых сетей на необходимость пересмотра тарифов, чтобы справиться с ростом цен на свинину. Похоже на то, что некоторые магазины к этому уже подготовились.


Благополучие животных и экстремизм


Отрасль свиноводства в частности и мир животноводства в целом все чаще становятся объектами нападок организаций по защите прав животных.


Апрель 2019, сотня активистов организации по защите прав животных блокировала подъезды к хладобойне в городе Риудельотс-де-ла-Сельва, Испания.
Середина мая, нападение активистов-боевиков на свиноферму на юго-востоке Нидерландов.


И совсем близко к нам, в последние недели на некоторых свинофермах Бретани были сняты видео, направленные на манипулирование общественным мнением, цель – осудить (уничтожить) животноводство.


Конечно, во всех этих случаях мы можем констатировать полное неуважение к частной собственности, манипулирование информацией и предоставление ее в искаженном виде и, что немаловажно, нарушение правил биологической безопасности.


Помимо этих нескольких примеров насильственных и экстремистских действий, представление о благополучии животных вызывает все большую озабоченность потребителей.


Французская отрасль свиноводства представила несколько статей, касающихся благополучия животных в новой спецификации бренда «Le Porc Français» (свинина, произведенная и переработанная во Франции).


Более того, некоторые мясоперерабатывающие предприятия недавно внедрили производственные системы, уделяющие больше внимания благополучию животных: загоны для кормления свиноматок в период лактации, естественный свет ..., в то время как некоторые другие компании еще только работают над этим.


Рынок развивается по мере того, как меняются ожидания и предпочтения потребителей, и отрасль свиноводства уже в который раз будет должна адаптироваться к новым условиям.


Возникает вопрос: будет ли рост себестоимости производства и связанные с этим расходы перенесены на плечи мясоперерабатывающих предприятий и ритейлеров? Ради благополучия наших свиноводов очень будем на это надеяться!

11.06.2019
293

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

О. Сунцова, канд. вет. наук, ведущий научный сотрудник отдела ветеринарии сельскохозяйственной птицы СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ» В. Родионов, заместитель генерального ди...

17.05.2019
216

Белоглазов П.Г., помощник коммерческого директора по направлению «ВЕТПРИБОР», ООО «ТД-ВИК» На сегодняшний день самым эффективным способом массового введения животным ветер...

25.03.2019
374

Александр Слюсарь / ветеринарный врач компании Dostofarm GmbH (Германия)  Сальмонелл довольно часто можно обнаружить в желудочно-кишечном тракте птицы. Они не все...

18.02.2019
540

Ольга СУНЦОВА, кандидат ветеринарных наук СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ» Антон ПРЫТКОВ, директор племенного хозяйства АО «Птицефабрика Верхневолжская» Сергей ВАСИЛЬЕВ, м...

18.12.2018
788

О. Сунцова, канд. вет. наук, ст. научный сотрудник отдела ветеринарии СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ», Э. Муль, главный ветеринарный врач ОАО ПФ «Свердловская», Т. Родион...

07.06.2018
1618

Сельское хозяйство является важнейшей отраслью экономики России, где производится важная для общества продукция, и сосредоточен огромный экономический потенциал. Важнейшим зве...

06.04.2018
2108

Татьяна ТИТОВА, кандидат ветеринарных наук ВНИВИП — филиал ФНЦ ВНИТИП РАН Сергей ОРЛОВ, технический специалист подразделения по работе с ключевыми клиентами (птицеводство) ООО...

12.02.2018
2916

С. Орлов, технический специалист отдела по работе с ключевыми клиентами, птицеводство и диагностика, Зоэтис   Все мы помним старый мультфильм про то, как...

25.01.2018
2618

Новикова О.Б., к.в.н., Зав. Отделом микробиологии ВНИВИП - филиал ФНЦ ВНИТИП РАН С. Орлов, технический специалист отдела по работе с ключевыми клиентами, птицеводство ...

24.01.2018
3465

Елисеева Е.Н. - ветеринарный врач консультант ООО «ВИК здоровье животных» Получение высоких экономических показателей в птицеводстве, возможно только при пол...

15.01.2018
1436

Елисеева Е.Н. Правильный выбор комплексных антимикробных препаратов широкого спектра действия обеспечивает сохранность птицы и повышение ее продуктивности, в результате ...

15.01.2018
1456

Статьи о птицеводстве

2.2 Кормление и поение птицы 2.2.1 Комбикорма для птицеводства Полноценное сбалансированное кормление — обязательное условие высокой продуктивности птицы. Потребность птицы в...

09.08.2019
80

Раздел 2. Описание технологических процессов, используемых в настоящее время в рассматриваемой отрасли сельского хозяйства 2.1 Технологии промышленного производства продукто...

30.07.2019
171

С 2000 по 2014 годы производство яиц в мире увеличилось на 36,5 %, то есть средний прирост производства составил 2,8 % в год. Мировыми лидерами по производству яиц являются ...

21.07.2019
216

Недавние вспышки птичьего гриппа сразу в нескольких регионах Российской Федерации напомнили о том, что, несмотря на заметное улучшение профилактики заболеваний в последние годы, ...

09.07.2019
251

А.Г. Меденцев, А.Н. Котик, В.А. Труфанова, В.К. Акименко Институт биохимии и физиологии микроорганизмов РАН, Пущино Институт птицеводства УААН Из пораженного зерна выдел...

30.06.2019
243

Братишко Н.И., Притуленко О.В., Институт животноводства НААН Куценко О.В., ООО фирма «Даника» Резюме. Опыт проведен на цыплятах-бройлерах кросса хаббард с суточного до 42...

19.06.2019
269

Институт животноводства Национальной академии аграрных наук Украины Резюме. Цель работы – изучить влияние трансгенных кукурузы и сои на организм цыплят, обмен веществ и пр...

09.06.2019
238

При промышленном производстве продукции птицеводства важную роль играет величина ее себестоимости. Для ее уменьшения производители повсеместно стараются снизить стоимость комбико...

30.05.2019
438

Испытания в исследовательских центрах и на практике подтвердили, что при непрерывной добавке в рацион цыплят-бройлеров на начальном этапе и в фазе выращивания макроводоросли можн...

19.05.2019
444