Объем производства основных видов мяса в России составил 3 401,8 тыс. тонн


Объем производства основных видов мяса в России составил 3 401,8 тыс. тонн

Объем производства основных видов мяса в России составил 3 401,8 тыс. тонн

По итогам первых пяти месяцев 2019 года объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) во всех категориях хозяйств России составил 3 401,8 тыс. тонн в убойном весе. Это на 1,8% или 59,0 тыс. тонн превышает показатель аналогичного периода 2018 года, сообщается в отчете ИАА «ИМИТ».


Так, за январь-май 2019 года, доля мяса птицы в общем объеме производства мяса составляла 55,7%, свинины – 37,4%, говядины – 6,7%, а баранины и козлятины – 0,1%.


Стоимость свинины в полутушах отечественного производства к началу июня 2019 года находилась на отметке 151,5 руб/кг, что на 7,8% ниже цены начала мая 2018 года, но средневзвешенная цена свиных полутушей в январе-мае 2019 года на 5,0% выше, чем в аналогичном периоде 2018 года. С начала 2019 года цена стала ниже на 0,9%, а за апрель – на 10,8%.


Стоимость тушки цыпленка бройлера за год (начало июня 2019 года к началу июня 2018 года) увеличилась на 16,0% и к 03 июня 2019 года находилась на отметке 112,3 руб/кг, при этом за последний месяц цена выросла на 2,6%, но с начала года она стала ниже на 8,6%. Средневзвешенная цена на тушку ЦБ в январе-мае 2019 года на 20,7% выше средневзвешенной цены аналогичного периода прошлого года.


Подробная информация о состоянии российского животноводства содержится в исследовании информационно-аналитического агентства «ИМИТ» - «Животноводство России в январе-мае 2019 года».


По итогам первых пяти месяцев 2019 года объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) во всех категориях хозяйств России составил 3 401,8 тыс. тонн в убойном весе. Это на 1,8% или 59,0 тыс. тонн превышает показатель аналогичного периода 2018 года, сообщается в отчете ИАА «ИМИТ».


Так, за январь-май 2019 года, доля мяса птицы в общем объеме производства мяса составляла 55,7%, свинины – 37,4%, говядины – 6,7%, а баранины и козлятины – 0,1%.


Стоимость свинины в полутушах отечественного производства к началу июня 2019 года находилась на отметке 151,5 руб/кг, что на 7,8% ниже цены начала мая 2018 года, но средневзвешенная цена свиных полутушей в январе-мае 2019 года на 5,0% выше, чем в аналогичном периоде 2018 года. С начала 2019 года цена стала ниже на 0,9%, а за апрель – на 10,8%.


Стоимость тушки цыпленка бройлера за год (начало июня 2019 года к началу июня 2018 года) увеличилась на 16,0% и к 03 июня 2019 года находилась на отметке 112,3 руб/кг, при этом за последний месяц цена выросла на 2,6%, но с начала года она стала ниже на 8,6%. Средневзвешенная цена на тушку ЦБ в январе-мае 2019 года на 20,7% выше средневзвешенной цены аналогичного периода прошлого года.


Источник: emeat.ru

09.07.2019
334

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Микоплазмоз распространен по всей территории РФ. Это заболевание — одно из наиболее часто встречающихся в птицеводческих хозяйствах. И одно из самых опасных — до 80% цыплят может...

17.02.2020
16

Владимир Иванович Смоленский, д.б.н., профессор Андрей Леонидович Киселев, д.б.н., профессор ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехноло...

05.02.2020
113

В настоящее время аспергиллез (пневмомикоз, брудерная пневмония, плесневый микоз, афлотоксикоз и др.) довольно часто встречающаяся болезнь в птицеводстве. Она характеризуется пор...

16.12.2019
748

Ольга СУНЦОВА, кандидат ветеринарных наук СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ» Алексей ЩЕГЛОВ, главный ветеринарный врач Алексей ЧИСТЯКОВ, главный зоотехник ООО «Агрофирма Рус...

19.11.2019
325

Синдром жирной печени, также известный как липидоз печени, обычно наблюдается у бройлеров или несушек на высококаллорийкых рационах. Данное заболевание очень схоже с неалкогольно...

06.11.2019
197

Принцип УЛЬТРАДИФФУЗИИ® был разработан в 1963 году доктором Кортьером, инженером-химиком из Пешине   и профессором Морё, основателем микробиологической кафедры Брестско...

04.09.2019
162

О. Сунцова, канд. вет. наук, ведущий научный сотрудник отдела ветеринарии сельскохозяйственной птицы СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ» В. Родионов, заместитель генерального ди...

17.05.2019
402

Белоглазов П.Г., помощник коммерческого директора по направлению «ВЕТПРИБОР», ООО «ТД-ВИК» На сегодняшний день самым эффективным способом массового введения животным ветер...

25.03.2019
969

Александр Слюсарь / ветеринарный врач компании Dostofarm GmbH (Германия)  Сальмонелл довольно часто можно обнаружить в желудочно-кишечном тракте птицы. Они не все...

18.02.2019
722

Ольга СУНЦОВА, кандидат ветеринарных наук СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ» Антон ПРЫТКОВ, директор племенного хозяйства АО «Птицефабрика Верхневолжская» Сергей ВАСИЛЬЕВ, м...

18.12.2018
1001

О. Сунцова, канд. вет. наук, ст. научный сотрудник отдела ветеринарии СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ», Э. Муль, главный ветеринарный врач ОАО ПФ «Свердловская», Т. Родион...

07.06.2018
1832

Статьи о птицеводстве

Современное птицеводство – высокоразвитая отрасль российского животноводства. По данным Росстата, за 10 месяцев 2018 г. общий объем производства мяса птицы в Российской Федерации...

30.01.2020
197

О чем не скажет термометр? Сталкивались ли вы с ситуацией, когда бройлеры в возрасте 30 дней и старше были малоактивными или лежали с открытыми клювами, причем не летом, а зим...

20.01.2020
269

Производство мяса бройлеров в Российской Федерации за последние годы значительно выросло и приблизилось к уровню, обеспечивающему продовольственную безопасность страны и близкому...

10.01.2020
269

В данном случае речь идет об инкубационных и пищевых яйцах. Способов очистки скорлупы от загрязнений известно много. Для этого давно уже используется механическая сухая очис...

30.12.2019
489

Сбалансированное кормление бройлеров современных кроссов — залог эффективного производства мяса птицы Известно, что одним из основных критериев полнорационного комбикорма дл...

20.12.2019
601

Поддержание оптимального микроклимата в птицеводческих помещениях при любых внешних температурах — обязательное условие успешного производства. Существует ряд мероприятий, поз...

09.12.2019
565

Одним из путей повышения экономической эффективности отрасли птицеводства, продление срока племенного или товарного использования птицы принудительная линька, которая позволяет з...

30.11.2019
762

На предприятиях по производству кормов функция со­ставления рационов возложена, как правило, на самых грамотных специалистов в этой области. В зарубежной практике таких специа...

20.11.2019
757

Яйца поставляются потребителям напрямую с яичной фермы без какой-либо обработки. Поэтому они должны быть хорошего качества и не содержать никаких вредных включений. Внешними к...

09.11.2019
781