Мясные фермы могут исчезнуть уже через 10 лет
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО), почти половина урожая в мире требуется для того, чтобы прокормить поголовье скота — 1,4 млрд голов крупного рогатого скота, 1 млрд свиней, 20 млрд кур и 1,9 млрд овец и коз.
Как прогнозируют эксперты, через 10 лет веганские заменители и культивируемое мясо почти полностью вытеснят с рынка обычное мясо, что разрушит всю пищевую промышленность. Сельскохозяйственное производство непосредственно для потребления человеком составляет всего 37% от общего урожая.
Площадь пахотных земель сокращается из-за глобального потепления и разрастания городов, и их можно расширить только за счёт потери ценных естественных мест обитания, таких как тропические леса.
Доступность пресной воды, особенно в более сухих районах, также является проблемой. По данным ФАО и Аквастата, мировое сельское хозяйство сегодня использует примерно 70% питьевой воды.
В результате всех этих факторов развивается ряд альтернативных продуктов из мяса, каждый из которых может нарушить мировую мясную индустрию на несколько миллиардов долларов.
Основываясь на анализе AT Kearney, примерно 1/3 мировых поставок мяса будет обеспечиваться новыми технологиями в течение следующих 10 лет. Объём новых веганских заменителей мяса сильно увеличится до 2030 г.
Культивированное мясо, с ежегодным приростом в 41% в год, перерастёт новые веганские заменители мяса в период между 2025 и 2040 гг.
Новые методы биотехнологии разрушат не только мясную промышленность, но и всю пищевую промышленность, потому что такие продукты, как молоко, яичный белок, желатин и рыба, могут быть созданы с использованием аналогичной технологии.
Источник: fermer.blog
Статьи партнеров
На прошедшей неделе, 17-18 апреля, на живописной площадке Villa Organica (г. Саратов) состоялся мастер-класс по птицеводству, который провел Лопашев Роман Сергеевич – ветеринарны...
19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области! Мас...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...