О некоторых результатах деятельности Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ»
С 28 ноября по 4
декабря 2014 г. в лаборатории Испытательного центра подведомственного
Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения
исследований поступило 164 образца продукции и сырья растительного и животного
происхождения.
Выполнено 1910 испытаний
на выявление и определение
содержания пестицидов, токсичных элементов, а также исследования по показателям
качества, микробиологическим показателям и показателям сыворотки крови.
Выявлено 486
несоответствий требованиям нормативных документов РФ. В 16 пробах сыворотки
крови крупного рогатого скота установлено пониженное содержание кальция, в 35
превышено содержания общего белка, в 23 содержание фосфора не соответствует
установленным нормам, в 54 – пониженное содержание хлоридов.
Выявлено несоответствие
установленным нормам в 49 образцах сыворотки крови мелкого рогатого скота
содержание кальция, в 142 – содержание общего белка, в 82 – содержание фосфора
и в 84 – содержание хлоридов. В 1 пробе молока установлено превышение КМАФАнМ.
Справка:
Фосфор
и кальций – важнейшие макроэлементы в организме животных. Необходимы
для деятельности желез внутренней секреции, входят в состав ферментов,
способствуют обмену веществ различных органов и нормальному течению жизненных
процессов. При недостатке или избытке их в
организме нарушается обмен веществ, в результате чего у животных развиваются
эндемические болезни (биогеохимической энзоотии).
Общий белок
– определение общего белка позволяет оценить тяжесть
нарушения белкового обмена. Роль
белков крови многогранна.
Хлориды –
поступают в организм в виде солей натрия,
кальция, магния, которые при растворении диссоциируют на катионы и анионы
хлора. Ионизированный хлор играет большую роль в поддержании кислотно-щелочного
равновесия и баланса воды в организме. Увеличение концентрации хлоридов в крови
(признак обезвоживания) может возникать при недостаточном поступлении жидкости,
нарушении мочеотделения при заболеваниях почек или закупорке мочеточников, при
несахарном диабете, респираторном алкалозе, недостаточности коры надпочечников.
Снижение концентрации хлоридов в крови возникает при избыточном потоотделении,
рвоте, респираторном и метаболическом ацидозе, применении диуретиков, появлении
отеков.
КМАФАнМ (общее микробное число)– количество мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов. Высокое содержание КМАФАнМ в
продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи и
гастроэнтерита.
Пресс-служба
ФГБУ «ВНИИЗЖ»
Статьи партнеров
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...
Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...