Австрийские, белорусские и российские животноводы обсудили рецепты для мясомолочной отрасли

Печать

Австрийские, белорусские и российские животноводы обсудили рецепты для мясомолочной отрасли

Австрийские, белорусские и российские животноводы обсудили рецепты для мясомолочной отрасли

Доверие и счастье - эти понятия, наряду со специальными терминами, звучали в ходе круглого стола на тему «Как повысить доходность в животноводстве?». Встреча с участием экспертов из Республики Беларусь, Оренбургской, Пермской и Новосибирской областей, а также Москвы и Санкт-Петербурга прошла в рамках VI регионального Сельского схода.


Здравствуй, племя младое…


Профессор Белорусского государственного аграрного университета Николай Яковчик проиллюстрировал свое выступление слайдом с такой фразой: «Сделай корову счастливой, и она сделает тебя богатым». Богатство - то, к чему подспудно всегда стремится любой крестьянин. И на круглом столе говорили именно о том, как нашим животноводам добиться стабильности и достатка при своей многотрудной работе.


В 2017 году в Томской области отмечен рост животноводства на 20 процентов. Молока произведено 149 тысяч тонн - почти на четыре процента больше показателей 2016-го. Средний надой на корову составляет уже 5719 килограммов в год, благодаря чему томские аграрии сохраняют первое место в Сибири по продуктивности дойного стада. У хозяйств-лидеров надои достигают 8300 килограммов, но таких пока два. Это АО «Дубровское» под руководством Геннадия Сергеенко (Кожевниковской район) - племенное хозяйство по голштино-фризской породе, и СПК «Белосток», который возглавляет Паруйр Яврумян (Кривошеинский район).


Отметим, что «Белосток» - единственный за Уралом племенной завод по разведению айрширской породы крупного рогатого скота. Сейчас в хозяйстве содержится свыше 1870 голов, в 2017 году комплекс вышел на полную мощность - 22 тонны молока в день. Все производимое молоко соответствует нормам Евросоюза, что позволяет экспортировать его в страны ЕС. Свидетельство о присвоении СПК статуса племенного репродуктора его руководителю было вручено на круглом столе. Одновременно документ о включении хозяйства в реестр племзаводов по мясному скотоводству получил Владимир Приходько, директор АПК «Чернышевский» (Бакчарский район), где разводят коров-герефордов.


Как подчеркнул в своем докладе начальник отдела племенных ресурсов Минсельхоза РФ Владимир Чернов, «качественное племенное ядро - ключевой фактор устойчивого развития животноводства». Сейчас в государственном племрегистре зарегистрировано 2640 стад животных 14 видов, однако ни в молочном, ни в мясном скотоводстве нет ни одного селекционно-генетического центра. Поэтому в основном племенной скот привозят из стран дальнего зарубежья (в настоящее время рассматриваются три проекта создания центров в Брянской, Ленинградской и Калининградской областях).


Знания - дело наживное


Эффективность животноводства в регионе растет, что видно по осуществленным инвестиционным проектам, но пока сравнение с лучшими российскими практиками не в пользу Томской области. «Наша задача - повысить доходы с каждого килограмма молока и говядины, с каждого гектара земли», - заявила начальник областного департамента по социально-экономическому развитию села Ирина Черданцева.


Реальными рецептами повышения доходности в животноводстве на круглом столе делились томские и приезжие эксперты. «Для любого сельхозпроекта важна не территория, а прежде всего применение знаний, - считает Владимир Переднев, консультант по жвачным животным ЗАО «Экомол Агро» (Беларусь). - Базовые принципы одинаковы что в Америке, что в России». В частности, к таковым относится своевременная замена старого поголовья с целью увеличения продуктивного здорового стада.


Технический директор АО «Капитал-Прок» Сергей Николов (Подмосковье) предложил животноводам ответить на вопрос, что они собираются делать с расходами: увеличивать их, снижать или управлять ими. Тем, кто выбирает третий вариант, необходимо будет провести в хозяйствах технологический аудит.


Между тем, сообщил вице-губернатор по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр, на семи животноводческих молочных предприятиях аудит проведен, упущенная выгода составила почти 270 млн рублей. Но исполнять выданные рекомендации владельцы не торопятся, даже если это не требует больших затрат.


По мнению замгубернатора, одним из путей повышения доходности является объединение фермеров для решения общих задач. Только преодолеть разобщенность «частников» непросто. «Задаю вопрос: «Почему не кооперируетесь?», - рассказал Андрей Кнорр. - И выясняется, что дело всего лишь в доверии, как в молочном животноводстве, так и в мясном. Мы пригласили наших австрийских коллег, чтобы они рассказали, как кооперируются до 500 фермеров. У нас же в отдельных районах не могут троих за стол посадить, чтобы вместе поговорили…»


Обсуждались на встрече вопросы автоматического учета труда работников, идентификации КРС с помощью болюсов (этаких пилюль с микрочипами), роботизации доения и т. д. Кстати, к Сельскому сходу было приурочено открытие офиса официального дилера голландской компании Lely - очередной шаг в реализации проекта по созданию в Томской области первой за Уралом «умной фермы» в селе Ягодное Асиновского района.


Очевидно, совершенствование технологий в управлении фермами, курс на высокорентабельное молоко и мясо, повышение эффективности и снижение издержек, инициатива руководителей и специалистов томских хозяйств - а еще старая добрая любовь к животным! - в совокупности и должны дать искомый результат в виде повышения доходности.

14.06.2018
416

Статьи партнеров

К. Кравченко, М. Сафонов, ООО «Инновационное предприятие «Апекс плюс» Не секрет, что оптимизация издержек и снижение себестоимости продукции на сегодняшний день ...

31.08.2020
241

Считается, что свежеубранное зерно с поля является «чистым» от микотоксинов, которые появляются в нем уже позже, во время хранения. К сожалению, это не так. В процессе роста и со...

26.08.2020
1205

Владимир Иванович Смоленский, д.б.н., профессор Андрей Леонидович Киселев, д.б.н., профессор ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехноло...

05.02.2020
1313

В настоящее время аспергиллез (пневмомикоз, брудерная пневмония, плесневый микоз, афлотоксикоз и др.) довольно часто встречающаяся болезнь в птицеводстве. Она характеризуется пор...

16.12.2019
2506

Ольга СУНЦОВА, кандидат ветеринарных наук СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ» Алексей ЩЕГЛОВ, главный ветеринарный врач Алексей ЧИСТЯКОВ, главный зоотехник ООО «Агрофирма Рус...

19.11.2019
1427

Синдром жирной печени, также известный как липидоз печени, обычно наблюдается у бройлеров или несушек на высококаллорийкых рационах. Данное заболевание очень схоже с неалкогольно...

06.11.2019
772

Принцип УЛЬТРАДИФФУЗИИ® был разработан в 1963 году доктором Кортьером, инженером-химиком из Пешине   и профессором Морё, основателем микробиологической кафедры Брестско...

04.09.2019
1122

О. Сунцова, канд. вет. наук, ведущий научный сотрудник отдела ветеринарии сельскохозяйственной птицы СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ» В. Родионов, заместитель генерального ди...

17.05.2019
995

Белоглазов П.Г., помощник коммерческого директора по направлению «ВЕТПРИБОР», ООО «ТД-ВИК» На сегодняшний день самым эффективным способом массового введения животным ветер...

25.03.2019
2971

Александр Слюсарь / ветеринарный врач компании Dostofarm GmbH (Германия)  Сальмонелл довольно часто можно обнаружить в желудочно-кишечном тракте птицы. Они не все...

18.02.2019
1407

Статьи о птицеводстве

Современный потребитель предъявляет повышенные требования к качеству и ассортименту продукции птицеводства. Этим прежде всего объясняется возрастающий интерес к мясу и яйцу цесар...

20.10.2020
11

Существуют несколько инкубаториев, специализирующиеся на водоплавающей птице. Их программы и процедуры в основном основаны на традициях и многолетней практике. Обычно, люди пы...

10.10.2020
127

Управляющий инкубаторием предпринимает все возможные меры для того, чтобы инкубаторий производил максимальное количество первоклассных цыплят. Целью управляющего являются готовые...

30.09.2020
402

Новое направление в производстве кормовых добавок – антимикотоксиновые препараты – обещает стать одним из самых выгодных. В обзорной статье по проблеме микотоксинов в животн...

21.09.2020
346

Хороший старт – это половина успеха откорма. В 7 дневном возрасте цыпленка можно с большой долей уверенности предполагать, какой результат будет получен при убое. Невозможно ожид...

12.09.2020
556

Главной задачей системы поения является доставка воды высокого качества каждой птице. Ошибки при проектировании, установке и эксплуатации системы неизбежно проводят к снижению пр...

31.08.2020
508

Вода является необходимым элементом жизни для цыплят. Птица не способна прожить без воды более 48 часов. В жаркую погоду при полном отсутствии воды в птичнике уже через нескольки...

17.08.2020
606

Важной особенностью сельскохозяйственной птицы является более высокая (41-42°С), чем у животных, нормальная температура тела. Это связано с тем, что обмен веществ в организме пти...

10.08.2020
845

Текст: А. А. Смирнов, д-р экон. наук, проф., ФГБОУ ВО «Марийский государственный университет»; И. В. Стукова, канд. экон. наук, доц., ФГБОУ ДПО «Марийский институт переподготовки...

29.07.2020
768