Британские ученые создали сорт ГМО-помидоров, способных приостановить старени
Также трансгенные овощи смогут замедлить развитие болезни Альцгеймера, - сообщает Газета Кемерова.
Мякоть ГМО-помидоров содержит большое количество ресвератрола, сообщает РИА Новости. Ученые изучили работу одного из генов резуховидки Таля - дикой разновидности капусты. Ген этого растения, содержащий инструкции по сборке белка, пересадили в обыкновенные томаты. Геном модифицировали таким образом, что клетки начали производить антиоксиданты ресвератрол и генистеин. Из винограда и садовых бобов британцы извлекли гены, отвечающие за синтез этих антиоксидантов.
В результате ученые получили способ производить лекарства в промышленных масштабах. В одном трансгенном томате содержится столько же ресвератрола, сколько 50 бутылках красного вина или в 2,5 килограммах бобов.
Ресвератрол в ходе экспериментов над мышами показал противоопухолевые, противовоспалительные, понижающие уровень сахара в крови и другие положительные эффекты.
