Чехи променяли свинину на курицу
Чешский институт статистики (ČSÚ) рассказал о том, как в последнее время изменились пищевые предпочтения жителей страны. В 2017 году потребление куриного мяса оказалось самым высоким с 1948 года — 27,3 килограмма на человека, что на 1,8% больше, чем в 2016 году.
Также в 2017 году на 4,2 % (2,1 килограмма) сократилось потребление фруктов средней полосы. Исследователи объясняют это неурожаем в Европе: из-за сухой погоды и весенних заморозков было собрано меньше яблок, груш и слив, чем обычно. Их дефицит чехи компенсировали увеличением потребления овощей — цветной капусты, моркови и салата (на 1%, до 88,2 килограмма в год).
В целом мяса было съедено столько же, сколько в 2016 году, 80,3 килограмма. Параллельно с ростом доли курятины немного сократилось потребление свинины (на 500 граммов) и говядины (на 10 граммов).
Чехи в 2017 году стали есть меньше хлеба (минус 1,4%, или полкило), зато налегли другую готовую выпечку из пшеницы (плюс 0,7%, или 300 граммов). На каждого жителя страны пришлось на 1,4 килограмма меньше муки, чем годом ранее. В основном отмечается падение популярности пшеничной и ржаной муки.
Жители Чехии отказываются от животных жиров в пользу растительных: потребление сливочного масла снизилось на 7,4%, сала — на 3,3%.
Наконец, в 2017 году среднестатистический чех выпил на литр меньше коровьего молока, чем годом ранее, и съел на 100 граммов меньше сыра. При этом население налегает на творог и прочие молочные продукты.
Источник: utro.cz
Статьи партнеров
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...
Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...
Технологией массового производства вакцин для решения задач в масштабах страны требует наличия больших партий яичных эмбрионов, проинкубированных до 10 суток. Вакцинный вирус ...
Когда начинающий фермер делает свои первые шаги в птицеводстве, перед ним встают самые важные вопросы: где брать яйца для инкубации и какими они должны быть? Чтобы ответить на ни...
Компания “Стимул Групп” завершила монтаж комплексной поставки оборудования, объекта в Краснодарском крае! Комплексная поставка включает автоматизированные системы кормления...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...