CME: Производство мяса в США достигнет рекорда
Как сообщает Министерство сельского хозяйства США, общий объем производства красного мяса, которое включает в себя четыре вида красного мяса - говядину, свинину, баранину, телятину, а также некоторые виды птицы, достигнет рекорда.
Долгосрочная тенденция для производства в США красного мяса и мяса птицы указывает на то, что в 2015 году выпуск красного мяса будет рекордно большим. Еще один рекорд производства, скорее всего, будет установлен в 2016 году.
Как прогнозируется, в 2015 году объем американского производства красного мяса составил 94,5 млрд. фунтов (в убойном весе, около 43 млн. тонн), что на 3,0 процента выше показателя 2014 года.
Основными драйверами этого роста станут сектора производства свинины и бройлеров, а вот производство говядины снизится.
Производство свинины в этом году, по прогнозам, вырастет на 7.5 процентов, а бройлеров - на 4,5 процента в годовом исчислении. Производство мяса индейки в этом году, как ожидается, будет на 3,6 процента ниже уровня 2014 года.
В 2015 году средний объем потребления красного мяса на душу населения прогнозируется на уровне около 211,5 фунтов ( 95,9 кг).
В 2016 году объем производства красного мяса прогнозируется на уровне 96 600 000 000 фунтов (43,8 млн. тонн) , что примерно на 2 % будет выше уровня 2015 года. Рост будет обеспечен за счет увеличения выпуска мяса птицы, прогнозируют эксперты.
