«Дамате» разработала дегустационный сет блюд из индейки для ресторана в Китае

«Дамате» приняла участие в международной выставке SIAL в Шанхае, где организовала дегустационный вечер с продукцией из индейки в одном из ресторанов города и представила свою продукцию на собственном стенде.

Группа компаний «Дамате», категоричный эксперт и лидер на нишевых рынках мяса, организовала дегустационный вечер в одном из известных ресторанов Шанхая. Мероприятие было организовано в рамках программы международной выставки продуктов питания SIAL China 2026. Проведение дегустационного вечера – хорошая возможность презентовать продукцию «Дамате» китайским партнерам.

На вечере собрались представители ресторанной индустрии и сегмента HoReCa Китая, закупщики торговых сетей и сферы общественного питания. Профессиональный шеф-повар компании вместе с командой ресторана представил специально созданный дегустационный сет, включающий 10 блюд из индейки.

Китай является ключевым стратегическим рынком сбыта для «Дамате». Компания в числе первых в России получила разрешения на экспорт в эту страну и начала поставки индейки и утки. Сейчас объемы поставок планомерно увеличиваются.

На собственном стенде на площадке выставки «Дамате» презентовала продукцию из индейки «Индилайт» и утки под брендами «Озёрка» и Salima. Гости стенда могли ознакомиться с ассортиментом продукции и узнать подробную информацию о компании. В рамках работы стенда были также проведены переговоры ключевыми импортерами о возможных экспортных поставках.

«Дамате» экспортирует индейку в Китай с 2019 года. Сначала продукция поставлялась только с комплекса по производству индейки в Пензенской области. В конце 2023 года поставки начались и с индейководческого комплекса «Дамате» в Ростовской области. С 2024 года «Дамате» расширила номенклатуру поставок мяса в Китай из Ростовской области и начала отгрузки утки. Кроме этого, «Дамате» экспортирует мясо индейки и утки в Гонконг, специальный административный район Китая.

С 2000 года SIAL Shanghai является ключевой площадкой для производителей продуктов питания и напитков, ориентированных на экспорт и развитие на международных рынках. Выставка объединяет производителей, дистрибьюторов, закупщиков и представителей сегмента общественного питания.


Группа компаний «Дамате» (ГК «Дамате») – российский сельскохозяйственный холдинг, категорийный эксперт и лидер на нишевых рынках мяса. Компания производит мясо индейки, утки и баранины, а также развивает молочное животноводство.

«Дамате» реализует продукцию под торговыми марками «Индилайт», «Озёрка», BazarCo, «Карачаевская черная», Salima, «Только!» на территории всей страны и развивает экспортное направление.

В основе бизнеса «Дамате» лежит тренд на агробиотех. Компания выстраивает свою деятельность на стыке различных специализированных областей и научных дисциплин, которые находят свое практическое приложение в повседневной работе.

Предприятия группы расположены в Пензенской, Тюменской, Ростовской областях, в Ставропольском крае, в Карачаево-Черкесской Республике и в г. Санкт-Петербург.

«Дамате» – лидер по производству индейки в России, занимает первое место среди европейских компаний и входит в пятерку ведущих производителей индейки в мире. В 2025 году «Дамате» произвела 268 тысяч тонн мяса индейки в убойном весе.

В Пензенской и Ростовской областях работают комплексы полного цикла по производству и переработке индейки. В Тюменской области расположен крупнейший в стране племенной репродуктор. В г.Санкт-Петербург запущено производство рубленых полуфабрикатов.

В 2025 году «Дамате произвела 20 тысяч тонн мяса утки в убойном весе. Комплекс по промышленному производству утки расположен в Ростовской области и включает в себя все этапы от родительского стада до переработки.

В Северо-Кавказском федеральном округе «Дамате» развивает проект по баранине, который состоит из сервисной компании для фермеров, откормочных площадок и крупнейшего в стране завода по переработке баранины мощностью 25 тысяч тонн продукции в год. Сырьевой базой являются фермерские хозяйства региона.

В Тюменской области находится животноводческий молочный комплекс на 13,5 тысячи голов КРС. Предприятие рассчитано на производство 55 тысяч тонн молока-сырья. На базе комплекса реализуются уникальные для страны проекты в области генетики и племенного дела.

Банк сельскохозяйственных земель компании насчитывает порядка 100 тысяч га.

На предприятиях компании по всей стране работают свыше 12 тысяч человек.

Официальный сайт acdamate.com