Динамика цен на основные виды сельхозпродукции и продовольствия в Алтайском крае
По данным мониторинга Сибирского филиала ФГБУ «Спеццентручет в АПК» на 20 июля 2015 г., в прошедшем месяце на мясном рынке Алтайского края наблюдалась ценовая стабильность. Стоимость КРС средней упитанности и свиней 2 категории у сельхозпроизводителей (в среднем 184 600 руб./т и 186 286 руб./т соответственно), говядины 1 и 2 категорий (209 444 руб./т и 201 500 руб./т соответственно) и свинины 2 категории (190 000 руб./т) у переработчиков не изменилась.
Также остались прежними оптовые цены на мясо кур 1 категории — 122 950 руб./т и окорочка куриные — 133 400 руб./т. Однако стоимость яиц куриных снизилась за месяц на 8,5% и составила 2 867 руб./тыс. шт. Основными причинами отрицательной динамики являются сезонно растущая яйценоскость кур-несушек, а также необходимость в короткие сроки реализовать продукцию.
В Алтайском крае продолжает снижаться стоимость сырого молока коровьего: за неделю −0,4%, за месяц −1,8%, с начала года −14,3%, до 17 470 руб./т. Производители связывают отрицательную динамику с сезонным увеличением надоев в летний период, а также снижением затрат на корм для скота.
Средние оптовые цены молочной продукции за месяц не изменились: молоко 3,2% жирности — 41 103 руб./т, творог 9% жирности — 162 750 руб./т, сметана 20% жирности — 126 243 руб./т и сыры сычужные — 284 833 руб./т. Динамика была зафиксирована лишь на предыдущей неделе, когда масло сливочное подешевело на 0,9%, до 255 208 руб./т.
В овощной группе неделей ранее средняя стоимость огурцов в крае снизилась на 20,0%, за месяц — на 60,0% (до 20 000 руб./т). Снижение цен связано с увеличением валовых сборов, а также наличием у населения огурцов собственного производства, что уменьшает спрос. Стоимость помидоров защищенного грунта за последний месяц не изменилась и составила 60 000 руб./т.
На зерновом рынке Алтайского края наблюдается относительная ценовая стабильность. За неделю стоимость пшеницы продовольственной мягкой 3 класса поднялась на 1,3% (за месяц — на 2,4%) и составила 10 759 руб./т, муки — держится на уровне 17 467 руб./т. Цены пшеницы фуражной и гречихи за рассматриваемый период не изменились (8 700 руб./т и 14 000 руб./т соответственно). В связи с избытком готовой продукции отмечается снижение цен на гречневую крупу: за неделю она подешевела на 0,7%, за месяц — на 3,6% — до 36 950 руб./т.
В Алтайском крае в связи с использованием импортного сырья отмечается рост цен на сахар. Только за последнюю неделю его цена поднялась почти на 6%, составив 45 000 руб./т.
Стоимость хлеба пшеничного из муки высшего сорта и хлеба ржано-пшеничного и пшенично-ржаного из обойной муки (52 355 руб./т и 34 470 руб./т соответственно) осталась на том же уровне.
