Эксперт: Стоимость колбасы вырастет из-за запрета на турецкий куриный фарш

Генеральный директор калининградского мясокомбината «Гвардейский» Алексей Стрелецкий в интервью журналистам сообщил, что запрет импорта куриного фарша из Турции повлечёт удорожание колбас низко-ценового сегмента.

Ранее министр сельского хозяйства Калининградской области Сергей Лютаревич заявил о проблемах, возникших на мясокомбинатах нашего региона. По словам министра, «почти все предприятия сегодня работают на этом продукте».

Алексей Стрелецкий рассказал, что данный фарш в России не производят в должном объёме из-за технологии производства. В течение последних десяти лет предприятия области были вынуждены закупать этот товар за границей ― сначала в Европе, а после введения санкций и в Турции.

Помимо этих стран куриный фарш в больших объемах производит Бразилия. Но там всего два поставщика, которым разрешено экспортировать товар в РФ. Следует ожидать, что вырастет цена на бразильский аналог и, соответственно, уже на готовую продукцию не только в Калининградской области, но и по всей стране.

«Мы надеемся, что российское правительство в ближайшее время начнёт поиск альтернативных путей. Откроют другие заводы. На это уйдёт два-три месяца. То есть через это время цена должна возвратиться в нормальное русло», ― сказал гендиректор предприятия, которое, по его словам, и так «реально находится в рамках выживания».

Тем не менее Сергей Лютаревич сообщал о том, что в 2016 году планируется закладка более 20 птичников, и уже через год регион сможет обеспечить себя куриным фаршем.

Однако Алексей Стрелецкий смотрит на это не очень оптимистично: «Мы — старейший мясокомбинат Калининградской области ― работаем сегодня — вдумайтесь, пожалуйста! — на привозной свинине. Везём её из Воронежа, Белгорода, Рязани и других российских городов. В то же время в Калининградской области есть свои мощности, то же свиноводство в Правдинском районе, расположенном по соседству с нами. Но они отправляют свою продукцию, в частности, в Мурманск. Понятно, что это вопросы контрактных обязательств, но мы, доставляя свинину из российских городов через границу, уже имеем транспортное плечо + 7, + 8 рублей на килограмм. И — никаких преференций».