Эксперты оценили безопасность мяса птицы на фоне птичьего гриппа
Заболевшая гриппом птица не попадает в производственную цепочку. Поэтому, приобретая в магазинах птицеводческую продукцию, потребители могут быть уверенными в ее безопасности, заявили в Национальном союзе птицеводов.
"Ни одна птица из заболевшего поголовья с таким заболеванием не должна попадать в пищевую цепочку, и потребители могут оставаться уверенными в безопасности мяса птицы и в усилиях птицеводческой отрасли, направленных на гарантию безопасности для своих клиентов", - подчеркивают эксперты.
В союзе пояснили, что грипп птиц известен как потенциальное зоонозное (передающееся от животных человеку) заболевание. Поэтому для обеспечения безопасности пищевых продуктов давно разработаны и действуют международные правила надлежащего обращения с птицей и ее приготовления, а также мероприятия, которые гарантируют безопасность работников и биобезопасность производства.
Как считают в союзе, зафиксированные в феврале 2021 года случаи заражения нескольких сотрудников небольшого предприятия с высокой долей вероятности произошли из-за нарушения мер обеспечения биологической безопасности и несоблюдения ветеринарно-санитарных требований сотрудниками.
"Эта случайная инфекция самоограничивается, научно обоснованные данные о передаче вируса от человека к человеку отсутствуют", - утверждают в союзе.
Ранее глава Роспотребнадзора Анна Попова в интервью ТАСС сообщила, что новый тип вируса птичьего гриппа A(H5N8), вероятнее всего, скоро мутирует и сможет передаваться от человека человеку. "Прогноз о том, что это случится, имеет достаточно высокую степень вероятности", - считает Анна Попова. Однако, чтобы подготовиться к такому развитию событий - сделать тесты и разработать вакцину, еще есть время.
Источник: rg.ru
"Ни одна птица из заболевшего поголовья с таким заболеванием не должна попадать в пищевую цепочку, и потребители могут оставаться уверенными в безопасности мяса птицы и в усилиях птицеводческой отрасли, направленных на гарантию безопасности для своих клиентов", - подчеркивают эксперты.
В союзе пояснили, что грипп птиц известен как потенциальное зоонозное (передающееся от животных человеку) заболевание. Поэтому для обеспечения безопасности пищевых продуктов давно разработаны и действуют международные правила надлежащего обращения с птицей и ее приготовления, а также мероприятия, которые гарантируют безопасность работников и биобезопасность производства.
Как считают в союзе, зафиксированные в феврале 2021 года случаи заражения нескольких сотрудников небольшого предприятия с высокой долей вероятности произошли из-за нарушения мер обеспечения биологической безопасности и несоблюдения ветеринарно-санитарных требований сотрудниками.
"Эта случайная инфекция самоограничивается, научно обоснованные данные о передаче вируса от человека к человеку отсутствуют", - утверждают в союзе.
Ранее глава Роспотребнадзора Анна Попова в интервью ТАСС сообщила, что новый тип вируса птичьего гриппа A(H5N8), вероятнее всего, скоро мутирует и сможет передаваться от человека человеку. "Прогноз о том, что это случится, имеет достаточно высокую степень вероятности", - считает Анна Попова. Однако, чтобы подготовиться к такому развитию событий - сделать тесты и разработать вакцину, еще есть время.
Источник: rg.ru
Новости
В Сколково назвали самые инновационные страховые компании
07.05.2025 51Лидерство в топе производителей яиц в РФ сохранила Ленинградская область
07.05.2025 22Детали поставки в Калининград яиц из НАТОвских стран
07.05.2025 20Экологически чистое мясо птицы в ДНР: новые горизонты агропромышленности
07.05.2025 21Опасность высокопатогенного гриппа птиц для свиней и человека в Европе
07.05.2025 32Аналоги импортных ветпрепаратов для наркоза и обезболивания выпустили в России
07.05.2025 46Угроза пандемии птичьего гриппа H5N1: необходимость активных действий
07.05.2025 55Ространснадзор ответил на просьбы водителей отменить штрафы "Платона" из-за РЭБ
07.05.2025 68Минсельхоз Башкирии запускает прием заявок на грант «Агротуризм»
07.05.2025 42Прогноз Всемирного банка: cнижение цен на продовольствие в 2025 и 2026 годах
07.05.2025 30Сотрудничество Азербайджана и Беларуси в области ветеринарии: новые горизонты
07.05.2025 29Казахстанский экспорт комбикормов в Китай: рекорды и тенденции роста
07.05.2025 29Рынок аминокислот: анализ производства и импорта
07.05.2025 33Подписаться на новости