Если человек съел и не умер - это можно производить?! Парламентарии о колбасах по ГОСТу

14.07.2016 1185

Наши новости в соцсетях:

Популярные сорта колбас хотят обязать производить строго по ГОСТу. Эксперты готовят межгосударственный стандарт для названий "Докторская", "Любительская", "Русская" и "Молочная". Так хотят защитить известные бренды от недобросовестных производителей, которые используют придуманные названия, схожие с колбасами по ГОСТу. Однако опасения остаются. Во-первых, этот шаг в очередной раз подстегнёт рост цен, во-вторых, разводят руками эксперты, и ГОСТ уже не тот.

Специалисты предлагают запретить называть "Докторской", "Любительской" или "Краковской" колбасы, производство которых не укладывается в рамки госстандарта. Однако сам госстандарт претерпел за эти годы значительные изменения. Например, раньше в "Докторской" было не так много ингредиентов - говядина, свинина, яйца, молоко. А в сегодняшних изделиях производители стали использовать второсортные обрезки - новый ГОСТ это позволяет. Так, недавняя проверка Росконтроля обнаружила в изготовленных по ТУ и ГОСТу продуктах мясо птицы, свиные шкурки по 20 рублей за килограмм и кукурузную муку.

Есть и другая проблема: по словам производителей, в первую очередь разбирается самая дешёвая колбаса с соответствующим цене качеством. В результате пересмотра стандартов килограмм колбасы, который сейчас уходит по 400 рублей, сильно вырастет в цене, а значит, для и без того потрепанных кризисом россиян может оказаться непозволительной роскошью. В итоге понять, что именно в данном вопросе станет "заботой о гражданах", оказывается далеко не так просто, как кажется на первый взгляд.

Корреспондент Regions.ru поинтересовался у представителей нижней и верхнее палат парламента: Как Вы относитесь к предложению пересмотреть ГОСТы на колбасу с целью улучшения её качества? Что выбрать между повышением цен и доступностью для населения? Есть ли тут золотая середина?

Возврат к списку новостей