Фальсификаторы готовят саботаж системы «Меркурий», грозящей дефицитом молока и мяса

Печать

Фальсификаторы готовят саботаж системы «Меркурий», грозящей дефицитом молока и мяса

Фальсификаторы готовят саботаж системы «Меркурий», грозящей дефицитом молока и мяса

До полного запуска системы «Меркурий», которую называют «продуктовым ЕГАИС», осталось меньше месяца. С 1 июля все производители и переработчики мяса, молока и другой животноводческой продукции будут обязаны начать работать по новым правилам, предусматривающим электронную ветеринарную сертификацию. Но как это будет, до сих пор не известно. Пока власти рапортуют об успешном внедрении системы, участники рынка жалуются на многочасовое зависание оборудования и фальсификаторов, которые готовятся саботировать «Меркурий».


На данный момент в Свердловской области свыше 27 тыс. хозяйствующих субъектов уже зарегистрированы в системе «Меркурий». Полностью на нее перешли хозяйствующие субъекты, осуществляющие переработку продукции и содержание животных, а также все федеральные торговые сети. «В тестовом режиме работают в „Меркурии“ молокоперерабатывающие предприятия», — рассказала сегодня журналистам заместитель руководителя регионального управления Россельхознадзора Наталья Банникова. По ее словам, область входит в 10 лучших субъектов РФ, работающих в тестовом режиме с использованием шлюзов по оформлению ветеринарных сопроводительных документов. Уже оформлено свыше 6 млн таких документов.


Не в системе остались в основном розничные сети малого бизнеса, так называемые «магазины шаговой доступности». До 1 июля подключиться к «Меркурию» должны еще порядка 17-20% участников рынка.


Несмотря на то, что производители Свердловской области поддерживают борьбу с фальсификатом, они по-прежнему настроены по отношению к «Меркурию» скептически. В разговоре с Znak.com бизнесмены говорят, что больше приветствуют опыт некоторых европейских стран, где фальсификаторам выписывают годовые штрафы, после чего у тех пропадает желание лезть на полки магазинов. Что касается «Меркурия», у бизнеса есть опасения, что система попросту не сможет заработать полноценно разом по всей стране.


Как рассказали Znak.com участники рынка, при недавней попытке запустить «Меркурий» в тестовом режиме шлюз завис на 4 часа, из-за чего предприятия не могли отгрузить свою продукцию. «Никто не знает, что будет, когда систему запустят одновременно везде, — отмечают бизнесмены. — Выдержит ли „Меркурий“ такой объем, не зависнет ли все».


К примеру, председатель Союза животноводов Урала Михаил Копытов уверен, что сбоев не исключить. «Я бы сначала обкатал систему на производителях и переработчиках в течение полугода, все нюансы убрал бы, а потом уже работал в торговле. Но сегодня обсуждать уже поздно — решение принято, его надо исполнять», — отметил он.


«Мы с легкой настороженностью подходим к этому», — признался и председатель Союза предприятий по переработке молока в Свердловской области, руководитель «Молочного кита» Игорь Пехотин. Возможность переноса сроков полного внедрения системы по стране он сегодня прокомментировал так: «Если таких проблем не будет, то „Меркурий“ работать будет. А если шлюз не будет выдерживать одновременное обращение объемов по всей стране, я думаю, никто этого не допустит».


По словам Натальи Банниковой, в случае подобных происшествий, вероятно, будут на время возвращаться к старой схеме — выписывать бумажные сопроводительные документы. Никаких штрафов грозить не будет, если технические неполадки возникли не по вине производителей и потребителей продукции.


Но нельзя исключать и намеренный саботаж системы «Меркурий». По данным свердловских предпринимателей, фальсификаторы уже вовсю готовятся к этому.


«Есть информация, что некоторые компании специально зарегистрировались в системе. Они могут, к примеру, купить непонятно где тонну молока, поставить ее в магазин, а там все зависнет, потому что отследить путь этого молока будет нельзя», — рассуждают бизнесмены.


Смущают предпринимателей и затраты на подключение к «Меркурию». А у простых потребителей это вызывает вопросы, не вырастут ли в связи с этим цены на молоко и мясо в магазинах.


По оценке Игоря Пехотина, средний завод потратит на это ориентировочно 1,5 млн рублей в год (затраты на прием двух сотрудников для заполнения документов, оплата лицензии и программы и т. д.). Он считает, что на конечной стоимости продуктов это отразиться не должно. «Это порядка 100 тыс. рублей в месяц — ради этого сейчас цены ни одно предприятие не будет повышать», — говорит он.


В то же время в Союз предприятий по переработке молока входят и крупные транснациональные компании, например, Danone. Для них, очевидно, затраты будут более существенными, и отразится ли это на ценах, рассуждать сложно. «Представители Danone оценивают увеличение затрат на сумму около 1 млрд рублей для своей компании на территории России», — рассказал Пехотин Znak.com.


Для фермеров из-за «Меркурия», как уверяют, затраты почти не вырастут. Максимум — разово на 30-40 тыс. рублей на покупку компьютера, отметил Михаил Копытов. Специально нанимать ветеринарного врача им не нужно, сопроводительные документы продолжат выписывать специалисты ветеринарной службы. Фермеру нужно только зарегистрироваться в системе.


Но в маленьких поселках столкнутся с другой проблемой: до сих пор не везде в области есть интернет.
Впрочем, региональные власти обещают снять напряжение в этом вопросе. Сейчас по распоряжению правительства региона готовится документ, в который войдет около 980 населенных пунктов области, где нет покрытия интернетом. В этих селах и деревнях будет допустима выписка документов на бумаге, рассказал Znak.com старший государственный ветеринарный инспектор Свердловской области Игорь Стрельцов.


Отметим, что система «Меркурий» создана для отслеживания продуктов «от поля до прилавка» и исключения недобросовестных компаний, которые не проводят ветеринарную сертификацию, таким образом должны снизиться цены и остаться наиболее добросовестные конкуренты. Раньше ветеринарные сопроводительные документы выдавались на бумаге, но они часто терялись при транспортировке, кроме того, нужно было тратить деньги на бланки. Теперь весь документооборот будет в электронном виде.


Проверять соблюдение новых правил будут специалисты государственной ветеринарной службы, отметила Наталья Банникова. За нарушения предусмотрены крупные штрафы, конфискация продуктов и даже приостановка деятельности предприятий.


Ранее участники рынка прогнозировали Znak.com, что запуск «Меркурия» может спровоцировать дефицит мяса и молока, а маленькие деревенские магазины закроются.

05.06.2018
973

Статьи партнеров

Кристоф Боствиронуа (Christophe Bostvironnois), менеджер по глобальным продуктам Жан-Кристоф Боден (Jean-Christophe Bodin), технический менеджер по продукции Джон Шлейфер (Jo...

14.01.2021
173

Брылин А.П. к.в.н., генеральный директор ГК ПРОВЕТ Обеспечение биологической безопасности продукции птицеводства – вопрос, имеющий первостепенное значение как для европейс...

17.11.2020
1146

Оптимизация работы кишечника необходима, если мы стремимся получить максимальные результаты и полностью реализовать генетический потенциал современных кроссов сельскохозяйственно...

17.11.2020
988

Брылина В.Е. – кандидат биологических наук, доцент кафедры иммунологии и биотехнологий ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА им. К.И. Скрябина, Брылина М.А. – кандидат ветеринарных наук [ ...

17.11.2020
884

К. Кравченко, М. Сафонов, ООО «Инновационное предприятие «Апекс плюс» Не секрет, что оптимизация издержек и снижение себестоимости продукции на сегодняшний день ...

31.08.2020
1027

Считается, что свежеубранное зерно с поля является «чистым» от микотоксинов, которые появляются в нем уже позже, во время хранения. К сожалению, это не так. В процессе роста и со...

26.08.2020
3319

Владимир Иванович Смоленский, д.б.н., профессор Андрей Леонидович Киселев, д.б.н., профессор ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехноло...

05.02.2020
2205

В настоящее время аспергиллез (пневмомикоз, брудерная пневмония, плесневый микоз, афлотоксикоз и др.) довольно часто встречающаяся болезнь в птицеводстве. Она характеризуется пор...

16.12.2019
3244

Ольга СУНЦОВА, кандидат ветеринарных наук СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ» Алексей ЩЕГЛОВ, главный ветеринарный врач Алексей ЧИСТЯКОВ, главный зоотехник ООО «Агрофирма Рус...

19.11.2019
2198

Синдром жирной печени, также известный как липидоз печени, обычно наблюдается у бройлеров или несушек на высококаллорийкых рационах. Данное заболевание очень схоже с неалкогольно...

06.11.2019
1561

Статьи о птицеводстве

Во многих странах сегодня используют системы оценки кормов и нормирования потребностей поголовья по показателям чистой или обменной энергии. Так, кормосмеси для бройлеров должны ...

30.12.2020
275

Устойчивость к антибиотикам — проблема мирового масштаба. Обусловлена она развитием резистентности бактерий, что отрицательно сказывается не только на здоровье людей и животных, ...

20.12.2020
274

В Республике Северная Осетия — Алания хорошо развито спиртовое производство, побочным продуктом которого является послеспиртовая барда (жидкость светло-коричневого цвета с характ...

10.12.2020
290

Наталья ВАСИЛЬЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук Приморская ГСХА Современный подход к кормлению кур-несушек в северных районах Дальнего Востока подразумевает ска...

29.11.2020
1125

Тамара ОКОЛЕЛОВА, доктор биологических наук, профессор Сергей ЕНГАШЕВ, доктор ветеринарных наук, член-корреспондент РАН Екатерина ЕНГАШЕВА, кандидат ветеринарных наук Салм...

20.11.2020
784

Яков РОЙТЕР, доктор сельскохозяйственных наук, профессор ВНИТИП Ринат КУТУШЕВ, ООО «Племптицезавод Благоварский» В России существенно увеличилось производство м...

10.11.2020
850

В обеспечении продовольственной безопасности нашей страны ведущую роль отводят мясному и яичному птицеводству. В России отрасль почти полностью представлена импортными кроссами, ...

31.10.2020
1359

Современный потребитель предъявляет повышенные требования к качеству и ассортименту продукции птицеводства. Этим прежде всего объясняется возрастающий интерес к мясу и яйцу цесар...

20.10.2020
1389

Существуют несколько инкубаториев, специализирующиеся на водоплавающей птице. Их программы и процедуры в основном основаны на традициях и многолетней практике. Обычно, люди пы...

10.10.2020
1516