Genesus: Китайский рынок свинины

Печать

Genesus: Китайский рынок свинины

Рон Лейн, Бизнес-Директор Азиатско-Тихоокеанского Региона
Китай: это мировая электростанция по производству свинины – более 51% свиней в мире выращивается в Китае.

Согласно информации, предоставленной Министерством Сельского Хозяйства Китая, общий размер поголовья на фермах в декабре 2014 года составил 421.78 миллионов свиней, а стадо свиноматок насчитывало  42.91 миллионов (в ноябре 2014 общая инвентаризация составила  431.71 миллионов свиней и 43.70 миллионов свиноматок). Таким образом, за один месяц, общее число свиней снизилось на 2.3% (10 миллионов), а если сравнить с декабрем 2013 - на 7.8%. Размер стада свиноматок снизился на 1.8% по сравнению с прошлым месяцем и на 13.2% по сравнению с прошлым годом (некоторые аналитики считают, число свиноматок снизилось еще более значительно). В декабре от общенационального стада было отбраковано или ликвидировано еще 787,000 свиноматок. Итак, 531,000 свиноматок в ноябре, 583,000 в октябре, 225,000 в сентябре, 360,000 в августе, 550,000 в июле, 464,000 в июне, плюс еще 470,000 свиноматок в мае и 1.05 миллионов в апреле – за 9 месяцев 2014 года было ликвидировано более чем 5.02 миллионов свиноматок. Текущая инвентаризация стада свиноматок показывает самый низкий уровень за более чем 4 года. Ожидается, что в ближайшие несколько месяцев будет потеряно еще больше свиноматок, поскольку наблюдается все больше случаев заболевания ящуром в Хэнань, Хубэй, Гуанси и других провинциях, при этом цены на рыночных свиней продолжают снижаться – все эти факторы могут заставить фермеров распродать поголовье. Потеря 13.2% маточного поголовья может быть сопоставима или даже превышать общее число всех свиноматок в США, второго по величине производителя свиней в мире. Некоторые фермерские хозяйства испытывают серьезные финансовые трудности, ходят слухи о банкротстве крупных свиноводческих хозяйств. Такие факторы как болезни, холодная погода и/или потребление свиней (в основном выращенных на домашних подворьях к праздникам), повлияли на общую инвентаризацию.

- В общей сложности семь провинций, занимающие обширную территорию по производству свиней сообщили о случаях возникновения ящура (FMD). Это провинции Хэнань, Аньхой, Цзянсу, Хубэй, Хунань, Тяньцзинь и Ляонин. Риск появления ящура особенно усиливается в холодное время года. Также предполагается, что некоторые фермы, в попытке сократить ветеринарные расходы не проводили вакцинацию от ящура. Плохие санитарные условия и несоблюдение правил биобезопасности увеличивают риск возникновения ящура. В это время года – как раз перед наступлением Китайского Нового Года – эти вспышки должны были бы увеличить оптовые цены на свинину, но на данный момент происходит обратное – цены на свинину продолжают снижаться. Означает ли это переизбыток рыночных свиней и, соответственно, свинины?

- В 4 неделю января 2015 снизились цены на рыночных свиней и свинину по сравнению с предыдущей неделей, в то время как цены на поросят и свиноматок повысились. Текущие цены на свиней и свинину продолжают снижаться. Министерство Сельского Хозяйства (MOA), проводящее мониторинг данных, показывает, что в течение 3 недели цена туш на крупномасштабных скотобойнях снизилась до 18.55 RMB/кг ($2.97USD/кг), тем самым можно говорить о снижении цен, продолжающемся в течение 19 недель, практически с сентября. Министерство Торговли, отслеживающее национальные оптовые цены на постную свинину, на этой неделе также сообщило о падении цены до 19.53 RMB/кг ($ 3.12 USD/кг). В настоящее время основные скотобойни увеличивают поставки, данный факт также может продолжить снижать цены на свинину и рыночных свиней. Предполагается, что укрепление рыночных цен можно будет ожидать в начале апреля 2015. *Снижение количества свиноматок в Китае может быть частично компенсировано увеличением производительности свиноматок (при условии, что большинство ликвидированных свиноматок имело низкую производительность – менее 14 поросят от свиноматки в год – по данным Rabobank).

- Цены на рыночных свиней в декабре были низкими, что совсем несвойственно для этого времени года, в период приближения праздника Нового Года. Согласно докладу Информационной Сети Китайской Пищевой Промышленности, в декабре 2014 средняя цена рыночных свиней по всей стране была 13.86 RMB/кг ($ 2.22USD/кг). Цена снизилась на 2.26% по сравнению с ноябрем и на 12.94% по сравнению с декабрем 2013 года. 

- Тем не менее, в последнее время наметилась тенденция роста цен на поросят. Главной причиной этого является оптимистичный настрой фермеров, которые считают, что в мае цена на убойных свиней возрастет – как раз к этому времени этих поросят будут отправлять на убой. По расчетам фермеров во второй половине 2015 цены на рыночных свиней вырастут.   

- На прошлой неделе соотношение свинья: зерно было 5.53:1 (снижение на 0.03 по сравнению с предыдущей неделей). Этот показатель все еще находится ниже точки безубыточности - 6.00:1 (цена на кукурузу - 2.34RMB/кг ($0.374USD/кг) – небольшое снижение по сравнению с прошлой неделей). Цены на рыночных свиней при цикле опорос - откорм показали убытки - 96 RMB/рыночная свинья ($ 15.36USD/рыночная свинья) – снижение на 15 RMB по сравнению с предыдущей неделей.

Цена на

4-я неделя января 2015

3-я неделя января 2015

% роста/ спада (за неделю)

Свиней

12.97 RMB/кг ($2.07US/кг)

13.17 RMB/кг ($2.11US/кг)

- 1.58%

Свинину

20.96 RMB/кг ($3.35US/кг)

21.26 RMB/кг ($3.40US/кг)

- 1.39%

Поросят

20.43 RMB/кг ($3.27US/кг)

19.98 RMB/кг ($3.20US/кг)

+ 2.21%

Свиноматок

1,423 RMB/голова ($227.64 US/голова)

1,412 RMB/голова ($225.88 US/голова)

+0.74 %


- Из-за санкций против России, такие провинции как, например Хэйлунцзян, рассматривают возможности для экспорта свинины в 2015 году в этот регион. У провинции Хэйлунцзян много внутренних портов въезда в Россию. В прошлом году эта провинция экспортировала в Россию примерно 4,324 тонн свинины (эквивалентно 86,000 рыночных свиней). В этом году Хэйлунцзян хочет экспортировать свинину в количестве, эквивалентном 1.5 миллионам рыночных свиней. 

- В 2014 году Китай импортировал более 95 миллионов метрических тонн злаковых культур, включая соевые бобы, рис, кукурузу, маниоку и пшеницу. Это увеличение на 22% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Являясь крупнейшим импортером, Китай оказывает огромное влияние на мировые цены. Тем не менее, в 2014 году основной причиной импорта стали более низкие цены на зерно в мире относительно внутренних рыночных цен.  Рен Женгксиао, директор Государственного Управления Зерна (SAG) сообщил, что средняя внутренняя цена на три основные вида зерновых – кукурузу, рис и пшеницу – была на 600 RMB ($ 96.77USD) за тонну выше, чем цена тех же культур из различных иностранных источников. Из-за общих условий ведения сельского хозяйства и высокой стоимости вложений, в 2014 году Китай приобрел примерно70 миллионов тонн соевых бобов и приблизительно 25 миллионов тонн зерна. Минимальная закупочная цена на зерно внутри страны, установленная правительством, уже в течение трех лет подряд превышает мировые цены на зерновые культуры. Это способствует увеличению импорта этих продуктов. Еще одну обеспокоенность, о которой заявил Динг Ликсин, исследователь Китайской Академии Сельскохозяйственных Наук, вызывает то, что 1/5 резервов зерна Китая либо гниет, либо расходуется впустую из-за неправильных условий хранения. Теряется примерно 17 миллионов тонн в год. В прошлом году Государственное Управление Зерном (SAG) потратили 22.15 миллиарда юаней ($ 3.57 миллиарда долларов США) на хранение зерна и другие относящиеся к продовольственной безопасности аспекты. В этом году они планируют построить хранилища, общая вместимость которых составит 50 миллионов метрических тонн. 

- Производство зерна в Китае выросло на 0.9% (в годовом исчислении), в 2014 году оно составило 607.1 миллионов тонн. Рост производства зерна наблюдается 11 лет подряд. 

- Компания Burger King в Китае представила новый продукт -  “двойной свиной бургер” (две свиные котлеты на гриле). Burger King продает этот “королевский выбор” в своих фирменных магазинах Пекина. В настоящее время рыночная цена говядины высокая, а свинины низкая. Поскольку 2/3 всего потребляемого населением Китая белка приходится на свинину, этот продукт может прижиться в этой стране. Для потребителей фаст фуда, при цене бургера с говядиной примерно 22.5 RMB (примерно $3.60USD/бургер), весьма выгодно приобрести бургер со свининой, который стоит примерно 10 RMB (примерно $1.57USD/бургер).  

10.02.2015
1810

Статьи партнеров

Дэвид Харрингтон, руководитель отдела птицеводства, Delacon Biotechnik GmbH, Австрия. www.delacon.com [ http://www.delacon.com ] С ростом населения планеты возрастает и п...

13.05.2021
207

А.Б. Гущева-Митропольская, Технический специалист ООО «Эвоник Химия» Н.А. Дзядзько, Технический специалист Evonik Operations GmbH По материалам AMINOTec, Edition 1, Novembe...

22.04.2021
2777

В. А. Афанасенко, технический специалист по птицеводству компании Каргилл Прибыль может и не единственная, но точно неизменная цель любого бизнеса, в том числе и в мясном ...

20.04.2021
2776

Микотоксины являются одними из наиболее важных стрессовых факторов, вызываемых кормлением, которые влияют на продуктивность птицы. Негативные последствия от микотоксикозов весьма...

31.03.2021
2836

Доктор Сюзанна Ротштейн (Dr. Susanne Rothstein), Biochem В современном производстве яиц основное внимание уделяется повышению продуктивности птицы и обеспечению производства...

25.03.2021
7672

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

23.03.2021
10824

Технический специалист по птицеводству ООО Провими (Каргилл) Навицкий Андрей Владимирович Многие специалисты  птицефабрик сталкиваются с отставанием в росте и низкой ...

16.02.2021
3339

Бернард ЛАНДВЕР, доктор, старший специалист по кормлению животных Компания Biochem, Германия. Незаменимые микроэлементы, такие как Zn, Mn, Cu и Fe, участвуют в широком спе...

01.02.2021
3181

Зевакова В.К., руководитель технического отдела по птицеводству, ООО «Провими» (Каргилл). Выращивание птицы без антибиотиков - это одна из основных задач российского птице...

28.01.2021
3416

Рубен КРЕСПО, Бастиан ХИЛЬДЕБРАНД, доктор наук Компания Biochem, Германия В последние десятилетия в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы широко применяют различ...

28.01.2021
3076

Кристоф Боствиронуа (Christophe Bostvironnois), менеджер по глобальным продуктам Жан-Кристоф Боден (Jean-Christophe Bodin), технический менеджер по продукции Джон Шлейфер (Jo...

14.01.2021
3132

Статьи о птицеводстве

Николай Кудрявец, кандидат сельскохозяйственных наук БГСХА Сергей Косьяненко, доктор сельскохозяйственных наук Опытная научная станция по птицеводству Искусственное осеме...

11.05.2021
92

Лидия Шинкаренко, кандидат сельскохозяйственных наук Северо-Кавказская ЗОСП В промышленном индейководстве большое значение имеет выведение генетически различающихся линий,...

30.04.2021
118

Использование добавки Selisseo® в кормлении несушек промышленного стада. Тепловой стресс — основная причина значительных экономических потерь на птицеводческих предприятиях ...

20.04.2021
390

Анна Линник, Шуйская районная станция по борьбе с болезнями животных Светлана Алексеева, доктор ветеринарных наук Ивановская ГСХА Олег Кузнецов, доктор биологических на...

10.04.2021
428

Светлана Харлап, Ольга Чепуштанова, кандидаты биологических наук Уральский ГАУ Ирина Суязова, кандидат ветеринарных наук СПбГАУ При разработке инактивированных и аттенуир...

31.03.2021
572

Профилактика инфекционного бронхита кур. Надежда Кузьменко, главный ветеринарный врач ЗАО «Петелинская птицефабрика» Анатолий Кракосевич, кандидат ветеринарных наук Алекс...

23.03.2021
566

Контроль безопасности сырья и готовой продукции. Мадина Аспандиярова, кандидат технических наук ООО «АТЛ». Общеизвестно, что широкое использование в промышленном живо...

09.03.2021
507

Применение вакцины Пулвак E. coli в яичном птицеводстве. Ольга Сунцова, кандидат ветеринарных наук СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ». Алексей Щеглов, главный ветеринарный...

26.02.2021
918

Сергей ЕНГАШЕВ, доктор ветеринарных наук Тамара ОКОЛЕЛОВА, доктор биологических наук Салман САЛГЕРЕЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук Ирина ЛЕСНИЧЕНКО, кандидат ветер...

17.02.2021
1111