Genesus: Китайский рынок свинины


Печать

Genesus: Китайский рынок свинины

Рон Лейн, Бизнес-Директор Азиатско-Тихоокеанского Региона
Китай: это мировая электростанция по производству свинины – более 51% свиней в мире выращивается в Китае.

Согласно информации, предоставленной Министерством Сельского Хозяйства Китая, общий размер поголовья на фермах в декабре 2014 года составил 421.78 миллионов свиней, а стадо свиноматок насчитывало  42.91 миллионов (в ноябре 2014 общая инвентаризация составила  431.71 миллионов свиней и 43.70 миллионов свиноматок). Таким образом, за один месяц, общее число свиней снизилось на 2.3% (10 миллионов), а если сравнить с декабрем 2013 - на 7.8%. Размер стада свиноматок снизился на 1.8% по сравнению с прошлым месяцем и на 13.2% по сравнению с прошлым годом (некоторые аналитики считают, число свиноматок снизилось еще более значительно). В декабре от общенационального стада было отбраковано или ликвидировано еще 787,000 свиноматок. Итак, 531,000 свиноматок в ноябре, 583,000 в октябре, 225,000 в сентябре, 360,000 в августе, 550,000 в июле, 464,000 в июне, плюс еще 470,000 свиноматок в мае и 1.05 миллионов в апреле – за 9 месяцев 2014 года было ликвидировано более чем 5.02 миллионов свиноматок. Текущая инвентаризация стада свиноматок показывает самый низкий уровень за более чем 4 года. Ожидается, что в ближайшие несколько месяцев будет потеряно еще больше свиноматок, поскольку наблюдается все больше случаев заболевания ящуром в Хэнань, Хубэй, Гуанси и других провинциях, при этом цены на рыночных свиней продолжают снижаться – все эти факторы могут заставить фермеров распродать поголовье. Потеря 13.2% маточного поголовья может быть сопоставима или даже превышать общее число всех свиноматок в США, второго по величине производителя свиней в мире. Некоторые фермерские хозяйства испытывают серьезные финансовые трудности, ходят слухи о банкротстве крупных свиноводческих хозяйств. Такие факторы как болезни, холодная погода и/или потребление свиней (в основном выращенных на домашних подворьях к праздникам), повлияли на общую инвентаризацию.

- В общей сложности семь провинций, занимающие обширную территорию по производству свиней сообщили о случаях возникновения ящура (FMD). Это провинции Хэнань, Аньхой, Цзянсу, Хубэй, Хунань, Тяньцзинь и Ляонин. Риск появления ящура особенно усиливается в холодное время года. Также предполагается, что некоторые фермы, в попытке сократить ветеринарные расходы не проводили вакцинацию от ящура. Плохие санитарные условия и несоблюдение правил биобезопасности увеличивают риск возникновения ящура. В это время года – как раз перед наступлением Китайского Нового Года – эти вспышки должны были бы увеличить оптовые цены на свинину, но на данный момент происходит обратное – цены на свинину продолжают снижаться. Означает ли это переизбыток рыночных свиней и, соответственно, свинины?

- В 4 неделю января 2015 снизились цены на рыночных свиней и свинину по сравнению с предыдущей неделей, в то время как цены на поросят и свиноматок повысились. Текущие цены на свиней и свинину продолжают снижаться. Министерство Сельского Хозяйства (MOA), проводящее мониторинг данных, показывает, что в течение 3 недели цена туш на крупномасштабных скотобойнях снизилась до 18.55 RMB/кг ($2.97USD/кг), тем самым можно говорить о снижении цен, продолжающемся в течение 19 недель, практически с сентября. Министерство Торговли, отслеживающее национальные оптовые цены на постную свинину, на этой неделе также сообщило о падении цены до 19.53 RMB/кг ($ 3.12 USD/кг). В настоящее время основные скотобойни увеличивают поставки, данный факт также может продолжить снижать цены на свинину и рыночных свиней. Предполагается, что укрепление рыночных цен можно будет ожидать в начале апреля 2015. *Снижение количества свиноматок в Китае может быть частично компенсировано увеличением производительности свиноматок (при условии, что большинство ликвидированных свиноматок имело низкую производительность – менее 14 поросят от свиноматки в год – по данным Rabobank).

- Цены на рыночных свиней в декабре были низкими, что совсем несвойственно для этого времени года, в период приближения праздника Нового Года. Согласно докладу Информационной Сети Китайской Пищевой Промышленности, в декабре 2014 средняя цена рыночных свиней по всей стране была 13.86 RMB/кг ($ 2.22USD/кг). Цена снизилась на 2.26% по сравнению с ноябрем и на 12.94% по сравнению с декабрем 2013 года. 

- Тем не менее, в последнее время наметилась тенденция роста цен на поросят. Главной причиной этого является оптимистичный настрой фермеров, которые считают, что в мае цена на убойных свиней возрастет – как раз к этому времени этих поросят будут отправлять на убой. По расчетам фермеров во второй половине 2015 цены на рыночных свиней вырастут.   

- На прошлой неделе соотношение свинья: зерно было 5.53:1 (снижение на 0.03 по сравнению с предыдущей неделей). Этот показатель все еще находится ниже точки безубыточности - 6.00:1 (цена на кукурузу - 2.34RMB/кг ($0.374USD/кг) – небольшое снижение по сравнению с прошлой неделей). Цены на рыночных свиней при цикле опорос - откорм показали убытки - 96 RMB/рыночная свинья ($ 15.36USD/рыночная свинья) – снижение на 15 RMB по сравнению с предыдущей неделей.

Цена на

4-я неделя января 2015

3-я неделя января 2015

% роста/ спада (за неделю)

Свиней

12.97 RMB/кг ($2.07US/кг)

13.17 RMB/кг ($2.11US/кг)

- 1.58%

Свинину

20.96 RMB/кг ($3.35US/кг)

21.26 RMB/кг ($3.40US/кг)

- 1.39%

Поросят

20.43 RMB/кг ($3.27US/кг)

19.98 RMB/кг ($3.20US/кг)

+ 2.21%

Свиноматок

1,423 RMB/голова ($227.64 US/голова)

1,412 RMB/голова ($225.88 US/голова)

+0.74 %


- Из-за санкций против России, такие провинции как, например Хэйлунцзян, рассматривают возможности для экспорта свинины в 2015 году в этот регион. У провинции Хэйлунцзян много внутренних портов въезда в Россию. В прошлом году эта провинция экспортировала в Россию примерно 4,324 тонн свинины (эквивалентно 86,000 рыночных свиней). В этом году Хэйлунцзян хочет экспортировать свинину в количестве, эквивалентном 1.5 миллионам рыночных свиней. 

- В 2014 году Китай импортировал более 95 миллионов метрических тонн злаковых культур, включая соевые бобы, рис, кукурузу, маниоку и пшеницу. Это увеличение на 22% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Являясь крупнейшим импортером, Китай оказывает огромное влияние на мировые цены. Тем не менее, в 2014 году основной причиной импорта стали более низкие цены на зерно в мире относительно внутренних рыночных цен.  Рен Женгксиао, директор Государственного Управления Зерна (SAG) сообщил, что средняя внутренняя цена на три основные вида зерновых – кукурузу, рис и пшеницу – была на 600 RMB ($ 96.77USD) за тонну выше, чем цена тех же культур из различных иностранных источников. Из-за общих условий ведения сельского хозяйства и высокой стоимости вложений, в 2014 году Китай приобрел примерно70 миллионов тонн соевых бобов и приблизительно 25 миллионов тонн зерна. Минимальная закупочная цена на зерно внутри страны, установленная правительством, уже в течение трех лет подряд превышает мировые цены на зерновые культуры. Это способствует увеличению импорта этих продуктов. Еще одну обеспокоенность, о которой заявил Динг Ликсин, исследователь Китайской Академии Сельскохозяйственных Наук, вызывает то, что 1/5 резервов зерна Китая либо гниет, либо расходуется впустую из-за неправильных условий хранения. Теряется примерно 17 миллионов тонн в год. В прошлом году Государственное Управление Зерном (SAG) потратили 22.15 миллиарда юаней ($ 3.57 миллиарда долларов США) на хранение зерна и другие относящиеся к продовольственной безопасности аспекты. В этом году они планируют построить хранилища, общая вместимость которых составит 50 миллионов метрических тонн. 

- Производство зерна в Китае выросло на 0.9% (в годовом исчислении), в 2014 году оно составило 607.1 миллионов тонн. Рост производства зерна наблюдается 11 лет подряд. 

- Компания Burger King в Китае представила новый продукт -  “двойной свиной бургер” (две свиные котлеты на гриле). Burger King продает этот “королевский выбор” в своих фирменных магазинах Пекина. В настоящее время рыночная цена говядины высокая, а свинины низкая. Поскольку 2/3 всего потребляемого населением Китая белка приходится на свинину, этот продукт может прижиться в этой стране. Для потребителей фаст фуда, при цене бургера с говядиной примерно 22.5 RMB (примерно $3.60USD/бургер), весьма выгодно приобрести бургер со свининой, который стоит примерно 10 RMB (примерно $1.57USD/бургер).  

10.02.2015
1860
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

В. А. Афанасенко, технический специалист по птицеводству ООО «Провими» (Каргилл) «Любые резкие, внезапные перемены опасны и вредны». Гиппократ. В данный момент птицефаб...

352

Тимур Сергеев – специалист по кормлению ООО «Провими» (Каргилл) Антибиотики – бесспорно, одно из величайших открытий человечества. Однако ввиду способности бактерий выраба...

431

Зевакова В. К., руководитель отдела технических решений в птицеводстве, «Каргилл» В последнее время все большее внимание уделяется вопросам, связанным со здоровьем кишечни...

391

Зевакова В.К., руководитель технического отдела по птицеводству, к.б.н., ООО «Провими» Минков В.А., ведущий эксперт по ветеринарии, ООО «Провими» С момента открытия и нач...

678

Минков В.А., ведущий ветеринарный специалист в птицеводстве, ООО "Провими" Так уж случилось, что любой связанный с птицеводством специалист знает или как минимум слышал о ...

3969

В. А. Афанасенко, технический специалист по птицеводству компании «Каргилл» Намокание подстилочного материала наносит значимый ущерб птицефабрикам с напольным видом содерж...

7052

Зевакова В.К., руководитель технического отдела по птицеводству ООО «Провими» Кормление бройлеров в последние несколько лет претерпело ряд значительных изменений. Причинам...

8370

Тимур Сергеев, специалист по кормлению ООО «Провими» Все в мире стремится к порядку. Как докосмический хаос, который со временем образовал вселенную с ее галактиками и сол...

8979

Сокращение затрат на корма является ключевой задачей в снижении себестоимости готовой продукции (молока, мяса, яиц и т.д.). Общемировая практика показывает, что за счёт грамотног...

10746

Автор: Максим Федотов, технический специалист Cargill в области птицеводства В последние годы ситуация на мировом рынке сырья и кормовых ингредиентов крайне нестабильна: ц...

11866

Alina Uhlenkamp (Алина Уленкамп), менеджер по продуктам компании Biochem, Германия Рентабельность в птицеводстве зависит от нескольких факторов. Несмотря на то, что стоим...

14566

Статьи о птицеводстве

Юджиния ХервигЯ БЫ, Карен Швин-Ларднер, Эндрю Ван Кессель, Рэйчел К. Савари, Генри Л. Классен Департамент животноводства и птицеводства, Университет Саскачевана, Саскатун, Сас...

06.05.2022
99

Генетическая селекция имеет мощные эффекты. Хотя все породы кур произошли от одного и того же дикого предка, они резко различаются по внешнему виду, физиологии, типу и скорости м...

29.04.2022
145

Ученые пришли к выводу, что каннибализм у кур от стресса при интенсивном разведении можно контролировать путем определенных добавок к корму. Группа исследователей из Китая и С...

19.04.2022
212

Бетаин — это известное функциональное питательное вещество в питании бройлеров, которое в прошлом в основном использовалось в качестве безводного бетаина, экстрагированного из са...

10.12.2021
677

Сальмонеллез – одна из самых острых проблем птицеводства. Болезнь наносит значительный ущерб фермерским хозяйствам, легко передается людям и сельскохозяйственным и промысловым жи...

26.10.2021
767

Продовольственная безопасность часто обсуждается в ряде глобальных или европейских организаций. Прогнозируемый рост мирового населения к 2050 году составит 9,5 миллиардов человек...

10.07.2021
1162

Существуют несколько инкубаториев, специализирующиеся на водоплавающей птице. Их программы и процедуры в основном основаны на традициях и многолетней практике. Обычно, люди пы...

10.10.2020
2696

Управляющий инкубаторием предпринимает все возможные меры для того, чтобы инкубаторий производил максимальное количество первоклассных цыплят. Целью управляющего являются готовые...

30.09.2020
2842

Новое направление в производстве кормовых добавок – антимикотоксиновые препараты – обещает стать одним из самых выгодных. В обзорной статье по проблеме микотоксинов в животн...

21.09.2020
2630