Курица или яйцо: секреты новосибирской птицефабрики
Более миллиарда яиц снесли за год новосибирские куры. Наши яйца очень любят в Средней Азии, в Монголии и Китае, и закупают их у нас миллионами. «Новосибирские новости» побывали на одной из птицефабрик и выяснили, как там выращивают кур и почему одни яйца белые, а другие — коричневые.
Новосибирская область занимает первое место в регионе по производству яиц. Больше, чем у нас, не несутся ни одни куры в Сибири.
Отбор яиц напоминает игру в «Спортлото». Яйца катятся по ленте, а специальное оборудование их взвешивает и сортирует по категориям.
Кстати, цвет яиц зависит от породы куриц. Белые яйца несут так называемые «яичные» птицы-несушки. С виду они совсем небольшие — около полтура килограммов весом. Яйца с коричневой скорлупой — дело мясных птиц. Как вы уже поняли, именно они в основном потом идут на мясо.
Путь от живой курицы до магазина занимает всего три часа. Часть тушек разделывают, часть отправляют на переработку для производства полуфабрикатов и колбасы.
Мясо и яйца новосибирских кур очень любят в Средней Азии и Монголии. Птицеводы экспортируют в эти страны 25 млн яиц в год. Сейчас ведутся разговоры, чтобы поставлять куриные субпродукты в Китай.
Источник: nsknews.info
Статьи партнеров
На прошедшей неделе, 17-18 апреля, на живописной площадке Villa Organica (г. Саратов) состоялся мастер-класс по птицеводству, который провел Лопашев Роман Сергеевич – ветеринарны...
19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета им. Н.И. Вавилова, а также его международн...
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области! Мас...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...