Об итогах деятельности Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» за 2015 год
Основным
направлением деятельности подразделений Испытательного центра (лаборатория
химического анализа и лаборатория микробиологических исследований) подведомственного
Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» в 2015 году
было выполнение планов государственных заданий:
· «Проведение лабораторных исследований сырья, продукции
животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения
качества и безопасности пищевых продуктов» (ГР-3);
· «Исследования в области качества и безопасности зерна,
крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также продуктов
переработки зерна» (ГР-4);
· «Проведение лабораторных исследований в рамках Плана
государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов» (ГР-7).
А
также проведение научно-исследовательской работы по теме «Разработка
комплексной системы контроля инфекционных болезней животных и совершенствование
методов исследования остатков запрещенных и вредных веществ в организме
животных, кормах и продуктах животного происхождения («Ветеринарное
благополучие»)».
Всего
в 2015 году ИЦ ФГБУ «ВНИИЗЖ» выполнено 28617 исследований образцов пищевой
продукции, пищевого сырья, зерна, кормов и биоматериалов. Было выявлено 953
образца (3,3%), несоответствующих требованиям нормативной документации (НД) РФ.
Чаще
всего образцы пищевых продуктов не соответствовали нормативным требованиям по
микробиологическим показателям (44% от всех выявлений), по составу жирных
кислот (43% всех выявлений в молочной продукции) и по обнаружению
антибиотических препаратов (8,8% всех выявлений).
В соответствии
с планами государственных заданий были проведены по: ГР-3 - 3194 испытания и
выявлено 126 образцов (3,94%) несоответствующих требованиям НД РФ; ГР-4 - 3356
испытаний, выявлено 26 образцов, несоответствующих требованиям; ГР-7 - 13947
испытаний, выявлено 202 образца (1,45%), несоответствующих требованиям.
Сотрудниками
лаборатории химического анализа была продолжена научно-исследовательская работа
в рамках международного Контракта с МАГАТЭ № 18096/RO - «Обоснование
возможности идентификации географического происхождения проб молока на примере
изотопных соотношений светоустойчивых элементов в составе пробы (25 пунктов) из
7 Федеральных округов РФ».
Важным
событием в ИЦ ФГБУ «ВНИИЗЖ» в 2015 году явилась выездная экспертиза Словацкой национальной
аккредитационной службой (SNAS) в рамках прохождения международной
аккредитации. По результатам инспекционного контроля, 5 октября
2015 года Испытательный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» получил международное признание
компетентности в области проведения микробиологических и физико-химических
испытаний пищевой продукции, продовольственного сырья, зерна и продуктов его
переработки, кормов, природной и питьевой воды в соответствии с областью аккредитации. Соблюдение
требований международного стандарта ISO IEC 17025:2005 «General requirements for the competence of testing and calibration laboratories» подтверждено
свидетельством об аккредитации No. S-362
от 05.10.2015 г. сроком до 05.10.2020г., выданным Словацкой
национальной службой по аккредитации (SNAS).
Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»
