Поддельная черная икра всплыла на рынках Болгарии и Румынии
Поддельная черная икра всплыла на рынках Болгарии и Румынии
Анализ образцов икры из Болгарии и Румынии выявил высокий уровень поддельных продуктов. Исследователи из Германии и Австрии обратили внимание, что все контейнеры с икрой осетровых должны иметь этикетку с универсальным кодом, предоставляющим информацию о регионе происхождения продукта, в том числе, информацию о самой рыбе, т.е. является ли она искусственно выращенной или дикой, а также маркировку страны происхождения.
Натуральная черная икра является одним из самых дорогих продуктов животного происхождения в мировой торговле. Цена икры сильно зависит от вида рыбы, а самой дорогой является икра белуги.
Из 27 протестированных образцов икры, изъятой в магазинах Болгарии и Румынии, 21 оказались поддельными, в соответствии с данными исследователей из Института Лейбница Германии и Всемирного фонда дикой природы (WWF) в Австрии.
Источник: Fishretail.Ru
Натуральная черная икра является одним из самых дорогих продуктов животного происхождения в мировой торговле. Цена икры сильно зависит от вида рыбы, а самой дорогой является икра белуги.
Из 27 протестированных образцов икры, изъятой в магазинах Болгарии и Румынии, 21 оказались поддельными, в соответствии с данными исследователей из Института Лейбница Германии и Всемирного фонда дикой природы (WWF) в Австрии.
Источник: Fishretail.Ru
Партнеры проекта
