Подтвердилась информация, что в Астрахани будут делать консервы из тюменских бруцеллезных коров

В Астрахань из Тюменской области везут больных бруцеллезом коров. Эту информацию КаспийИнфо подтвердили в областной службе ветеринарии. Кто займется переработкой мяса больных животных и попадет ли оно на столы астраханцев?

Везут через всю страну

Сегодня, 11 марта, астраханцев взбудоражила новость о том, что в город на переработку везут более 200 больных опасной инфекцией коров. Скотину с бруцеллезом собираются пустить на консервы в Астраханской области, так как в наших края есть предприятие, предназначенное для этих нужд. Больных животных отправили из СПК «Таволжан» Тюменской области. Коров провезут через Курганскую, Челябинскую, Самарскую, Саратовскую и Волгоградскую области, а также Башкирию. Как сообщил ветеринарный врач, который сопровождает животных, буренок поместили в специально обработанные закрытые скотовозы. По словам же главного ветеринарного инспектора Тюменской области Вадима Шульца, никакой опасности автоколонна с коровами не представляет. Он отмечает, что останавливаться машины будут только на заправках, пока не доедут до места назначения.

Чистая правда

В региональной Службе ветеринарии нам подтвердили информацию о том, что больных коров действительно везут в Астраханскую область через всю страну. За переработку возьмется предприятие ООО «ГИС», которое осуществляет забой скотины и переработку мяса. Предприятие, кстати, еще и уничтожает биологические отходы в трупосжигательной печи. По данным Дубль. Гис, организация находится в черте города, на окраине.

По словам специалистов областной службе ветеринарии, скорей всего, консервы из бруцеллезной говядины на астраханских прилавках не появятся. Да и вообще, могут не появиться в свободной продаже. Нередко консервы возвращают владельцам больной скотины, которые реализуют их по собственным схемам. При этом эксперты отмечают, что консервы из бруцеллезной говядины можно употреблять в пищу, так как возбудитель опасной инфекции погибает при высокой термической обработке.

Получить комментарий в компании на момент написания статьи не удалось.

Насколько опасен бруцеллез

Бруцелллез — это тяжелое инфекционное заболевание, которое передается от животного к человеку.

Люди могут заразиться опасной болезнью при употреблении сырого молока от больных животных и приготовленных из него молочных продуктов (сыр, масло, творог, брынза), а также съев недостаточно проваренное и прожаренное мясо. Заражение также возможно при уходе за больными животными. Говорят, поймать инфекцию можно и через воздух в случае эпидемии, когда возбудитель находится буквально повсюду. Но это бывает крайне редко.

Бруцеллез опасен для человека тем, что поражает опорно-двигательный аппарат, нервную (могут воспаляться оболочки головного мозга), мочеполовую и сердечно-сосудистую систему. Смертность у людей от этой болезни небольшая (в основном в случае осложнений). Однако инфекция может привести к инвалидности.

Острая форма болезни проявляется высокой температурой, ознобом, бессонницей плохим аппетитом. Для подострой формы свойственна переменчивая лихорадка, когда наблюдаются подъемы, а потом резкие спады температуры. Бруцеллез лечится долго. Для восстановление может понадобиться не меньше месяца.

P.S. По данным тюменских СМИ, на первой партии больных коров дело не закончится. Еще 200 больных буренок должны прибыть в Астрахань чуть позже.


Источник: kaspyinfo.ru