Продэмбарго помогает бизнесу в Сибири, но ситуацию осложнил кризис

Печать

Продэмбарго помогает бизнесу в Сибири, но ситуацию осложнил кризис

Сибирские предприниматели поддерживают продление еще на год Россией продовольственного эмбарго в ответ на санкции ЕС, говоря о том, что за год оно позволило расширить мощности предприятий и выпустить новую продукцию взамен импортной; однако они признают, что финансовый кризис вызвал общее падение спроса и практически нивелировал эти плюсы.


Россия 25 июня приняла решение продлить свое продовольственное эмбарго на год - до 5 августа 2016 года в ответ на санкции ЕС, которые были пролонгированы до 31 января того же года. Действовавший с 7 августа 2014 года список продуктов, запрещенных к ввозу в РФ, претерпел некоторые изменения. Из него, например, убрали молодь устриц и мидий, мальков лосося, но добавили пункты, исключающие поставку в РФ сыров и безлактозных товаров. Глава кабинета министров РФ Дмитрий Медведев сказал, что принятие решения о продлении эмбарго имеет экономический, а не политический мотив.


Эмбарго дало преимущества


"За это время (год продовольственного эмбарго) мы приобрели новое оборудование, запускаем новый вид фасовки продукции, новый вид сыра. Мы с удовольствием готовы развиваться, но кризис, конечно же, сложности были. Но мы их преодолели, развиваемся, расширяем производство", - сказала РИА Новости руководитель отдела маркетинга сибирского производителя сыра моцарелла "Фабрика Фаворит" (Новосибирск) Анна Рыбинская.


Собеседница сообщила, что специалисты компании долгое время отрабатывали производство моцареллы для пиццы. В настоящее время предприятие производит сыр в небольших "шайбах" для продажи в розницу и в больших блоках для ресторанов и пиццерий.


"Мы закупили новое фасовочное оборудование, и скоро наша моцарелла появится в пакетах, привычных потребителю. Также в ближайшее время выпустим Адыгейский сыр. В общем, не стоим на месте", - сказала Рыбинская.


По ее словам, продление действия продовольственного эмбарго на год в какой-то мере добавило уверенности в том, что в ближайший год условия для бизнеса не изменятся, а значит развитие продолжится.


"Общаясь с участниками рынка, и не только в сырной отрасли, мы видим, что компании развиваются, идут укрупнения. Очень многие закупают оборудование. Российским производителям, конечно же, легче. Европейцам в этом смысле сейчас очень тяжело", - сказала она, добавив, что компании в этом смысле удается занимать пустующие ниши.


"Мы бы хотели и дальше развиваться, например, открыть линейку французских сыров, то есть того, что сейчас нет, но пока нет возможности. Нужны инвестиции в строительство, оборудование, технологии. Но идей очень много", - сказала она, отметив, что, возможно, развитие шло бы более быстрыми темпами, если бы не кризис декабря 2014 года.


Кризис снизил спрос


Коммерческий директор завода плавленых сыров "Плавыч" (Барнаул) Дмитрий Прасолов также сказал, что преимущества от введения продуктового эмбарго оказались нивелированы финансовым кризисом. Завод в этом году начал выпускать сырный крем маскарпоне и аналог сыра фета.


"Для нас это примерно 50% на 50%. Да, мы расширили ассортимент, выпускаем новые виды продукции, но на самом деле с начала этого года потребительский рынок просел. Мы видим это и по продажам в сетевом ритейле. По нашим данным, рынок в нашей категории сыров просел на 26%", - сказал он.


Прасолов считает, что в целом страна и в частности сыроделы успешно справятся с замещением импортных продуктов, попавших под эмбарго. Он отметил, что это уже видно и по сельскому хозяйству региона, где стало производиться больше молока.


"Конкурировать полегче, но удорожание себестоимости продукции все равно произошло. Оно объективно. Все равно у нас большое количество импортных ингредиентов и мы все равно еще от этого зависим, плюс - такие курсы валют. То есть все это вкупе привело к тому, что мы остались при своем. В обороте не упали и не поднялись", - сказал топ-менеджер.


Он отметил, что кризис декабря 2014 года серьезно осложнил работу, однако надеется, что в ближайшее время ситуация стабилизируется и рынок оживится. Прасолов сказал, что продление эмбарго на год однозначно добавляет уверенности в этом.


"По крайней мере, те инвестиции, которые мы делали в оборудование, мы оправдаем. Потому что инвестиции в это оборудование требуют 3-5 лет окупаемости", - сказал он.


Прасолов отметил, что на рынке после введения в прошлом году продуктового эмбарго появилось много импортозамещающих новинок от российских производителей, и в итоге в настоящее время продуктов стало даже больше, чем было импортных. То есть отечественные производители сориентировались очень быстро, отмечает он.


На старте импортозамещения


Импортозамещением мягких сыров в Томской области с прошлого года активно занялся крупный молокозавод ООО "Деревенское молочко" (согласно оценке самой компании, занимает более 50% рынка в регионе). Производство "живых" сыров - моцареллы, рикотты, брынзы, сулугуни и других - мощностью 40 тонн в месяц предприятие планирует начать в октябре-ноябре этого года.


Реализация проекта оценивается в 120 миллионов рублей, региональные власти субсидируют около 50% стоимости.


"Наш сыр лучше импортного, потому что он будет свежий, и вся линейка - краткосрочная натуральная продукция: нам логистика позволяет делать ее такой. А тот сыр, который к нам приезжает из-за границы - если его вообще можно так называть - содержит консерванты и стабилизаторы, потому что иначе его просто нереально везти на такое расстояние", - рассказал РИА Новости глава компании Артем Багреев.


По его словам, срок годности томского натурального "живого" сыра составит всего 5-7 суток, в то время как зарубежные хранятся до шести месяцев. "В этом конкурентные преимущества - короткая логистика и натуральность продукта", - подчеркнул он.


"Деревенское молочко" пока не ощутило положительных или отрицательных последствий от продовольственного эмбарго, поскольку только выходит на рынок сыров. Зато в компании почувствовали только сильный скачок курса иностранных валют, что привело к удорожанию зарубежной упаковки и некоторых ингредиентов, при этом итальянское оборудование для сырной линии компания успела приобрести до валютных неурядиц.


Вместе с тем предприятие ощутило положительный эффект от эмбарго по другим видам продукции, в частности, молоку, сметане, кефиру и другим позициям.


Между тем, к продлению эмбарго еще на год Багреев относится с некоторой опаской. "Это может привести к удорожанию упаковки и комплектующих, усложнит ввоз специалистов, покупку оборудования, которое не производится в России, усложнит работу с партнерами. Кроме того, в России слабая база по племенному стаду, зачастую этот скот закупается за рубежом. Многие кормовые ингредиенты закупаются за границей. В конечном итоге эти расходы лягут на кошелек покупателя", - считает он.


Вместе с тем ситуация позволит России активизировать поиск внутренних ресурсов для преодоления этих сложностей, признает бизнесмен.

02.07.2015
953
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Сокращение затрат на корма является ключевой задачей в снижении себестоимости готовой продукции (молока, мяса, яиц и т.д.). Общемировая практика показывает, что за счёт грамотног...

27.08.2021
2012

Автор: Максим Федотов, технический специалист Cargill в области птицеводства В последние годы ситуация на мировом рынке сырья и кормовых ингредиентов крайне нестабильна: ц...

16.08.2021
3148

Alina Uhlenkamp (Алина Уленкамп), менеджер по продуктам компании Biochem, Германия Рентабельность в птицеводстве зависит от нескольких факторов. Несмотря на то, что стоим...

26.07.2021
5903

Владимир Минков, ведущий ветеринарный врач, ООО «Провими» («Каргилл»). Болезнь Ньюкасла (НБ) – заболевание, о котором знает или, как минимум, слышал любой специалист, связ...

09.07.2021
8792

Зевакова В.К., руководитель технического отдела по птицеводству, «Каргилл» Птицеводство вносит существенный вклад в обеспечение человечества протеином и является одной из ...

20.06.2021
11670

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

24.05.2021
22175

Дэвид Харрингтон, руководитель отдела птицеводства, Delacon Biotechnik GmbH, Австрия. www.delacon.com [ http://www.delacon.com ] С ростом населения планеты возрастает и п...

13.05.2021
18929

А.Б. Гущева-Митропольская, Технический специалист ООО «Эвоник Химия» Н.А. Дзядзько, Технический специалист Evonik Operations GmbH По материалам AMINOTec, Edition 1, Novembe...

22.04.2021
22184

В. А. Афанасенко, технический специалист по птицеводству компании Каргилл Прибыль может и не единственная, но точно неизменная цель любого бизнеса, в том числе и в мясном ...

20.04.2021
21000

Микотоксины являются одними из наиболее важных стрессовых факторов, вызываемых кормлением, которые влияют на продуктивность птицы. Негативные последствия от микотоксикозов весьма...

31.03.2021
21036

Доктор Сюзанна Ротштейн (Dr. Susanne Rothstein), Biochem В современном производстве яиц основное внимание уделяется повышению продуктивности птицы и обеспечению производства...

25.03.2021
26651

Статьи о птицеводстве

Таисия Петрукович, кандидат сельскохозяйственных наук ВГАВМ Скороспелость бройлеров можно повысить, используя современные методы генетики и селекции, нормирования рационов...

20.09.2021
63

Анна Ташкина, Санкт-Петербургский ГАУ Регулярный контроль качества яиц — одно из главных звеньев комплексной системы управления качеством продукции птицеводства. Такой подхо...

10.09.2021
168

Владимир Минков, ведущий ветеринарный врач по птицеводству Компания «Каргилл», торговая марка Provimi® Компания «Каргилл», занимающая лидирующие позиции на российском и ми...

31.08.2021
282

Сергей Енгашев, доктор ветеринарных наук Тамара Околелова, доктор биологических наук Салман Салгереев, кандидат сельскохозяйственных наук Научно-внедренческий центр Агровет...

20.08.2021
284

Александра Левшенюк,  Николай Кузнецов, кандидат ветеринарных наук Гродненский ГАУ Проблема, с которой нередко сталкиваются птицеводы, — микозная инвазия поголовья. ...

10.08.2021
403

Филип П. Хаммонд, доктор, магистр ветеринарной медицины, специалист по здоровью птицы Ветеринарная служба «Кроушэлл» Статья предоставлена компанией «Черри Вэлли Фармз Лтд», Ве...

30.07.2021
812

Исследования препаратов для ротационной программы Владимир Смоленский, доктор биологических наук, Андрей Киселёв, доктор биологических наук МГАВМиБ — MBA им. К. И. Скряб...

20.07.2021
1004

Продовольственная безопасность часто обсуждается в ряде глобальных или европейских организаций. Прогнозируемый рост мирового населения к 2050 году составит 9,5 миллиардов человек...

10.07.2021
596

Ольга Горчакова, кандидат сельскохозяйственных наук Гродненский ГАУ Каннибализм регистрируют на птицекомплексах во всех стадах. Иногда смертность молодняка достигает 10-15...

30.06.2021
685