«Рентабельность в птицеводческом бизнесе — ниже десяти процентов», — управляющий директор группы компаний «Здоровая Ферма» Владимир Степанов

Печать

«Рентабельность в птицеводческом бизнесе — ниже десяти процентов», — управляющий директор группы компаний «Здоровая Ферма» Владимир Степанов

«В современном мире смена собственника — это, по большому счету, смена инвестора. С точки зрения топ-менеджмента — это плюс. Новый опыт. Оценка бизнеса, выявление слабых мест, новые технологии».


Группа компаний «Здоровая Ферма» входит в ТОП-25 крупнейших производителей мяса в стране: в прошлом году агрохолдинг выпустил более 106 тыс. тонн мяса птицы в живом весе, что вывело его на 17 строчку национального рейтинга. О том, какие изменения в стратегии развития повлечет смена собственника, в интервью DK.RU рассказал управляющий директор группы компаний «Здоровая Ферма» Владимир Степанов.


Любой бизнес строится для продажи


В течение 2018 года группа компаний «Здоровая Ферма», имеющая предприятия в Челябинской области и Пермском крае, дважды сменила собственников. В июне 100% уставного капитала ГК «Здоровая Ферма» и ряд входящих в группу компаний перешли от Владимира Акаева к бизнесмену Михаилу Шишханову, следует из данных аналитической системы «СПАРК-Интерфакс». А уже в декабре собственником «Здоровой Фермы» стала холдинговая компания «ТРАСТ Птицеводческий холдинг», которая является дочерней компанией Банка непрофильных активов (Банк «Траст» (ПАО)).


Расскажите об изменениях, которые произошли в компании с приходом новых собственников?


— В современном мире смена собственника — это, по большому счету, смена инвестора, который так или иначе вкладывает деньги в развитие бизнеса. С точки зрения топ-менеджмента — это плюс. Новый опыт. Дополнительная оценка бизнеса, выявление слабых мест, новые технологии. Если говорить о том, что принципиально изменилось… Новый акционер ориентирован на финансовый результат, и за последний год мы все финансовые показатели значительно улучшили. При этом планомерно гасим ранее взятые кредиты. Долги тянутся еще со времен бурного развития компании, причем выстроена система гашения кредитных обязательств была таким образом, что поднять это было просто нереально — единовременная выплата составляла несколько миллиардов рублей. Сегодня мы с банком находимся в постоянном контакте, провели рефинансирование и выстроили достаточно комфортный для банка и выполнимый для нас график гашения. Пока серьезных претензий нет. Нет задолженности по налогам, уже забыли, когда в последний раз были задержки по зарплате.


Когда можно будет говорить о том, что история, которая тянется со времен прошлых собственников, будет полностью закрыта?


— Это не история, а современная практика ведения бизнеса. Назовите мне хоть одно предприятие, которое не пользуется заемными средствами. Сегодня, думаю, сложно найти даже человека, который ни разу не брал кредит. Но если речь идет о согласованном с банком графике платежей, то на полное погашение потребуется еще два-три года. А потом появятся новые потребности по расширению бизнеса, обновлению производственной базы. И с большой долей вероятности я предполагаю, что это будет осуществляться на заемные средства. Чьи: инвестора, IPO, государственного или коммерческого банка — вопрос пока открытый. Но стоять на месте нельзя.


То есть не исключен вариант, что часть бумаг компании будет продана в ходе публичного размещения?


— Это современный способ продажи бизнеса. Да, таких историй среди региональных компаний пока крайне мало, и я не утверждаю, что мы этим будем заниматься в горизонте ближайших двух-трех лет. В любом случае, подобные решения принимаются на уровне акционера.


Хорошо, давайте вернемся к краткосрочным планам развития. Есть ли планы по расширению производства?


— Глобальных планов на ближайшие два года точно нет. В 2018 году мы уже инвестировали свыше 138 млн руб., а в этом году — 312 млн руб.: провели ремонт птичников и запустили новые, оснастили производственные лаборатории, приобрели новое оборудование для убойно-перерабатывающего комплекса. Плюс текущий ремонт, обновление автотранспортного парка, обеспечение ветеринарно-санитарной безопасности — все это постоянно требует новых инвестиций. В прошлом году объем продаж составил 98 тыс. т мяса, более 615 млн штук яиц и 7 тыс. т готовой продукции. В этом году планируется нарастить объем продаж до 102 тыс. тонн, а готовой продукции – до 8,6 тыс. тонн. Если говорить про финансовые показатели, то в прошлом году выручка группы компаний по основным направлениям составила более 12 млрд руб., в этом году прогнозируется около 14 млрд.


Некоторые крупные агрохолдинги региона достаточно успешно развивают собственные розничные сети. Есть ли такие планы у «Здоровой фермы»?


— Нет, мы не видим в этом смысла. Сегодня весь рынок можно условно разделить на несколько сегментов: федеральные сети, чьи названия у всех на слуху, крупные оптовые дистрибьюторы, мелкая розница и HoReCa. На сегодняшний день основной упор мы делаем именно на крупные сети, потому что там ценник выше. Как известно, в течение последних нескольких лет держались низкие цены на мясо птицы. Сейчас чуть-чуть поднялись, и наиболее привлекательная цена — именно в сетях. Поэтому на сети сегодня приходится до 60-70% в объеме сбыта компании.


Не так давно компания заявила о планах по выходу на рынки Сибири, Дальнего Востока. Вы видите большой потенциал этих направлений?


— Действительно, планы по продолжению продвижения в те регионы есть. Хотя, казалось бы, есть емкий локальный рынок, где можно успешно продавать мясо и жить счастливо. Но центральная часть России: Москва, Ростовская область — перенасыщены мясной продукцией, и вся эта масса идет на восток. На полке любого федерального ретейлера сегодня можно найти мясо, произведенное далеко от Челябинской области, и местные производители тоже вынуждены двигаться. Мы уже добрались до Читы и Забайкалья, продаем продукцию в Новосибирской области и Красноярском крае — ежемесячный объем отгрузок охлажденного и замороженного куриного мяса составляет порядка 200 тонн.


Рентабельность несколько лет была почти нулевой


В течение всего 2017 г. и производители мяса птицы находились в крайне сложной ситуации: рост производства на фоне высокой насыщенности рынка удерживал цены на крайне низком уровне, что привело к банкротству нескольких птицефабрик. Но уже с весны прошлого года ситуация переломилась, и среднегодовая оптовая цена на тушку цыпленка бройлера была на 16,2% выше, чем годом ранее, а в ряде регионов наблюдался рост в полтора раза: к концу 2018 г. оптовые цены установились на уровне 110-115 руб. за кг.


Как меняется потребительский спрос?


— Виден тренд на более мелкую разделку. Все меньше людей покупают целую птицу: кто-то экономит деньги, кто-то не хочет тратить время на разморозку тушки. Доля распила с каждым годом увеличивается: на сегодняшний день это порядка половины в производстве мяса птицы. Большим спросом охлажденная продукция, доля заморозки — всего 20-25%, и как правило, это то, что поставляется в отдаленные регионы. Оптимальный срок годности охлажденного мяса птицы — порядка семи дней. Если соблюдена технология в убойно-перерабатывающем комплексе, не требуется никакой химии и консервантов.


Доля полуфабрикатов растет?


— Да, но все же объем производства полуфабрикатов по сравнению с мясом птицы или свинины незначительный: тысяча — тысяча двести тонн в месяц. Доля глубокой переработки в выручке предприятия составляет около 10%. Зимой популярны различные виды мяса и полуфабрикатов в пакетах для запекания: это быстрая, практичная и полезная еда. Летом растет спрос на колбаски для жарки на огне, чевапчичи.


Считается, что рентабельность тут выше?


— Не совсем так. Если зайти в ближайший «Магнит», то увидим на полке продукцию 3-4 производителей мяса птицы, при этом на долю крупнейшего будет приходиться процентов тридцать, может, даже сорок. А теперь подойдем к витринам с колбасой: сколько брендов? Десятки. Причем локации производителей раскиданы от самых западных границ до восточных. И все это конкурентная среда, в которой приходится выживать. Так что заработок тут не слишком большой.


А вообще рентабельность в птицеводческом бизнесе высокая?


— Мне бы не хотелось называть эти цифры. Но точно до десяти процентов. А до 2018 года чистой прибыли не было совсем. С октября 2016 года по июль 2017 года тушка цыпленка-бройлера стоила менее 100 рублей за килограмм, с учетом кормового и ветеринарного бюджета, который составляет порядка 60% от стоимости птицы, рентабельность была фактически нулевая. Было время, когда птицу приходилось продавать по 90 рублей, при себестоимости 85-87 руб. А на полке цена могла быть еще ниже. Потому что мясо птицы — одна из позиций, по которой покупатели составляют представление об общем уровне цен в той или иной сети. Но эта ситуация привела к закрытию целого ряда птицефабрик в стране. В прошлом году цены немного подросли. Но стоимость зерновых в этом году вновь значительно выросла — в январе 2018 года пшеницу можно было купить за 8,5-9 рублей, а в январе этого года — уже порядка 11 рублей. А ежедневное потребление агрохолдинга — 500 тонн. Повышение НДС — еще один фактор, который влечет рост потребительских цен. Несмотря на сохранение льготной ставки в 10% на продукты питания, выросла налоговая нагрузка на сопутствующие производству компоненты: корма, ГСМ.


Собственная кормовая база, возможно, могла бы сгладить колебания цен на зерно?


— На сегодняшний день у «Здоровой Фермы» нет ни одного засеянного гектара в Челябинской области. Все зерно мы покупаем на открытом рынке. И это осознанный выбор.


Но, насколько я понимаю, посевные площади позволяют решать и проблему утилизации отходов производства?


— На сегодняшний день существует только одна технология – предварительная обработка помета молочно-кислыми бактериями, вылеживание в специально оборудованных местах хранения, а в дальнейшем — вывоз на сельхозполя для удобрения почвы. Мы сотрудничаем с фермерскими хозяйствами. Никто ничего принципиально нового не придумал еще. Да, есть научные проекты по переработке помета, перолизу. Предложений поступает масса — от ученых, производственных площадок да и просто от жуликов. Первый вопрос: где я могу посмотреть на установку с промышленным масштабом? Ответ один: подождите еще несколько лет. А пока есть опытный образец, который может переработать 100 кг помета. Это ничто по меркам птицеводческого хозяйства. Опытная установка стоит и на Аргаяшской птицефабрике в Ишалино. В планах есть и строительство завода по переработке — но пока проект только на бумаге.


Источник: chel.dk.ru

18.06.2019
673
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Витамин Е и его аналоги в кормлении птицы

18629

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4067

Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...

1219

Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...

1170

Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...

1160

Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...

1267

Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...

1943

Технологией массового производства вакцин для решения задач в масштабах страны требует наличия больших партий яичных эмбрионов, проинкубированных до 10 суток. Вакцинный вирус ...

1184

Когда начинающий фермер делает свои первые шаги в птицеводстве, перед ним встают самые важные вопросы: где брать яйца для инкубации и какими они должны быть? Чтобы ответить на ни...

2514

Компания “Стимул Групп” завершила монтаж комплексной поставки оборудования, объекта в Краснодарском крае! Комплексная поставка включает автоматизированные системы кормления...

1217

Владимир Минков, ведущий ветеринарный врач ООО «Провими» В данной статье пойдет речь об одном из практических случаев влияния инфекции на выращивание бройлеров, а также о ...

2355

Статьи о птицеводстве

Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....

20.03.2024
115

Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...

01.03.2024
74

Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...

20.02.2024
182

Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...

17.08.2023
873

В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...

24.07.2023
720

Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...

03.07.2023
511

Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...

03.07.2023
531

Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...

03.07.2023
525

Птицеводам и владельцам дворовых стад протягивают руку помощи в борьбе с птичьим гриппом в виде нового бесплатного приложения. Приложение предназначено для улучшения отчетно...

03.07.2023
548