
Россельхознадзор взял под контроль крупный птицекомплекс Оренбуржья из-за угрозы сальмонеллы
Управление Россельхознадзора по Оренбургской области ввело в ЗАО "Уральский бройлер" (Оренбургская область) режим усиленного лабораторного контроля из-за обнаружения сальмонеллы в продукции предприятия.
"При проведении плановых проверок дошкольных учреждений и предприятий общественного питания были отобраны пробы мяса птицы "Уральский бройлер", при исследовании которых выявлена сальмонелла. Кроме того сальмонелла и листерия в полуфабрикатах данного предприятия были выявлены при проведении производственного контроля", - сообщается на сайте управления.
На момент проверки "Уральского бройлера" были выявлены нарушения: при въезде на территорию предприятия въездной дезинфекционный барьер находится в нерабочем состоянии; в цехе по переработке птицы отсутствует дополнительное рабочее место ветеринарного врача; место ветврача не оборудовано соответствующим образом; стены и потолки основных производственных помещений, а также цеха, вырабатывающего пищевые продукты, имеют места с отбитой штукатуркой.
Управление Россельхознадзора привлекло к административной ответственности должностное лицо "Уральского бройлера" по ч.1 ст.10.6 КоАП РФ (нарушение правил карантина животных или других ветеринарно-санитарных правил) в виде штрафа, на устранение выявленных нарушений выдано предписание.
Согласно сообщению, режим усиленного лабораторного контроля является мерой, вводимой в качестве альтернативы временному запрету на перемещение товаров. Отбор проб в режиме данного режима осуществляется от 10 партий товаров в течение не более чем трех месяцев.
На "Уральском бройлере" существует замкнутый цикл производства: от производства инкубационного яйца до готовой продукции. Максимальная мощность единовременного хранения мясопродукции составляет более 500 тонн.
В свою очередь пресс-служба правительства Оренбургской области сообщает, что никаких нарушений в полуфабрикатах и готовой пище, поставляемой в дошкольные учреждения региона, обнаружено не было.Поэтому министр образования области Вячеслав Лабузов обратился в оренбургское Управление Россельхознадзора за разъяснениями по поводу информации об обнаружении сальмонеллы в продукции "Уральского бройлера".
"Специалисты Россельхознадзора пояснили, что проверки действительно проводились - только в марте 2015 года. Именно тогда в одной пробе было выявлено нарушение и приняты меры. Так, в апреле организованы проверки ЗАО "Уральский бройлер". Но, как пояснили на самом предприятии, фактов обнаружения сальмонеллы и других заболеваний в продукции не выявлено, никаких документальных подтверждений об этом не поступало", - говорится в сообщении.
Пресс-служба отмечает, что "вся продукция, поступающая в детские сады Оренбургской области, проходит строгий контроль и соответствует всем нормам и стандартам". Случаев заболевания сальмонеллезом в дошкольных учреждениях и сети общественного питания региона, связанных с продукцией ЗАО "Уральский бройлер", в текущем году не зарегистрировано.
Статьи о птицеводстве
Грамотное управление световым режимом – это не просто обеспечение видимости в птичнике. Это сложный технологический процесс, требующий глубокого поним...
Результаты исследования показывают, что использование натуральной фитобиотической смеси в качестве кормовой добавки для цыплят-бройлеров может значите...
Чесночный продукт «Экстра спайси» является эффективным инструментом для увеличения яйценоскости и повышения качества яиц в птицеводстве.
Правильная плотность посадки птицы является залогом успешного выращивания бройлеров. Учитывая климатические условия, тип птичника, убойный вес и требо...
Разработка дифференцированной вакцины DIVA против вируса H7N9 представляет собой значительный шаг вперед в борьбе с этой опасной инфекцией. Успехи, до...
S. agnetis представляет собой новый вызов для птицеводческой отрасли, и его влияние на здоровье домашних птиц требует внимания со стороны исследовател...
Аспарагинсинтетаза (ASNS) выступает в качестве важного регулятора пролиферации и дифференцировки сателлитных клеток скелетных мышц курицы. Пон...
Анализ противовирусного иммунного ответа на вирус птичьего гриппа в эпителиальных клетках трахеи кур
Изучение иммунного ответа куриных эпителиальных клеток трахеи на инфекции, вызванные вирусом птичьего гриппа, является важным шагом к пониманию механи...