Российские молочники ежегодно используют до 0,5 млн тонн немолочных жиров

28.08.2015 1253

Наши новости в соцсетях:

Российские производители молочных продуктов используют до 0,5 млн тонн немолочных жиров в год. Такие данные привел директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ Владимир Лабинов, выступая на совещании по развитию молочного производства в Ленинградской области.

По словам эксперта, этот ингредиент широко используется отечественными переработчиками молока, пишут «Ведомости».

В жировом эквиваленте этот объем равен 12 млн тонн молока. Иными словами, треть переработки составляют немолочные жиры.

«Для сравнения: 21 млн тонн сырого молока в прошлом году поступило на переработку. В таких условиях характеризовать рынок как благосклонный к молочному животноводству и способствующий его развитию было бы неправильно», – отметил Владимир Лабинов.

Всем известно, что для снижения себестоимости молочной продукции российские производители активно заменяют молочные жиры растительными, в основном пальмовым маслом. Напомним, что по итогам проверки отечественных сыров и сливочного масла эксперты Союза потребителей «Росконтроль» пришли к выводу, что на долю фальсификата приходится 2/3 объема производства.

Ранее зампред правительства РФ Аркадий Дворкович говорил о возможном ограничении использования пальмового масла в продуктах питания. Власти также рассматривают варианты ужесточения ответственности за сокрытие наличия пальмового масла в составе до полного запрета его использования в детском питании.

На сегодняшний день Россия является крупнейшим импортером пальмового масла. По данным Росстата, импорт этого масла в РФ в первом полугодии 2015 года вырос на 18% и составил 364 тыс. тонн, в том числе в июне импортные поставки увеличились на рекордные 64,4% и достигли 64,2 тыс. тонн.

Возврат к списку новостей