Рынок мяса 2–8 сентября: главное
Среднемировые цены на мясо продолжают снижаться, причем сильнее всего за последние семь дней подешевели свинина и тушка бройлера, показывает мониторинг EMEAT.
Стоимость крупного рогатого скота на мировом рынке снизилась в среднем на 0,8%, говядина подешевела незначительно, только на 0,5%.
Свиные полутуши потеряли в цене в среднем 2,6%. А в Китае цены на свинину резко упали (-7,5% за неделю), поскольку предложение на внутреннем рынке значительно превысило спрос.
Дешевеют и свиньи убойной кондиции, в среднем на 3,1%. В Китае просадка цен более серьезная: там стоимость живка упала на 9,2% на фоне повышения предложения со стороны свиноферм.
Цены на тушку цыпленка-бройлера снизились в среднем на 3%. В Бразилии его стоимость сократилась сразу на 6,7%, что связано со сниженным спросом на рынке страны.
В России свиньи подорожали на 10%
На отечественном рынке уверенно укрепляются цены на свинину, но дешевеет говядина и бройлер, сообщают аналитики EMEAT.
Средний уровень оптовых цен на говядину и субпродукты вырос на 0,4%, при этом подешевели говяжьи полутуши, на 1,3% за неделю.
Стоимость свиней убойной кондиции в Центральном регионе взлетела на 9,8%, а свиные полутуши росли в цене умеренно, прибавив в среднем по категориям 1,1%.
Аналитики снова отмечают снижение цен на куриное мясо, которое возобновилось после небольшого перерыва. Курятина подешевела в среднем на 3,1%, куриная разделка потеряла 2,4%, а куриные субпродукты снизились в цене на 3,3%, как и тушка цыпленка-бройлера (-3,2%).
События региональных рынков: Россия, Италия, Чили
Россия в текущем году нарастила поставки мяса в Гонконг до максимальных за три года 23,6 млн долл. США. В основном экспортируется свинина, на нее приходится 80% гонконгского импорта. Еще примерно 9% приходится на свежие или замороженные субпродукты, 7% - на копченое, сушеное или соленое мясо и субпродукты.
Африканская чума свиней (АЧС) продолжает уносить жизни свиней на свинофермах на севере Италии. Только в северных регионах в 2024 году были инфицированы 23 свинофермы, что привело к выбраковке десятков тысяч свиней. Точное количество установить сложно, так как в 2024 году официальные обновления, связанные с АЧС, для Всемирной организации здравоохранения животных (WOAH) перестали включать точные данные о размерах пострадавших ферм. Но в новостном сообщении от конца августа упоминается о 41 тыс. свиней, отбракованных только этим летом.
Чилийский птицеводческий сектор успешно восстановился после вспышки птичьего гриппа в 2023 году. За первые шесть месяцев этого года производство куриного мяса в Чили выросло на 4% до 344 тыс. тонн. Этот рост также отразился на экспорте, который увеличился на 29% по объему и на 33% по стоимости, достигнув 85 тыс. тонн на сумму 176 млн долл. США. Основными покупателями чилийского куриного мяса стали Соединенные Штаты, Мексика и Пуэрто-Рико, что позволило Чили укрепиться в роли ключевого поставщика на этих рынках.
Источник: piginfo.ru
Статьи партнеров
Выбор комбикорма – это не просто вопрос экономии. Это инвестиция в здоровье и продуктивность ваших животных, а значит, и в будущее вашего хозяйства. Н...
Применяемые вакцины против птичьего гриппа инактивированные и им нужно время для стимуляции у птицы необходимого уровня защиты. При этом имеется особе...
Профилактика микотоксикоза должна быть частью стратегии управления здоровьем птицы на ферме. Регулярное применение КЛИНОФИД поможет минимизировать рис...
Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...
Органическое удобрение на основе птичьего помета содержит много питательных веществ, которые способствуют увеличению урожайности и улучшению качества ...
Чесночный продукт «Экстра спайси» является эффективным инструментом для увеличения яйценоскости и повышения качества яиц в птицеводстве. Его использов...
Санация и дезинфекция играют ключевую роль в поддержании безопасности и здоровья животных на птицефабриках. Однако, несмотря на широкое использование ...
Птичий грипп – это опасное вирусное заболевание, которое может привести к массовой гибели птиц на птицефабрике. Как только случаи заболевания зафиксированы, необходимо немедленно...
ЛИНОФИД: Эффективный адсорбент микотоксинов для здоровья птиц. Микотоксикозы - серьезная угроза для птицеводства, вызванные микотоксинами, которые поп...
Статьи о птицеводстве
Целью исследования было изучить влияние препарата на основе суспензии наносеребра на минеральном носителе на микробиологический профиль птичьего помет...
Болезнь Ньюкасла — высококонтагиозное и разрушительное вирусное заболевание широкого спектра птиц, особенно домашней птицы. Ожидается, что все птицы в...
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...