Самая благополучная ситуация в птицеводстве сложилась на Северо-Западе России
В то же время в Северо-Западном федеральном округе ситуация остается стабильной, утверждают эксперты. Об этом пишет деловое издание «Новый проспект». Более того, некоторые птицефабрики Ленинградской области могут повысить финансовые показатели по итогам 2021 года.
Дефицитный продукт
Аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Анна Кудрякова напомнила, что в конце 2020 года из-за вспышек гриппа птиц в Европе Россельхознадзор ввел запрет на импорт инкубационного яйца из Нидерландов, Франции и других стран, что отрицательно сказалось на объеме производства мяса на отечественных птицефабриках, зависимых от его поставок с внешних рынков.
Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев уточнил, что во второй половине 2020 года вспышки высокопатогенного гриппа нанесли ущерб птицеводству в Сибири, на Урале, в Центральном и Южном федеральных округах, Поволжье, но не задели птицефабрики Северо-Запада России.
По данным ИКАР, из-за птичьего гриппа в конце прошлого года поголовье птицы в стране сократилось на 26 млн — до 430 млн, а объем производство мяса птицы уменьшился на 6%. Аналогичные расчеты Agrifood Strategies свидетельствуют о том, что на текущий момент дефицит курятины на внутреннем рынке составляет в среднем 5–7%, а в некоторых регионах достигает 15%.
Давлеев отметил, что импорт не спасет ситуацию: в прошлом году в Россию поступило всего 500 тысяч тонн мяса бройлера с внешних рынков при общем объеме реализации в 6 млн тонн.
Отыграть затраты
В этом году в силу сложной рыночной ситуации птицеводы все-таки добились повышения отпускных цен. ИКАР зафиксировал, что во второй половине феврале куриные тушки в оптовом звене стоили 136–139 рублей за килограмм — приблизительно на 40% больше, чем в феврале прошлого года.
Производители не называют конкретную цену, но подтверждают ее рост и подчеркивают, что не пользуются ситуацией, а пытаются таким образом отыграть резкое повышение себестоимости не менее чем на 20%. Об этом корреспонденту «Нового проспекта» сказал коммерческий директор ЗАО «Роскар» Максим Жемчужников (Выборгский район Ленинградской области).
Аналитики Росптицесоюза согласились с Жемчужниковым в его оценке роста себестоимости. Отраслевые эксперты объяснили что основной его причиной стало удорожание комбикормов, доля которых в себестоимости птицы достигает 70%. На фоне девальвации рубля расходы на некоторые импортные кормовые компоненты выросли на 50–100%. К тому же в прошлом году фуражная пшеница подорожала на 20–24%, кукуруза — на 35–40%, а подсолнечник — почти на 60%.
Альберт Давлеев констатировал, что в 2020 год российские птицеводы вступили с маржинальностью в 5–7%, а к началу текущего она упала до 3%.
Преимущества Северо-Запада
Птицефабрики Северо-Западного федерального округа, не пострадавшие от птичьего гриппа, имеют шанс повысить финансовые показатели производства, хотя и не смогут обогатиться при столь значительном росте себестоимости, считает Анна Кудрякова.
Росстат засвидетельствовал, что разница между потребительскими и отпускными ценами на мясо птицы в 2020 году составила 41%, и это максимум за последние пять лет.
Управление ветеринарии Ленинградской области сообщило, что птичий грипп в регионе никогда не регистрировался. Сейчас эпизоотическая обстановка расценивается как благополучная, несмотря на то, что большинство птицефабрик закупает импортный племенной материал, что увеличивает риск заноса вируса. Еще один плюс локальной ситуации подметили орнитологи: стаи перелетных птиц не устраивают стоянок на территории региона.
Общее поголовье сельскохозяйственной птицы в Ленинградской области превышает 30 млн единиц. Крупнейшие предприятия отрасли — птицефабрики «Оредеж», «Синявинская», «Войсковицы», «Роскар» и «Северная». По итогам 2020 года в регионе произведено 3,2 млрд яиц и более 300 тысяч тонн мяса птицы. Продукцию реализуют во всех регионах России. «Роскар» и «Синявинская» экспортируют куриное яйцо.
Максим Жемчужников сказал, что ЗАО «Роскар» работает в обычном режиме. Система безопасности, созданная на производстве, не допускает заноса инфекции. Компания ежегодно инвестирует в ее модернизацию.
Полгода на восстановление
Эксперты предполагают, что ситуация на рынке птицы может стабилизироваться во II полугодии 2021 года. По данным ИКАР, численность поголовья птицы в стране восстанавливается: если в ноябре–декабре 2020 года в России она составляла 430 млн, то уже в январе 2921 года возросла до 440 миллионов.
Сейчас основная задача — восстановить поставки инкубационного яйца, подчеркнула Анна Кудрякова. С ней согласился Альберт Давлеев, добавив, что от этого зависит процесс восстановления сектора птицеводства. Он надеется, что ограничение на экспорт зерна, введенное правительством России, замедлит повышение цен на корма.
Анна Кудрякова прогнозирует, что на восстановление птицеводства потребуется 3–6 месяцев. Сходное мнение высказал управляющий партнер агентства Agro & Food Communications Илья Березнюк: ситуация на отечественном рынке птицы улучшится не ранее чем во II–III кварталах 2021 года.
Источник: meat-expert.ru
Статьи партнеров
На прошедшей неделе, 17-18 апреля, на живописной площадке Villa Organica (г. Саратов) состоялся мастер-класс по птицеводству, который провел Лопашев Роман Сергеевич – ветеринарны...
19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области! Мас...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...