Самая благополучная ситуация в птицеводстве сложилась на Северо-Западе России

Печать

Самая благополучная ситуация в птицеводстве сложилась на Северо-Западе России

Самая благополучная ситуация в птицеводстве сложилась на Северо-Западе России
Распространения птичьего гриппа в России в феврале 2021 года привело к росту цен на мясо бройлера на 40%. Сейчас его дефицит на потребительском рынке оценивается в 5–7%, в зависимости от региона. 

В то же время в Северо-Западном федеральном округе ситуация остается стабильной, утверждают эксперты. Об этом пишет деловое издание «Новый проспект». Более того, некоторые птицефабрики Ленинградской области могут повысить финансовые показатели по итогам 2021 года. 

Дефицитный продукт

Аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Анна Кудрякова напомнила, что в конце 2020 года из-за вспышек гриппа птиц в Европе Россельхознадзор ввел запрет на импорт инкубационного яйца из Нидерландов, Франции и других стран, что отрицательно сказалось на объеме производства мяса на отечественных птицефабриках, зависимых от его поставок с внешних рынков.

Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев уточнил, что во второй половине 2020 года вспышки высокопатогенного гриппа нанесли ущерб птицеводству в Сибири, на Урале, в Центральном и Южном федеральных округах, Поволжье, но не задели птицефабрики Северо-Запада России.

По данным ИКАР, из-за птичьего гриппа в конце прошлого года поголовье птицы в стране сократилось на 26 млн — до 430 млн, а объем производство мяса птицы уменьшился на 6%. Аналогичные расчеты Agrifood Strategies свидетельствуют о том, что на текущий момент дефицит курятины на внутреннем рынке составляет в среднем 5–7%, а в некоторых регионах достигает 15%. 

Давлеев отметил, что импорт не спасет ситуацию: в прошлом году в Россию поступило всего 500 тысяч тонн мяса бройлера с внешних рынков при общем объеме реализации в 6 млн тонн.

Отыграть затраты

В этом году в силу сложной рыночной ситуации птицеводы все-таки добились повышения отпускных цен. ИКАР зафиксировал, что во второй половине феврале куриные тушки в оптовом звене стоили 136–139 рублей за килограмм — приблизительно на 40% больше, чем в феврале прошлого года.

Производители не называют конкретную цену, но подтверждают ее рост и подчеркивают, что не пользуются ситуацией, а пытаются таким образом отыграть резкое повышение себестоимости не менее чем на 20%. Об этом корреспонденту «Нового проспекта» сказал коммерческий директор ЗАО «Роскар» Максим Жемчужников (Выборгский район Ленинградской области). 

Аналитики Росптицесоюза согласились с Жемчужниковым в его оценке роста себестоимости. Отраслевые эксперты объяснили что основной его причиной стало удорожание комбикормов, доля которых в себестоимости птицы достигает 70%. На фоне девальвации рубля расходы на некоторые импортные кормовые компоненты выросли на 50–100%. К тому же в прошлом году фуражная пшеница подорожала на 20–24%, кукуруза — на 35–40%, а подсолнечник — почти на 60%.

Альберт Давлеев констатировал, что в 2020 год российские птицеводы вступили с маржинальностью в 5–7%, а к началу текущего она упала до 3%.

Преимущества Северо-Запада

Птицефабрики Северо-Западного федерального округа, не пострадавшие от птичьего гриппа, имеют шанс повысить финансовые показатели производства, хотя и не смогут обогатиться при столь значительном росте себестоимости, считает Анна Кудрякова.

Росстат засвидетельствовал, что разница между потребительскими и отпускными ценами на мясо птицы в 2020 году составила 41%, и это максимум за последние пять лет.

Управление ветеринарии Ленинградской области сообщило, что птичий грипп в регионе никогда не регистрировался. Сейчас эпизоотическая обстановка расценивается как благополучная, несмотря на то, что большинство птицефабрик закупает импортный племенной материал, что увеличивает риск заноса вируса. Еще один плюс локальной ситуации подметили орнитологи: стаи перелетных птиц не устраивают стоянок на территории региона.

Общее поголовье сельскохозяйственной птицы в Ленинградской области превышает 30 млн единиц. Крупнейшие предприятия отрасли — птицефабрики «Оредеж», «Синявинская», «Войсковицы», «Роскар» и «Северная». По итогам 2020 года в регионе произведено 3,2 млрд яиц и более 300 тысяч тонн мяса птицы. Продукцию реализуют во всех регионах России. «Роскар» и «Синявинская» экспортируют куриное яйцо.

Максим Жемчужников сказал, что ЗАО «Роскар» работает в обычном режиме. Система безопасности, созданная на производстве, не допускает заноса инфекции. Компания ежегодно инвестирует в ее модернизацию.

Полгода на восстановление

Эксперты предполагают, что ситуация на рынке птицы может стабилизироваться во II полугодии 2021 года. По данным ИКАР, численность поголовья птицы в стране восстанавливается: если в ноябре–декабре 2020 года в России она составляла 430 млн, то уже в январе 2921 года возросла до 440 миллионов.

Сейчас основная задача — восстановить поставки инкубационного яйца, подчеркнула Анна Кудрякова. С ней согласился Альберт Давлеев, добавив, что от этого зависит процесс восстановления сектора птицеводства. Он надеется, что ограничение на экспорт зерна, введенное правительством России, замедлит повышение цен на корма.

Анна Кудрякова прогнозирует, что на восстановление птицеводства потребуется 3–6 месяцев. Сходное мнение высказал управляющий партнер агентства Agro & Food Communications Илья Березнюк: ситуация на отечественном рынке птицы улучшится не ранее чем во II–III кварталах 2021 года.


Источник: meat-expert.ru
01.03.2021
155

Статьи партнеров

Микотоксины являются одними из наиболее важных стрессовых факторов, вызываемых кормлением, которые влияют на продуктивность птицы. Негативные последствия от микотоксикозов весьма...

31.03.2021
203

Доктор Сюзанна Ротштейн (Dr. Susanne Rothstein), Biochem В современном производстве яиц основное внимание уделяется повышению продуктивности птицы и обеспечению производства...

25.03.2021
253

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

23.03.2021
4235

Технический специалист по птицеводству ООО Провими (Каргилл) Навицкий Андрей Владимирович Многие специалисты  птицефабрик сталкиваются с отставанием в росте и низкой ...

16.02.2021
706

Бернард ЛАНДВЕР, доктор, старший специалист по кормлению животных Компания Biochem, Германия. Незаменимые микроэлементы, такие как Zn, Mn, Cu и Fe, участвуют в широком спе...

01.02.2021
563

Зевакова В.К., руководитель технического отдела по птицеводству, ООО «Провими» (Каргилл). Выращивание птицы без антибиотиков - это одна из основных задач российского птице...

28.01.2021
785

Рубен КРЕСПО, Бастиан ХИЛЬДЕБРАНД, доктор наук Компания Biochem, Германия В последние десятилетия в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы широко применяют различ...

28.01.2021
480

Кристоф Боствиронуа (Christophe Bostvironnois), менеджер по глобальным продуктам Жан-Кристоф Боден (Jean-Christophe Bodin), технический менеджер по продукции Джон Шлейфер (Jo...

14.01.2021
540

Брылин А.П. к.в.н., генеральный директор ГК ПРОВЕТ Обеспечение биологической безопасности продукции птицеводства – вопрос, имеющий первостепенное значение как для европейс...

17.11.2020
1544

Оптимизация работы кишечника необходима, если мы стремимся получить максимальные результаты и полностью реализовать генетический потенциал современных кроссов сельскохозяйственно...

17.11.2020
1419

Брылина В.Е. – кандидат биологических наук, доцент кафедры иммунологии и биотехнологий ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА им. К.И. Скрябина, Брылина М.А. – кандидат ветеринарных наук [ ...

17.11.2020
1260

Статьи о птицеводстве

Анна Линник, Шуйская районная станция по борьбе с болезнями животных Светлана Алексеева, доктор ветеринарных наук Ивановская ГСХА Олег Кузнецов, доктор биологических на...

10.04.2021
121

Светлана Харлап, Ольга Чепуштанова, кандидаты биологических наук Уральский ГАУ Ирина Суязова, кандидат ветеринарных наук СПбГАУ При разработке инактивированных и аттенуир...

31.03.2021
333

Профилактика инфекционного бронхита кур. Надежда Кузьменко, главный ветеринарный врач ЗАО «Петелинская птицефабрика» Анатолий Кракосевич, кандидат ветеринарных наук Алекс...

23.03.2021
367

Контроль безопасности сырья и готовой продукции. Мадина Аспандиярова, кандидат технических наук ООО «АТЛ». Общеизвестно, что широкое использование в промышленном живо...

09.03.2021
307

Применение вакцины Пулвак E. coli в яичном птицеводстве. Ольга Сунцова, кандидат ветеринарных наук СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ». Алексей Щеглов, главный ветеринарный...

26.02.2021
725

Сергей ЕНГАШЕВ, доктор ветеринарных наук Тамара ОКОЛЕЛОВА, доктор биологических наук Салман САЛГЕРЕЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук Ирина ЛЕСНИЧЕНКО, кандидат ветер...

17.02.2021
936

Оксана Новикова, кандидат ветеринарных наук Марина Павлова ВНИВИП — филиал ФНЦ ВНИТИП РАН Респираторный синдром бактериальной этиологии — патология, которую очень часто в...

08.02.2021
1129

Для получения качественной продукции птицеводства необходимо полностью удовлетворить потребность бройлеров в высокобелковых кормах. Один из наиболее эффективных источников белка ...

31.01.2021
985

Пробиотики в рационах для птицы Мы являемся свидетелями того, что в течение последних десятилетий в мировом животноводстве и птицеводстве происходят поистине грандиозные перем...

22.01.2021
967