
США: Tyson Foods рассказал о тенденциях на рынке пищевых продуктов и напитков в 2019 году

Тенденции на продукты и напитки формируются под влиянием извне. Например, интерес потребителей к здоровью и благополучию может быть связан с ростом расходов на здравоохранение. Персонифицированное питание может быть отчасти обусловлено новыми технологиями и устройствами, которые позволяют потребителям лучше понять питательное качество своего рациона.
В недавно опубликованном концерном Tyson Foods отчете «Trendtellers» рассказано о влиянии Силиконовой долины, умных кухонных гаджетов и бытовой техники, а также рост спроса на белок будут по-прежнему влиять на инновации в области продуктов питания и напитков.
В первую очередь в своем отчете Tyson Foods уделяет особое внимание персонализированным продуктам, которые способствуют здоровью и красоте, отмечая их популярность как главную тенденцию рынка продовольствия в новом году. Ингредиент, который может играть большую роль в этом пространстве, - это коллаген, но Дженнифер Бентц, старший вице-президент по исследованиям, разработкам и инновациям в Tyson Foods, добавила, что это не означает, что потребители понимают, что такое коллаген.
Tyson Foods делит тенденции здоровья, продвигающиеся в 2019 году, на когнитивное здоровье и пищеварительное здоровье. Компания выделила такие ингредиенты, как зелень одуванчика и джикама, которые могут способствовать когнитивному здоровью, а также пробиотики и куркуму для здоровья пищеварительной системы.
Интернет Вещей и взаимосвязь - это две технологические тенденции, которые будут влиять на пищевую промышленность и производство напитков в 2019 году. Tyson Foods работает с Allrecipes.com, порталом, который рассказывает о потенциале умных домов и интеллектуальных кухонных приложений.
В докладе прогнозируется, что потребительский интерес к белку будет продолжать расти в 2019 году. Причём потребительский интерес выйдет за рамки исключительно животного белка и будет включать растительный белок. Чтобы извлечь выгоду из интереса потребителей к животному и растительному белку, компания представит колбасы Whole Blend Aidell во второй половине года, которые будут иметь рецептуру на основе белков животных и растений. Бентц сказала, что целевыми потребителями нового продукта являются флекситарии, заинтересованными в том, чтобы попробовать всевозможные продукты и «отправиться в кулинарное приключение».
Удобство - это атрибут, который не появился в списке тенденций Tyson, но Бентц отмеачет, что это потому, что удобство - это тренд, который затрагивает многие категории и включены в тенденции, которые видит компания. Удобные продукты Tyson Foods представит также в 2019 году. В новую линейку войдут готовые роллы Jimmy Dean Breakfast Roll-Ups, куриные наггетсы Anytizer Chicken Chips и комплекты для самостоятельного приготовления блюд, продаваемые под брендом Tyson.
Источник: meatinfo.ru
Статьи партнеров
Микотоксины являются одними из наиболее важных стрессовых факторов, вызываемых кормлением, которые влияют на продуктивность птицы. Негативные последствия от микотоксикозов весьма...
Доктор Сюзанна Ротштейн (Dr. Susanne Rothstein), Biochem В современном производстве яиц основное внимание уделяется повышению продуктивности птицы и обеспечению производства...
Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...
Технический специалист по птицеводству ООО Провими (Каргилл) Навицкий Андрей Владимирович Многие специалисты птицефабрик сталкиваются с отставанием в росте и низкой ...
Бернард ЛАНДВЕР, доктор, старший специалист по кормлению животных Компания Biochem, Германия. Незаменимые микроэлементы, такие как Zn, Mn, Cu и Fe, участвуют в широком спе...
Зевакова В.К., руководитель технического отдела по птицеводству, ООО «Провими» (Каргилл). Выращивание птицы без антибиотиков - это одна из основных задач российского птице...
Рубен КРЕСПО, Бастиан ХИЛЬДЕБРАНД, доктор наук Компания Biochem, Германия В последние десятилетия в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы широко применяют различ...
Кристоф Боствиронуа (Christophe Bostvironnois), менеджер по глобальным продуктам Жан-Кристоф Боден (Jean-Christophe Bodin), технический менеджер по продукции Джон Шлейфер (Jo...
Брылин А.П. к.в.н., генеральный директор ГК ПРОВЕТ Обеспечение биологической безопасности продукции птицеводства – вопрос, имеющий первостепенное значение как для европейс...
Оптимизация работы кишечника необходима, если мы стремимся получить максимальные результаты и полностью реализовать генетический потенциал современных кроссов сельскохозяйственно...
Статьи о птицеводстве
Анна Линник, Шуйская районная станция по борьбе с болезнями животных Светлана Алексеева, доктор ветеринарных наук Ивановская ГСХА Олег Кузнецов, доктор биологических на...
Светлана Харлап, Ольга Чепуштанова, кандидаты биологических наук Уральский ГАУ Ирина Суязова, кандидат ветеринарных наук СПбГАУ При разработке инактивированных и аттенуир...
Профилактика инфекционного бронхита кур. Надежда Кузьменко, главный ветеринарный врач ЗАО «Петелинская птицефабрика» Анатолий Кракосевич, кандидат ветеринарных наук Алекс...
Контроль безопасности сырья и готовой продукции. Мадина Аспандиярова, кандидат технических наук ООО «АТЛ». Общеизвестно, что широкое использование в промышленном живо...
Применение вакцины Пулвак E. coli в яичном птицеводстве. Ольга Сунцова, кандидат ветеринарных наук СибНИИП — филиал ФГБНУ «Омский АНЦ». Алексей Щеглов, главный ветеринарный...
Сергей ЕНГАШЕВ, доктор ветеринарных наук Тамара ОКОЛЕЛОВА, доктор биологических наук Салман САЛГЕРЕЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук Ирина ЛЕСНИЧЕНКО, кандидат ветер...
Оксана Новикова, кандидат ветеринарных наук Марина Павлова ВНИВИП — филиал ФНЦ ВНИТИП РАН Респираторный синдром бактериальной этиологии — патология, которую очень часто в...
Для получения качественной продукции птицеводства необходимо полностью удовлетворить потребность бройлеров в высокобелковых кормах. Один из наиболее эффективных источников белка ...
Ветеринарные препараты
Объявления
оборудование для переработки яйца и другое технологическое оборудование для птицеводства
ООО "Отраслевой центр комплектации" производит и поставляет оборудование для переработки яйца...