В Китае падает потребление свинины
В Китае падает потребление свинины
Цены на свинину выросли с начала апреля совсем немного, несмотря на спад производства.
Цены на свинину на китайском рынке прекратили рост, сообщает ИА Reuters , и это может быть сигналом того, что потребители в стране сокращают потребление свиного мяса. Последняя информация, опубликованная Министерство сельского хозяйства, говорит о сокращении на 22,3% китайского поголовья свиноматок по сравнению с цифрами, зарегистрированными в апреле 2018 года.
«Китайские цены на свиней начнут расти в августе, после того, как власти завершат проверку свинины на АЧС на складах холодного хранения в июле», - комментирует Джим Лонг, президент и генеральный директор Genesus INC, в своем еженедельном отчете.
Эмилио Беккера, испанский экономист и эксперт мясного рынка поддерживает мнение о том, что именно сокращение потребления оказало давление на цены. По его мнению, среднее потребление свиного мяса на душу населения в 35 килограммов, зарегистрированных в прошлом году в Китае, может снизиться, если потребители смогут найти другой дешевый белок животного происхождения, чтобы уменьшить свои расходы. «Никто не может точно сказать, что это произойдет. В какой-то момент, они могут переключиться на другие мясные продукты, такие как мясо птицы, говядину или баранину, так как свинина станет дороже», - объясняет г-н Беккер в интервью EuroMeatNews.
Этот сценарий также был представлен Кристин Мак-Кракен, старшим аналитиком Rabobank, в своем выступлении на заседании Международного Совета птицеводов в этом месяце. «Потери свинопоголовья в Китае из-за АЧС вызовут большие потрясения на мировых рынках белка, но мясо птицы от этого только выиграет», - пояснила она. Мака-Кракен также отметила, что Китай производит 98 процентов своей свинины, поэтому прогнозируемое 30-процентное снижение поставок к концу года приведет к снижению общемировых запасов свинины в 2019 году. Поэтому цены на мясо будут расти.
Источник: meatinfo.ru
