Япония покажет новые рекорды по объемам производства, потребления и импорта курятины

16.09.2015 1142

Наши новости в соцсетях:

По оценкам Минсельхоза США, в 2015 году Япония покажет новые рекорды по объемам производства, потребления и импорта мяса бройлеров. Продажи курятины будут расти более быстрыми темпами, чем продажи более дорогой свинины и говядины; это касается и сектора общепита и ритейла. Цены на свинину начали снижаться, но ожидается продолжение общего тренда на увеличение потребления более дешевого куриного мяса (хотя конкуренция в этом сегменте будет усиливаться). Цены на говядину останутся высокими.

Общее потребление мяса бройлеров в стране (на фоне роста его производства, а также импорта) по итогам 2015 года ожидается на уровне в 2,245 млн тонн. Это выше уровня 2014 года. В 2016 году ожидаются столь же высокие показатели.

Несколько увеличившись (до 1,375 млн тонн), производство бройлеров в Японии достигнет рекордного уровня. Также беспрецедентного уровня достигнет импорт данного товара (порядка 900 тыс. тонн). Ожидается, что по итогам 2015 года в стране будет забит 651 млн голов бройлеров при среднем живом весе в 2,95 кг.

Япония стремится расширить круг зарубежных поставщиков курятины и сократить расстояние отгрузок. В 2014 году страна возобновила импорт курятины из Таиланда, который снял вопросы, связанные с рисками птичьего гриппа. В текущем году таиландские поставки продолжили расти, замещая частично импорт переработанного мяса и сырой курятины из Бразилии. Однако Бразилия, как ожидается, остается главным поставщиком курятины на японский рынок с долей 77% в общем объеме импортных поставок (-7% к прошлому году). Доля Таиланда, по прогнозам, в 2015 году увеличится на 10% до 17%.

По итогам года ожидается, что импорт сырого мяса из Бразилии сократится незначительно (до 390 тыс. тонн). Увеличатся поставки из Таиланда, что произойдет за счет сокращения импорта переработанного мяса из иных стран, в основном из Китая. В 2016 году прогнозируется продолжение роста таиландских поставок.

Возврат к списку новостей