Омская область: за последний год качество мясной продукции ухудшилось
Омская область: за последний год качество мясной продукции ухудшилось
В Омской области за последний год качество мясной продукции ухудшилось, как сообщает Омский Роспотребнадзор. В ходе исследования 775 проб мяса было обнаружено ухудшение микробиологических показателей. Хотя продукция не содержала токсичных веществ, ГМО или радиоактивных элементов, количество нестандартных проб выросло с 0,8% до 1,9%.
Роспотребнадзор провел контрольно-надзорные мероприятия на 28 предприятиях, занимающихся производством, транспортировкой, хранением и реализацией мяса и мясопродуктов. В результате были выявлены нарушения законодательства в области технического регулирования. Наиболее часто встречающиеся нарушения включали отсутствие документов, подтверждающих качество продукции, отсутствие маркировочных ярлыков, плохие условия мытья инвентаря и посуды, несоблюдение личной гигиены персоналом, а также неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений.
Всего было составлено 28 протоколов на общую сумму 554 000 рублей, а также изъято из продажи 11 партий мяса и мясной продукции общим весом 379,82 кг.
Данные результаты свидетельствуют о необходимости усилить контроль и надзор за производством и реализацией мясных продуктов в Омской области. Компании должны соблюдать требования по микробиологическим показателям, обеспечивать правильное маркирование и гарантировать соблюдение санитарных стандартов. Только так можно обеспечить безопасность и качество продукции, которые являются приоритетом для потребителей.
Источник: korovainfo.ru
Роспотребнадзор провел контрольно-надзорные мероприятия на 28 предприятиях, занимающихся производством, транспортировкой, хранением и реализацией мяса и мясопродуктов. В результате были выявлены нарушения законодательства в области технического регулирования. Наиболее часто встречающиеся нарушения включали отсутствие документов, подтверждающих качество продукции, отсутствие маркировочных ярлыков, плохие условия мытья инвентаря и посуды, несоблюдение личной гигиены персоналом, а также неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений.
Всего было составлено 28 протоколов на общую сумму 554 000 рублей, а также изъято из продажи 11 партий мяса и мясной продукции общим весом 379,82 кг.
Данные результаты свидетельствуют о необходимости усилить контроль и надзор за производством и реализацией мясных продуктов в Омской области. Компании должны соблюдать требования по микробиологическим показателям, обеспечивать правильное маркирование и гарантировать соблюдение санитарных стандартов. Только так можно обеспечить безопасность и качество продукции, которые являются приоритетом для потребителей.
Источник: korovainfo.ru
Напишите комментарий
