Мерседес Вега, Генеральный Директор Genesus в Испании, Италии и Португалии.
В Испании 2015 год стал убыточнее 2014 на 7%, объем экспорта составил 45% от всего производства (Германии и Испании удалось увеличить экспорт, в то время как остальные страны ЕС снизили уровень экспорта) при средней цене свиней € 1.14 евро/кг живого веса, но, при этом, в конце года она была наиболее низкой - € 0.947 евро/кг живого веса. Цена сырья для изготовления кормов была более-менее стабильной, к концу года остановившись на отметке €225 евро/ тонна (Источник: 3tres3 pig economic thermometer).
На этом фоне и начался 2016, цена свиней - € 0.947 евро/кг живого веса и масса пессимистических прогнозов на предстоящий год, при этом на 23 неделе была зарегистрирована самая низкая за два предыдущих года цена. Тем не менее, благодаря высокому росту объемов экспорта свинины (в основном, в Китай), который уже превышает 50% от всего производства, ситуация начала понемногу выравниваться и год закончился более высокой ценой на свиней, чем предыдущий, а именно - € 1,129 евро/кг живого веса (на 19.2% выше в сравнении с ценой год назад). Таким образом, в Испании средняя цена за год составила € 1.13 евро/ кг живого веса, а в Германии - €1.15.
В течение последних месяцев года минимальная импортная цена Испании была самой низкой в сравнении с ее остальными европейскими конкурентами. Этот 2016 год также закончился без особого скопления убойных животных на фермах в течение Рождественских праздников.
По предварительным оценкам, средняя себестоимость производства в 2016 году составит €1.02 евро/кг, что и представлено в следующем графике, сравнивающем цены товарной биржи Mercolleida, чистый объем продаж (нетто-реализация) и себестоимость производства в 2016 (Источник: SIP Consultors).
Испания продолжает лидировать по объему экспорта среди остальных стран Европейского Союза наряду с Германией. Испания - это крупнейший производитель свиней, но не свинины; по объемам производства свинины лидирует Германия. В настоящее время Испания производит больше свиней, чем год назад. В конце года Испания поставляла живых свиней в Германию, поскольку производство свиней в Германии снизилось после того как год назад в стране произошло сокращение маточного поголовья свиней, как, впрочем, и во многих других странах ЕС. Тем не менее, данная мера позволила удерживать цену на свинину.
Что касается экспорта, в течение первых девяти месяцев 2016 Китай укрепил свои позиции в качестве лидирующего иностранного рынка для испанской свинины (18%), превысив такие привычные рынки, как Франция (16%), Италия (10%) и Португалия (7%). С января по сентябрь экспорт свинины из Испании в остальные страны ЕС вырос на 5% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, в то время как экспорт в третьи страны повысился на 70%.
Еще одним ключевым изменением на рынке Испании по сравнению с предшествующим годом стало прогрессирующее повышение спроса на свинину более высокого качества, подразумевающее, что отмечавшийся ранее высокий спрос на товарных свиней с применением терминального хряка породы Пьетрен теперь уступает место все более растущему спросу на терминальных хряков породы Дюрок в товарном производстве. Этот процесс может объясняться тем, что внутри страны у потребителей растет спрос на более высококачественную свинину или изменением тренда экспорта, стремлением перейти от поставок ничем не примечательного товара к экспорту высококачественной свинины.
Итак, 2017 год начинается тем, что предложение испанских поставщиков ниже своих конкурентов среди стран ЕС примерно на 5 центов/кг живого веса и составляет € 1,129 евро/ кг живого веса. Вот так мы и начинаем этот год…
С Новым годом и Рождеством
