Анализ цен на куриное мясо в России

Февраль 2026 года стал важным периодом для рынка куриного мяса в России, о чем свидетельствуют данные, представленные SoyaNews на основе информации от ЕМИСС. Средняя цена на охлажденные и мороженые куры в этот месяц составила 233,70 рубля за килограмм. Это значение отражает небольшое снижение на 1,0% по сравнению с январем 2026 года, но в то же время демонстрирует рост на 4,4% по сравнению с тем же месяцем прошлого года, февралем 2025 года.

Ценовые колебания на куриное мясо

За период с января 2024 года наблюдаются значительные колебания цен на куриное мясо. Минимальная цена была зафиксирована в ноябре 2024 года и составила 214,46 рубля за килограмм. Это свидетельствует о том, что рынок проходил через этапы коррекции и адаптации к изменениям в спросе и предложении. Максимальная цена, наоборот, была достигнута в октябре 2025 года и составила 236,87 рубля за килограмм. Эти данные подчеркивают динамику цен, которая может быть связана с сезонными факторами, изменениями в производстве и колебаниями спроса.

Региональные различия

Цены на куриное мясо варьируются в зависимости от региона. В феврале 2026 года самыми дорогими курами торговали в Дальневосточном федеральном округе, где цена достигала 342,74 рубля за килограмм. Это может быть обусловлено рядом факторов, включая высокие транспортные расходы, особенности логистики и спроса на рынке. В то же время, самые низкие цены были зафиксированы в Приволжском федеральном округе, где стоимость кур составила всего 203,98 рубля за килограмм. Это может говорить о более развитой инфраструктуре и большем предложении в этом регионе.

Влияние факторов на ценообразование

На формирование цен на куриное мясо влияют несколько факторов. Во-первых, это производственные затраты, включая стоимость кормов, энергии и рабочей силы. Во-вторых, важную роль играют сезонные колебания спроса, которые могут варьироваться в зависимости от праздников и традиций потребления. Также стоит учитывать влияние внешнеэкономических факторов, таких как импортные пошлины и валютные колебания, которые могут оказывать давление на цены.

Перспективы рынка

С учетом текущих тенденций, можно ожидать, что в ближайшие месяцы цены на куриное мясо будут продолжать колебаться. Устойчивый рост цен может быть обусловлен увеличением затрат на производство и логистику, а также изменениями в потребительских предпочтениях. Важно отметить, что рынок куриного мяса в России продолжает развиваться, и новые технологии, а также улучшение производственных процессов могут привести к более стабильным ценам в будущем.