Компания BUCHI представляет новую линейку анализаторов белка по методу Кьельдаля
Швейцарская компания BUCHI разработала линейку оборудования для определения содержания белка в составе мясного сырья и продукции мясопереработки по методу Кьельдаля, который считается эталонным в этом направлении лабораторных исследований.
Содержание протеина служит одним из ключевых критериев пищевой ценности мяса и любого вида изготовленной из него продукции. Чтобы оперативно получить точный результат анализа, производителю требуются гибкие решения и производительные приборы. Разработкой такого оборудования более 80 лет занимается компания BUCHI.
Прежде чем предложить мясоперерабатывающим компаниям новые модели анализаторов белка, специалисты BUCHI провели опрос среди сотрудников производственных лабораторий из разных стран мира. Они выясняли, с какими неудобствами сталкиваются лаборанты при определении белка по методу Кьельдаля.
Респонденты выделили следующие моменты, усложняющие работу:
* слишком высокий расход реактивов,
* необходимость вручную открывать и закрывать воду с началом анализа и после его завершения,
* лаборанту приходится непрерывно следить за процессом, чтобы не упустить момент его завершения,
* малый формат экрана препятствует комфортной работе с анализатором,
* слишком много времени уходит на предварительный нагрев анализатора,
* невозможно модернизировать единожды купленный прибор под новые задачи.
Конструкторы из центра инженерных разработок BUCHI приложили усилия к тому, чтобы устранить выявленные недочеты и усовершенствовали анализаторы. Предложенные ими технологические новшества стали результатом детального изучения материалов обратной связи. Новые особенности приборов для определения содержания белка по методу Кьельдаля экономят время пользователей и ресурсы лаборатории. Они удобны в использовании и обеспечивают высокую точность исследования.
Для оптимального расхода реактивов в конструкцию анализатора добавлен датчик обнаружения реакции, который экономит до 30% гидроксида натрия (NaOH), необходимого для нейтрализации среды. Помимо снижения затрат лаборатории, это новшество повышает экологическую безопасность исследования.
Теперь лаборантам не нужно опасаться, что они забудут завернуть кран после завершения дистилляции. Новое устройство управляет охлаждением, то есть автоматически закрывает клапан подачи воды и тем самым снижает ее расход на 20%.
Световой индикатор StatusLight подает сигнал о завершении процесса, за счет чего систему легко контролировать на расстоянии.
Большой сенсорный экран с русифицированным интерфейсом значительно упрощает освоение прибора. Управление процессом стало исключительно удобным. Лаборант легко и быстро ориентируется в опциях.
Функция AutoDist сделала возможной автоматическую корректировку пускового момента дистилляции при каждом измерении. Встроенный датчик температуры в конденсоре повышает воспроизводимость результатов повторных и параллельных исследований.
На Толочинском консервном заводе завершается установка линии по производству картофеля фри
Подбор комплектации прибора производится с учетом потребностей каждого конкретного пользователя. Новые анализаторы BUCHI можно модернизировать по необходимости — в зависимости от задач, которые предстоит решать сотрудникам лаборатории на том или ином этапе.
Источник: meat-expert.ru
Содержание протеина служит одним из ключевых критериев пищевой ценности мяса и любого вида изготовленной из него продукции. Чтобы оперативно получить точный результат анализа, производителю требуются гибкие решения и производительные приборы. Разработкой такого оборудования более 80 лет занимается компания BUCHI.
Прежде чем предложить мясоперерабатывающим компаниям новые модели анализаторов белка, специалисты BUCHI провели опрос среди сотрудников производственных лабораторий из разных стран мира. Они выясняли, с какими неудобствами сталкиваются лаборанты при определении белка по методу Кьельдаля.
Респонденты выделили следующие моменты, усложняющие работу:
* слишком высокий расход реактивов,
* необходимость вручную открывать и закрывать воду с началом анализа и после его завершения,
* лаборанту приходится непрерывно следить за процессом, чтобы не упустить момент его завершения,
* малый формат экрана препятствует комфортной работе с анализатором,
* слишком много времени уходит на предварительный нагрев анализатора,
* невозможно модернизировать единожды купленный прибор под новые задачи.
Конструкторы из центра инженерных разработок BUCHI приложили усилия к тому, чтобы устранить выявленные недочеты и усовершенствовали анализаторы. Предложенные ими технологические новшества стали результатом детального изучения материалов обратной связи. Новые особенности приборов для определения содержания белка по методу Кьельдаля экономят время пользователей и ресурсы лаборатории. Они удобны в использовании и обеспечивают высокую точность исследования.
Для оптимального расхода реактивов в конструкцию анализатора добавлен датчик обнаружения реакции, который экономит до 30% гидроксида натрия (NaOH), необходимого для нейтрализации среды. Помимо снижения затрат лаборатории, это новшество повышает экологическую безопасность исследования.
Теперь лаборантам не нужно опасаться, что они забудут завернуть кран после завершения дистилляции. Новое устройство управляет охлаждением, то есть автоматически закрывает клапан подачи воды и тем самым снижает ее расход на 20%.
Световой индикатор StatusLight подает сигнал о завершении процесса, за счет чего систему легко контролировать на расстоянии.
Большой сенсорный экран с русифицированным интерфейсом значительно упрощает освоение прибора. Управление процессом стало исключительно удобным. Лаборант легко и быстро ориентируется в опциях.
Функция AutoDist сделала возможной автоматическую корректировку пускового момента дистилляции при каждом измерении. Встроенный датчик температуры в конденсоре повышает воспроизводимость результатов повторных и параллельных исследований.
На Толочинском консервном заводе завершается установка линии по производству картофеля фри
Подбор комплектации прибора производится с учетом потребностей каждого конкретного пользователя. Новые анализаторы BUCHI можно модернизировать по необходимости — в зависимости от задач, которые предстоит решать сотрудникам лаборатории на том или ином этапе.
Источник: meat-expert.ru
Новости
XV Международная научно-практическая конференция и выставка «Ветеринария в АПК» пройдут в Новосибирске
01.05.2026 89Поддержка и развитие птицефабрик в Хабаровском крае
30.04.2026 68Птицефабрика «Волжанин» под штрафом: проблемы с обращением с куриным помётом
30.04.2026 107Объем продукции агросектора СКФО вырос в 11 раз за четверть века
30.04.2026 512Петербургские ветеринары разработали тест, позволяющий выявлять геморрагический энтерит у индеек без лаборатории
30.04.2026 65Долг птицефабрики «Белокалитвинская» перед минфином области достиг 21,3 млн рублей
30.04.2026 77«Дамате» представила линейку бульонов из индейки под брендом «Индилайт»
30.04.2026 77Переход на электронные транспортные накладные: вызовы и решения для аграрного сектора
30.04.2026 551Мексика на глобальном рынке мясной продукции: новые горизонты и вызовы
30.04.2026 477Рост спроса на животный белок и его влияние на рынок адъювантов для ветеринарных вакцин
30.04.2026 486Польша наращивает экспорт мяса и мясной продукции в Азию: новые горизонты для польских производителей
30.04.2026 487Международные выставки «UzAgroExpo-2026», «UzProdExpo-2026» и «InterPackExpo-2026»
29.04.2026 672В Москве прошла конференция «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма»
29.04.2026 701Подписаться на новости
